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【小売】イオン、ウナギ代替にサケのかば焼き 「丑の日」控え
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0001田杉山脈 ★垢版2019/06/03(月) 17:35:24.68ID:CAP_USER
イオンは夏に需要が高まるウナギの代替品としてサケのかば焼きを提案する。サバやナマズといった既存品と合わせて代替品の売り上げを伸ばす。ウナギは世界的に絶滅が危惧されており、資源の確保が課題になっている。環境対策を進めつつ「土用の丑の日」など需要の高まりに対応する。

全国のイオンやマックスバリュなどイオングループの約3000店舗で取り扱う。8日から「鮭(サケ)腹身の蒲焼」(100グラム、429円)を販売する。養殖や加工、流通が適切に管理されていることを示す国際認証「ASC認証」を取得したサケを、ウナギと同じ工程でかば焼きにした。20日からは一口サイズでパック詰めした「骨取り鮭ハラスの蒲焼」も展開する。

イオンは2016年からナマズやサバ、豚といったウナギ以外のかば焼きを代替品として提案してきた。これらの商品も継続して販売し、代替品の売上比率を1割以上に高める。

イオンによると、足元で国産ウナギの仕入れ価格は1割程度上がっている。高価格から若年層の売り上げが伸び悩んでおり、通常の国産品(1尾、2462円)より安価な代替品の投入で客層を広げる狙いもある。商品の拡充で、代替品も含めてウナギ関連の売り上げを5%伸ばす計画だ。

資源保護や安定調達にむけて、トレーサビリティー(生産履歴の追跡)を徹底した商品も強化する。稚魚の産地や生産地まで情報が確認できるインドネシア産(861円)と静岡県産(1922円)のウナギを2種類発売する。イオンは23年までに「ニホンウナギ」と「インドネシアウナギ」について全て完全にトレーサビリティーがなされたものに切り替える方針を示している。

同社の三宅香執行役は都内で開かれた商品発表会で「トレーサビリティーや代替品を強化するなど対応を進め、ウナギの食文化を次世代までつなげていきたい」と話した。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO45609100T00C19A6HE6A00/
0002名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 17:37:15.54ID:qhtKcKPg
クジラ肉の蒲焼とか出してくれ
0005名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 17:41:46.02ID:PvaoYqYb
日本の夏はやっぱりAEONのナマズ!
0006名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 17:45:48.03ID:CncbXg78
ナマズいいんじゃねえの
0011名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 17:50:40.92ID:gklQ33dx
怖いな。 そのうち中国人の蒲焼とかも・・・
0013名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 17:54:35.45ID:hqQABpOE
鯖のかば焼きめっちゃ美味かったんだよなぁ
千葉の海鮮の料理屋で食べたんだが
肉厚で衝撃的だった
0015名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:03:38.12ID:8jMmDjW3
「かば焼き」が食べたいんじゃなくて「ウナギの」かば焼きが食べたいんじゃないのか?
0016名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:03:42.46ID:V1rNQIfA
うさぎの蒲焼
0017名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:04:05.87ID:PACJoFai
うなぎとサケって流石に味が違いすぎるでしょ...
うなぎが食べたいよ
0018名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:04:41.08ID:cGBrm0Jc
中国様におねがいしろよw
0019名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:05:05.93ID:V1rNQIfA
>>14 イタリアもぶつ切りにして炒めるだけで美味しくないとのこと 
0020名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:07:10.12ID:V1rNQIfA
スペインではシラスウナギの揚げ物があるらしいが今では高級品らしい。
0021名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:07:17.81ID:68rMtQP5
土用の丑なんねやめやめ
0023名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:07:58.52ID:X5SYcOmG
>イオンは夏に需要が高まるウナギの代替品としてサケのかば焼きを提案する

日頃、塩サケは食い慣れてんだよ
丑の日までサケを食いたくねえ

そもそも、サケって精がつくのか?
日頃食ってる割にフニャフニャなんだけど・・・
0024名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:08:13.60ID:vTLJeZR7
>>13
脂がのったサバは
うなぎのたれが合うね
0026名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:12:32.61ID:JqloDoeb
美味いのはカバだと思う
0027名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:12:34.68ID:6N3V+suJ
食べて(絶滅を)応援
0028名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:12:42.22ID:RDMj7UsF
>>1

なまずじゃ代替にならなかったか・・・
うなぎの代わりって何があるんだ
0029名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:13:14.25ID:imlvOdaS
別に蒲焼を食べる日ではないんだがな
0031名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:17:26.45ID:Z4hcwVo3
意外な事に「ウナギ料理」は世界中にある。しかし、ウナギの蒲焼は日本にしかない。
今、フランスでは「蒲焼のタレ」「山椒」が流行していて、その内、ウナギの蒲焼も
流行るかも知れないね。
尚、関西と関東では「ウナギの蒲焼」の料理法が違う。関西は腹開きで、関東では
武士の切腹を思わせるとして「背開き」
関西では、そのまま、炙るが、関東では一度蒸して「白焼き」にしてから炙る。
好みの問題で、白焼きして炙るのが嫌な人は関西風にすればよい。
名古屋では、「櫃まぶし」と言うウナギの蒲焼をご飯にまぶし、ウナギを食べた後
茶漬けにして食べる料理もある。
尚、ウナギに刺身がないのは、ウナギの血に毒素があり、加熱する事で分解する。
最近では、ウナギの血抜きを充分にして刺身にする店もあるらしい。
0033名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:18:53.26ID:U67SZr0g
>>19
韓国なんか生きたまま
焚火に放り込んで、真っ黒こげになった
皮をズルズルと剥いて
コマ油と塩をつけて食うそうだ
皮目のうまいところを捨てちゃうという
0036名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:23:26.75ID:bzb/7Vxe
日本しか輸入してくれないチリ産の養殖鮭二束三文で仕入れて
恐ろしい〜おん!
0037名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:24:47.61ID:bzb/7Vxe
日本しか輸入してくれないチリ産の養殖鮭二束三文で仕入れて
恐ろしい〜おん!
0039名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:31:09.93ID:k8ZQSKhH
ドンキで、かまぼこで作ったウナギのかば焼きモドキを買った。
70円くらいだった。
 
これだったような気がする。
 ↓
https://www.ichimasa.co.jp/products/unajiro/
 
0040名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:40:29.42ID:iJZZa1ds
もうさんまの蒲焼の缶詰でいいわ、店の都合で付き合ってられるか馬鹿馬鹿しい
0043名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:48:47.05ID:Eb8U1gDq
産卵手前のパサパサな(全部卵に栄養がいくから)鰻を味覚音痴が旨そうにたべて精がつくとかいうのか(ちな旬は冬)
0044名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:49:48.66ID:leY6jdsc
鳥か豚の照り焼きでええで
0045名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:52:57.39ID:8aAFiL35
今年の土用の丑の日は7月27日土曜日なので、前沢牛ステーキで土曜の牛の日じゃい。
0046名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:54:28.12ID:2DyZG2FQ
>>1
鰻を食べる事に意味がある訳ではないのだろ?
土用の丑の日に『う』の付くものを食べるといいよ!ていう平賀源内が考えたキャッチコピー
鮭の蒲焼きなんか食べなくても
うどんでも梅干しでもいくらでもあるんだから
0047名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:55:26.60ID:I2A+p4X+
丑の日なんて平賀源内のステマにすぎませんからやりませんくらい言った方がいいw
0048名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 18:57:45.56ID:pT8O52r4
そもそも平賀説も一説に過ぎないけどね
いろいろ面白い人で有名人だし、テレビや店頭などでも話しやすいからそればっかり
表に出てるから、俗説的に定説化してるけどそこまで平賀が始めたはそこまで確定的ではない
0052名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:02:11.59ID:Zv2dfosT
中国産の蒲焼って、なんか皮がブヨブヨで気持ち悪いから食わないわ
0053名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:02:51.49ID:/jlxQ2yw
そうやってまた一つ日本の伝統を潰そうというんだな

つくづく性根の腐った国賊企業よ
おまエラのところでは絶対に買わん!
0054名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:04:14.71ID:uI095b3i
白身魚の摺り身を上手く加工して蒲焼風にできんもんかね
どうせタレの風味で食うんだから、あとは食感だけでしょ
0055名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:04:58.15ID:MaJRGVYP
丑の日なら牛の肉でいい
平賀源内が生きてた江戸時代には牛肉食べる習慣なかったんで、ウナギにしただけ
0056名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:05:35.19ID:OPx9pr45
テレビで見たけどあんまりうまくなさそうだな
やっぱり鮭は塩焼きのほうがいいし、うなぎ食べたければカネ出すって
0057名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:10:29.24ID:X3sFmwgf
せめて「う」の付いたものにしろと
0058名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:10:45.52ID:nCd8u3WU
>>53
伝統なんてある程度長く続けば伝統になる程度のもんだな
今の伝統なんて明治以降とかあたらしいのも割と

それに伝統いうなら正月が年々正月らしくなくなっていくのがヤバいと思うわ
0059名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:11:18.55ID:pT8O52r4
>>56
鯖や秋刀魚は塩焼きも甘めの味付けも缶詰などでは普通にあるし両方旨いと思う
所詮、思い込みだと思うね。

そもそも不味ければ出すわけもない、当然試食したんだろうし、その中で一番旨い魚だった可能性も高い
0061名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:14:05.85ID:0OBEn3x2
なんか普段は鮭で我慢してごほうびでウナギをどうぞとか言ってた
0062名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:17:53.38ID:HcYm2mca
>>53
伝統てかウナギのかば焼きを食べるようになったのは19世紀になってからでたかだか200年ぐらいの話
それ以前は癖の強い魚で食べる習慣はあったがそこまで食べられてなかった
0064名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:19:03.57ID:MaJRGVYP
江戸時代は川で簡単にウナギ捕れただろうが、
現在の絶滅危惧種状態のウナギを無理に食べる必然性はない
0065名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:20:33.71ID:EOEzMFzV
既に販売中だけど代用ナマズの写真がキモ過ぎて食欲失せたわ
0066名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:20:43.12ID:ksfqzUB2
スーパーのウナギに1500円とか出すくらいならちゃんとした店で
白焼きやう巻で酒飲みつつ最後にお重いくかって方がよっぽどいい金の使い方
金は無いから年に数度しかできないがw
スーパーのパックのウナギが売れると思ってるのが間違い
やっと気づいた?でも鮭の蒲焼は無いだろ
0067名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:21:38.31ID:kr8rIbvK
>>64
そもそもウナギが絶滅危惧種になったのは日本人が食べまくったから
ウナギの世界の消費の7割は日本人。
生態系も良く分かってないのに牛丼屋だのスーパーだので売りまくってたら絶滅寸前にもなる
0068名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:22:27.31ID:73yiivO6
その日どうしてもかば焼き食わないかん理由がないので買いません。
0070名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:24:12.48ID:yijMTdBV
国産じゃないんだろ
イオンだし
0071名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:25:05.42ID:VZiUYV+m
サケうまいよね
0072名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:26:28.80ID:JZJE7B07
つうかさ、いい加減に平賀源内のキャッチコピーに踊らされるのやめようぜ
0073名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:28:10.87ID:ksfqzUB2
>>69
1万超えるか超えないかはお酒の本数次第
たまに行くならちょっとはね
でもスーパーの中国産なんてのに1500〜2000なんて
馬鹿みたいに高いと思うよ
0075名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:30:03.94ID:eJKc7CR7
イオン叩きは共産党
叩きたい人は共産党に入党するべき
お願いです、共産党に入党してください
0076名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:30:22.22ID:l0ixZ4Pr
さんまのかば焼きの缶詰を食べる
0077名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:30:22.46ID:947Ari+y
>>1
国産のウナギ買ったら、町内でうわさされる!!!
こういう代替え案は、大いに期待して、賛成もします。
今は、片手1秒で、地球の裏側まで噂されるレベル
こういう庶民的にも、分け隔てなく、食品が提供が出来る会社は、とてもいい会社だと思います。
今の時代は、国産のウナギ買ったら、噂されるレベルだから・・・(´・ω・`)・・・いいうわさなのか?わるいうわさなのか?知らんけど
嫉妬・妬みの類は、出来る限り緩和してほしいと思っています。(-_-)
0078名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:30:22.93ID:KTdsM8MJ
サンマの蒲焼きのほうがマシじゃね?
0080名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:33:04.23ID:yxxo1vtF
>>1

ひどいね

無論しゃけも美味だけど鰻とは相当に味や質感が違うじゃない
せめて鰻に似た質感や味のアナゴや鯰にするべきなのでは
0081名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:36:05.21ID:sgizWDSS
つまり日本人にとって、うなぎと鮭の違いは意味がないということか。
だったら、タレをなめとけ。
0083名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:39:32.25ID:lAUTJNSb
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0084名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:39:37.05ID:yijMTdBV
>>42
アナゴは韓国産の可能性が高いので
選択外
もう中国の方がまだまし
0085名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:39:58.86ID:OmB/KXNe
>>1
サバとナマズとアナゴは、蒲焼うまかったぞ
シャケよりもクジラとかサメの方がいいんじゃね?
0086名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:40:15.13ID:dz52MbJs
うさぎ 美味しいお( ^ω^)
0090名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:45:25.08ID:l0ixZ4Pr
あなご
0091名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:45:25.32ID:Fqw381Nh
うな二郎だな
0092名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:48:07.83ID:HzxDU/t/
マグロですらないのか
その内イワシになるな
0093名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:48:08.88ID:WbFlfq0Z
もうチクワのかば焼きでいいよ
0094名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:48:31.82ID:HzxDU/t/
肉の味がする何かにいつかなる
0095名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:50:46.15ID:uePiMSFH
秋刀魚は聞いたことあるけどサケはねえーな
0097名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:54:12.79ID:JCYRoujb
一切れ100円前後の鮭を蒲焼きにして450円
しかもアムールの鮭というよりマスっぽい魚だったりするんだろ
0098名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:55:37.99ID:Kwzn4zbQ
ちょっと言ってること分からないんだけど
0099名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:55:46.29ID:sIpu7wqr
どうせ大量廃棄出して終わり

もうイベント事はやめとけ
0100名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:56:05.04ID:mCv+P9Xb
ナマズ旨いよね
0101名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:56:10.75ID:d0QZbHUA
紅トロもかば焼きにしたらおいしいよん(意外に知らなかった
0103名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 19:57:30.78ID:bJcTfSJd
そんな事よりイオンはまず恵方巻き販売をやめなさい
0104名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 20:00:28.99ID:bGydqBcy
低級国民は代替品でも食っとけと言うことだな
0105名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 20:01:38.87ID:HNiiazRK
ちょいちょい話題に出るナマズは品質安定しないんだろうかな
0106名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 20:01:58.23ID:6J1sFN/c
>>39
これ食った事あるけどうまかったよ
0108名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 20:07:58.33ID:rqjajHhz
うな次郎で満足なんだが半額くらいにしてくは
0109名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 20:09:27.79ID:iaL5DBrV
>>84
そうだったのか。
0110名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 20:09:29.52ID:9wnmv4ec
鰻の養殖と繁殖に成功しろよと
0111名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 20:09:42.38ID:FhYfJ04k
今度はサケを食いつくすんか
ジャップはほんとどうしようもねーな
まじで1人で死ねよ
0112名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 20:10:26.55ID:JbHw09Fu
原産地隠して売るんでしょ、いつものように
0113名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 20:12:29.13ID:PvVXcTCx
先週の鉄腕ダッシュでエイが大量発生して困ってる言うてたよ
エイの蒲焼き食えよ糞ジャップ
0114名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 20:19:00.96ID:dI69IDXs
鮭まで絶滅させる気かよ
0115名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 20:22:50.10ID:tMArywF4
ナマズの蒲焼きも好きだが、ゴンズイの蒲焼きがうまい。海のナマズ系だし、皮目の焼き風味がうなぎに近い。海の魚だから川魚のような臭みもないし。
釣り人で食べたことある人ならわかるはず。あいつらゴンズイ玉で大量に現れるし。
ヒレのトゲとかに毒あるから調理は面倒だが、味は文句ない。
イオンやれ。
0118名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 20:30:18.01ID:sJiN2ued
>>1
北朝鮮産かな?
0120名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 20:32:32.70ID:qcbSqjGK
いや別に貧乏人も鰻じゃない蒲焼き
食いたいと思わないと想像するが

丑の日に鰻以外の蒲焼きなんて
かえって虚しい

土用ケンタの日とかすれば
ケンタッキーの方がいいわ
0122名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 20:36:13.52ID:85Se8S+j
ノーチキン!ノーチキン!クリスマスにはシャケを食え!
0123名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 20:39:08.43ID:+lvIyGR0
>>111
>>113
飛行機癖があるのか
0124名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 20:42:52.07ID:HzxDU/t/
鯨の踊り食い
0127名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 20:47:12.98ID:30qaBT9D
イオンが広告代理店を使ってるのか、テレビの
夕方の情報コーナーでガンガン取り上げられてたな

味についてインタビューしてたけど
「最初のひと口はタレの味がするけど、 
 すぐに鮭の味にもどってしまいますねw」
と答えてる客がいて笑ったわ
0128名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 20:48:40.41ID:b3xAdlcr
知ってる人も多いと思うがうなぎの旬は冬
暑いときにうなぎ食ってホントに暑気払いやスタミナになるんだろうか
0130名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 20:54:59.06ID:xWqkaY4b
あれ?
代用の鰻いくつか無かったか?
サンマやナマズとか??
0131名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 20:55:26.19ID:IkkBVaKk
ウナギの味だと思って喰ってるけど
タレと魚の油と焦げの味だからな
油っこい魚なら似た味になる
0133名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 21:08:08.79ID:DllJhWSA
旬を外しまくってウナギとかアホかよw
0134名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 21:10:31.28ID:QIVEJkvB
ウナギ寿司は?
他のネタでも誤魔化しつつも、千円でそこそこ美味しいものになるだろうし
0137名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 21:35:00.13ID:E32sS2Qq
薬漬けの養殖サケの蒲焼きなんて美味しいの?
0138名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 21:48:06.90ID:VdNulA5P
イオンとか鰻の販売を禁止にすれば良いのに
イオンで鰻なんて買う人少ないだろ
ゴミになるだけ
0139名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 21:51:55.66ID:/wywu5FG
外れて大残りの予感!!!!
0144名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 22:04:38.05ID:xD1K39tB
普通にサバの蒲焼きでいいんじゃない?
サバうまいし
0146名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 22:12:49.51ID:h+Fv8o4t
丑の日に精のつくもの食べましょうって話なのに
蒲焼きにこだわる意味はない
0149名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 22:22:30.47ID:SVSrPSpN
> 【小売】イオン、ウナギ代替にサケのかば焼き 「丑の日」控え

うちの近くのAコープにはいつも「ウナギのかば焼き」をパックで売ってて売れ筋になってる。
もちろん「丑の日」には少々高くてもウナギを買うがサンマも捨てがたい。
0150名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 22:23:56.79ID:SVSrPSpN
>>149

間違えた
「ウナギのかば焼き」ではなく「サンマのかば焼き」
0153名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 22:38:24.55ID:6dpLx7cl
うが付くもん食えっつってんだろ
梅おろしうどんでも流行らせとけ
0154名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 22:43:20.38ID:GwRkT+Q2
牛丼でいいんじゃね?
昔、365日のひみつでも
そんなオチだったし
0157名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 22:59:27.96ID:om564IIr
うなぎの蒲焼のたれ、だけかけて鰻重食べた。
0158名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 23:03:16.71ID:dbc0J1T6
家は茄子の蒲焼き風うまいよ
0159名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 23:10:21.15ID:+C+Kh/BG
サケもそんなに量ないだろ。
マズいサケを蒲焼きでごまかす感じか?
0160名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 23:11:28.78ID:+C+Kh/BG
大豆ハンバーグの蒲焼きとかどうだろ。
ヴィーガンネタで。(笑)
0161名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 23:21:08.19ID:Ev7IUgcx
ウナギの代替というと安っぽい偽物のイメージしかないな。

まずは、店頭の屋台売りとして魚の切り身をかば焼きにして、
タレを付けて売って評判を確かめてからにしなよ。子供が喜んで食べれば成功。
0162名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 23:33:26.96ID:/eM++R76
いわしの蒲焼き美味しいよ。作ってみて
小麦粉をつけて両面焼き、はちみつみりん醤油を混ぜたのにつけてもう一度焼く、これだけ
0163名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 23:34:52.31ID:cOPhwAFP
タレさえあれば、あんな生臭いうなぎなんかいらんかったんや。
0164名刺は切らしておりまして垢版2019/06/03(月) 23:37:33.53ID:cOPhwAFP
>>156
豚肉の蒲焼はうまそうだ
豚バラとかの脂多い肉が合いそう
0166名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 00:13:16.70ID:FzUxi6dI
ウサギ丼
0169名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 00:38:22.15ID:DMJawQAk
あれ?
去年国産ウナギ余りまくりで困ってなかった?
0172名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 01:00:18.92ID:B9fK9eoo
もうウナギないなら文化おわり。

サケとか使うなよ。だからジャスコ岡田って言われるんだぞ。
0173名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 01:08:05.42ID:b0ChHwHO
いやいや、牛食えよ普通に
0174名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 01:11:58.52ID:b0ChHwHO
もう「う」がつくからウナギっていう初歩的なルールまで無視しだしたら
文化なんてお終いよ
0176名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 01:22:59.78ID:Dz/vLQqc
穴子の蒲焼で良いじゃんw
0177名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 01:24:55.68ID:xuhxNenE
>>1
ちょっと前までパンガシウスとかいうのをうなぎ代替で推してたけど
結局だめだったのか
0178名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 01:25:24.92ID:Hs+MuHwY
地上波で、見たが
白身のサケは 「マス」 だと思うが・・・

お魚のお名前が、混乱しているな

旨みと味を殺し、食感を生かして、バンバン混ぜ混ぜした「たれ」味なのに
白身の「マス」って、表記できない 都合で混沌としてるな。。。
0179名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 01:39:12.36ID:9LejuIGx
鮭鱒は扱ってないと分からない。
語らせれば素人と分かるから、知ったかはやめとけ>>178

鮭は鮭としか表記できないしマスはマス。イオンのこれはチリの養殖銀鮭、寿司に使うサーモンは養殖マス
0180名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 01:46:10.57ID:Hs+MuHwY
>>179
鮭は、赤身世代の じーさん だから ゴメンね

地上波で、噛み千切ったら 白身 だったから、脱色していないと 思い込みです

真っ白い 白身の鮭 で、脊髄反射 ごめねんね
0181名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 01:51:27.31ID:PEKBq5Fq
>>25
サンマ不足
魚屋が言ってたわ
0186名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 02:30:09.49ID:8qcTBPhs
うなぎのエキスが入っているうなぎのタレ丼でええんやで。
0187名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 02:30:50.23ID:8qcTBPhs
>>182
う○こ
0188名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 02:31:07.70ID:iO3kTKCK
ウツボの蒲焼き
0189名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 02:38:46.39ID:Ccb+I5tM
蒲焼の日じゃねぇーーーから。

うなぎは白焼きの梅肉和えが美味しい
0191名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 02:47:01.55ID:cQ4ZG7yI
>>1
蒲焼きを食べよう!って日ではないのに会議で誰も意見しなかったのかな?
何人もの方々がレスしてるように「う」のつく食べ物という基本的なとこが抜けちゃダメじゃんか
0192名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 03:02:24.29ID:GQfHHqhv
干さない「みりん干し」みたいなもんか
0194名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 03:26:40.41ID:hXezNpTH
「蒲焼」がメインではないのにどうしてこうなるw
0195名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 03:27:06.94ID:YSxpsx1Y
蒲焼きにすれば何でも旨いだろうけどさ、やっぱ淡白さっぱりな魚向けでしょ

旨みが十分あるシャケに蒲焼きは勿体ないな
0196名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 03:28:03.10ID:WTSHGnsx
ウナギの代用って言うけど、穴子って言う完璧な代用があるだろうが
穴子を大量に養殖しろよ
0197名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 03:32:29.70ID:YSxpsx1Y
ナマズの蒲焼きは少しだけ泥臭かったのが惜しかった

輸入ナマズだったからだろうけど
完全養殖の泥臭さゼロだったら評価は全く違ってたと思う
0198名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 03:33:34.30ID:YSxpsx1Y
海外ではナマズはフライにするのが定番だそうで、
泥臭さを無くすには最適な調理法なんだろうね
0199名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 03:46:28.13ID:MY9DScb8
こういうしょうもないイベントやめろよ
0200名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 03:47:49.95ID:8L+8VUX/
「う」付いてないのに
0201名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 03:48:12.64ID:e6zrWQFv
うまい蒲焼きのタレさえあれば
なんでも代替品だよな
0202名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 03:49:15.09ID:DCiFXInH
チリとかの養殖サーモン ムニエルにしたら臭いが気になる 
カバ焼きなら食えるということだな 
ちなみに現地の人は養殖サーモンは食わないそうだ
0203名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 04:00:47.57ID:Zdwzrpne
>>1
>>100
確かにナマズもそこそこ旨かった
個人的にはスーパーの代替品弁当だと、アナゴ>ナマズだけど、調理法とか加工をもっと工夫すればナマズの方が油とかしっかりのってたし旨い気がする
0204名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 04:09:38.53ID:m9a0EWqo
丑から牛へ
鰻がダメなら牛肉でいいんじゃない
0205名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 04:13:00.48ID:HL2O2nX5
>>1
流石イオン、紛い物を提供するのは得意だわ。>>77
アホなの?
0206名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 04:34:06.38ID:O4F0VBvK
名前が似てるウサギ肉でいいだろ
0208名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 06:32:10.78ID:MozViNym
秋刀魚の蒲焼すら贅沢品だからなぁ
0210名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 07:44:10.42ID:RvwEhgbm
鰻の旬は冬
0211名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 07:57:26.91ID:LlMFWNlt
というかくら寿司のサーモンの蒲焼きのパクり
さすがチョンだな
0213名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 08:15:36.85ID:jEmbtd6f
土用丑の日は「うなぎ」だからいいのに
代用品とかないな
みんな書いてるけど本物食えないなら秋刀魚の蒲焼で十分
0214名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 08:32:31.95ID:bNPmcme/
>>17
消化器が汚物専科なチョンコロに、人間が喰う物の味など分かるか。
0215名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 08:33:38.36ID:GquZpzeb
水産資源荒らしてばかり
0221名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 09:28:11.16ID:xjdHiJgI
ソイレントグリーンを思い出す
0222名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 09:36:01.26ID:XptAPHfM
かば焼きなら、サンマかイワシ(庶民
0224名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 09:39:07.22ID:zZfszd7P
うなぎの代替品でいつも思うんだけどアナゴじゃいかんの?アナゴの蒲焼じゃ?
不味いのかねアナゴの蒲焼?
0225名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 09:43:35.00ID:PSXWMI8P
ウナギの代替が何故鮭になるんだよwww
せめてアナゴとかサンマやイワシのかば焼きも美味いとおもうけど
鮭のかば焼きなんて見たことも聞いたことも無いぜ
0227名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 10:22:16.98ID:VDN9bemL
ウナギを全滅させたら恥だわ
0228名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 10:24:33.41ID:b600xFde
鮭の食感はウナギとかなり違うけどね。
0234名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 13:23:48.38ID:GI3nbQ6W
普通に焼いて食うわ
サケの蒲焼とかアホやろ
0237名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 15:09:27.74ID:OmJiZRDu
ウサギかサナギでええよ
0240名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 15:41:36.38ID:8oO/Gs7r
なんでもええ どうせアホ舌のハマタなら分かりゃせんわ
0242名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 16:14:45.05ID:OmJiZRDu
で、実際に使われていたのはマス
0245名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 16:20:10.81ID:sKZQwLjG
色や味が全然ちがうやん
0253名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 21:08:26.54ID:CtHDAA8L
>>1
うなぎの蒲焼きじゃなくて
ウサギの蒲焼きにすればいいのに
0254名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 21:11:34.63ID:S+oNuL3T
>>253
はい
やり直し
0257名刺は切らしておりまして垢版2019/06/04(火) 21:43:36.44ID:CtHDAA8L
>>254
やり直したらどう修正出来るって言うんだよ
0259名刺は切らしておりまして垢版2019/06/05(水) 02:16:07.79ID:nrwJ7bJ1
スーパーで鰻は扱わないでくれ
0262名刺は切らしておりまして垢版2019/06/05(水) 05:51:49.36ID:dBoCIbja
商売のために作り出された迷信に従ってうなぎを食う必要もないし
特定の日に何かの蒲焼きを食う必然性もない
0263名刺は切らしておりまして垢版2019/06/05(水) 06:10:42.10ID:1SsHrbAd
everyプロジェクト
仮想通貨コインEVEO
今週の日曜日の
6月9日

CEに上場します
楽しみですね
0266名刺は切らしておりまして垢版2019/06/05(水) 16:41:23.01ID:3xgQPkI2
土用丑の日は山芋たっぷりの『う』どんを食ってろ!
うなぎは旬に食え。平賀のジジイに踊らされてんじゃねぇーよ
0271名刺は切らしておりまして垢版2019/06/06(木) 13:36:13.16ID:oU69v06a
土用の丑の日くらい、中国産でない蒲焼食べればいいんじゃないかい
0278名刺は切らしておりまして垢版2019/06/09(日) 13:53:33.06ID:WxbfW7Ce
>>143
定番ニダ
0280名刺は切らしておりまして垢版2019/06/09(日) 16:30:51.47ID:wuBXJ5qa
豚や秋刀魚のかば焼きはやっぱりウナギとは別物
アナゴやナマズは似てるけど安いという訳でもない
鮭はかば焼きにしない方がおいしいだろ
0281名刺は切らしておりまして垢版2019/06/09(日) 19:11:58.56ID:K0Xa1Lrx
そこまでして食べたいの?
0282名刺は切らしておりまして垢版2019/06/09(日) 19:15:06.31ID:DVuoWn59
鮭ってw
0284名刺は切らしておりまして垢版2019/06/09(日) 19:24:11.51ID:36ayVFAP
土用の丑の日は、蒲焼きの日
いろんな魚の蒲焼きを食べる日。そういうキャンペーンをさっさとやれ。絶滅鰻はもういい
0285名刺は切らしておりまして垢版2019/06/09(日) 19:39:27.06ID:Z0DRxyx1
いいね。
家族にうなぎをねだられて困っていたんだ。
安いものを広めて欲しい。
0287名刺は切らしておりまして垢版2019/06/09(日) 22:50:41.27ID:OYBQWIgl
イオンは今年、近大ナマズを扱わないの?ナマズの旨さに目覚めたんだが
蒲焼きより天ぷらの方が旨さ際立つけどね
0291名刺は切らしておりまして垢版2019/06/14(金) 12:20:35.88ID:pqQFdf8W
チリサーモンの出番やでぇ!
0292名刺は切らしておりまして垢版2019/06/14(金) 12:23:22.86ID:pqQFdf8W
タレの味が生きる、淡白で肉厚な魚でないと。
できれば脂が乗った。
0294名刺は切らしておりまして垢版2019/06/14(金) 12:24:51.73ID:pqQFdf8W
牛丼屋やコンビニは今年もうなぎをやんのかね。
0295名刺は切らしておりまして垢版2019/06/14(金) 22:13:40.00ID:VChwZg1i
>>293
ウナギはうなぎ登りに値段上がってるから
知ってる店の国産鰻重は10年ちょっとで3000円から7000円になった
0296名刺は切らしておりまして垢版2019/06/24(月) 20:12:27.59ID:NNaJ9Vqe
鰻も良いが穴子は話題に上がってこないな。
煮穴子美味しいよ。
0297名刺は切らしておりまして垢版2019/06/24(月) 23:30:55.09ID:VZzvFsoB
美味しいんか?
0300名刺は切らしておりまして垢版2019/06/25(火) 23:55:49.23ID:gYH8W8W7
>>293
海外旅行好きなんだけど東南アジア旅行して
物価の安さをだんだん感じなくなってきてる
昔は現地価格の3倍の価格ふっかけられても安いと思ったのにね
0301名刺は切らしておりまして垢版2019/07/12(金) 11:12:19.65ID:CWXS5Prh
丑の日にうのつく食べ物を食べるダジャレなんだから
牛丼でもでも食べればいいよ。
0302名刺は切らしておりまして垢版2019/07/12(金) 11:13:43.44ID:WCfw1/l5
せめて「う」のつくものにしろや
0304名刺は切らしておりまして垢版2019/07/12(金) 18:46:22.27ID:hA09ccxl
ひつうじを食おう
0306名刺は切らしておりまして垢版2019/07/14(日) 13:09:25.67ID:FaygL85L
>>301
うどん、うさぎ、梅、ウインナー、ういろう、うまい棒でも良いのか?
それとも「う」から始まる女の子を喰ってもOK?
0307名刺は切らしておりまして垢版2019/07/25(木) 22:18:46.39ID:rkuFHI8p
蒲焼の日じゃなくて「う」が付けば良かったはずだが
0309名刺は切らしておりまして垢版2019/07/25(木) 23:27:11.37ID:Zu3OvZxU
公務員によって支配されている企業はやることがひと味ちがうな
0312名刺は切らしておりまして垢版2019/07/26(金) 09:04:42.99ID:MJVNmRPv
なんで土用の丑に鰻なんだか知らない外国人の考えそうな事だわw
0315名刺は切らしておりまして垢版2019/07/26(金) 13:50:45.55ID:MfPhmVCq
鮭や鯖は塩焼きのほうが美味しいのに…
変なタレつけたらせっかくの本来の味が台無しだ
0317名刺は切らしておりまして垢版2019/07/28(日) 01:52:40.41ID:8vynFXUd
食糧難の時代でもあるまいし、わざわざ鰻みたいなまずいもの食う必要ないだろ。
0318名刺は切らしておりまして垢版2019/07/28(日) 02:14:35.17ID:mDaCAQ/o
ウナギはもはや趣味の食い物だからなぁ。
大して美味いもんでもないし、たまに4000円くらいのを本格派なお店で食えば十分だわ。

出て来るまでに45分くらい掛かるけどw
0319名刺は切らしておりまして垢版2019/07/28(日) 02:40:22.77ID:KvCqXvAK
別に蒲焼きの日ではないんだが(まあウナギの日でもないけど)
上っ面だけ合わせてればなんでもいいのか
日本の企業姿勢を見事に体現してるな
0320名刺は切らしておりまして垢版2019/07/28(日) 02:43:25.93ID:KvCqXvAK
>>318
ちゃんと料理して出したいならコースにして前菜とか出して
間を持たせられるようにすればいいのにな
以前近所にやっぱり時間だけやたらかかるうなぎ専門店があったんだが
すぐ潰れた
0321名刺は切らしておりまして垢版2019/07/28(日) 03:03:04.62ID:ovrvh1Ng
握り寿司に鮭とか出すようになってから、
ああ日本人の味覚は変わったのかなって思った
0323名刺は切らしておりまして垢版2019/07/28(日) 03:10:59.12ID:TWep+83M
スーパーやファーストフードでウナギなど売る必要ない
0324名刺は切らしておりまして垢版2019/07/28(日) 19:26:30.03ID:Eq8x0fll
グンマーだとナスにたれつけてうなぎってやってるわ
0325名刺は切らしておりまして垢版2019/07/28(日) 20:05:04.21ID:CPjlepU9
うなぎが旨いので、代替で他のをかば焼きにしてもありがたくない。
うなぎもどきのかまぼこなら、それはそれで面白いのであり。
0328名刺は切らしておりまして垢版2019/07/28(日) 22:15:04.20ID:CPjlepU9
うな蒲ちゃんがわりとましなほうらしいので食ってみたい。
カニカマは旨いんだから、頑張れば行けそう
0329名刺は切らしておりまして垢版2019/07/28(日) 22:46:21.96ID:8vynFXUd
うなぎに関しては塩焼きがうまいと言ってる人あまりいない
鯖とか普通に塩焼きでうまいのに
0330名刺は切らしておりまして垢版2019/07/29(月) 08:46:21.52ID:DTF2wSbc
嫌いでよかった
3000円〜6000円のどんぶり飯なんか考えられんよ
0332名刺は切らしておりまして垢版2019/08/16(金) 02:14:51.56ID:1jh9Lh7q
>>329
鰻の塩焼き、知らんの?
わさび醤油で食べると、そこそこおいしいよ。
0333名刺は切らしておりまして垢版2019/08/16(金) 02:24:39.91ID:D7INxWgI
ちゃんちゃん焼きを流行らせよう。味噌で柔らかくするので、イクラを搾り取ったメスでもうける
0334名刺は切らしておりまして垢版2019/08/16(金) 15:36:26.18ID:i/CDlzil
>>332
それは、わさび醤油で誤魔化しているのでは
0335名刺は切らしておりまして垢版2019/08/16(金) 15:38:58.56ID:9XMAmzeY
>>1
う入ってないじゃん
うどんでも売っとけよ
0337名刺は切らしておりまして垢版2019/08/16(金) 15:40:05.07ID:9XMAmzeY
>>33
アイツラうまいとか二の次じゃん
0338名刺は切らしておりまして垢版2019/08/16(金) 16:21:55.36ID:/B5qyqch
生活が〜いいながら生活保護パヨクブタや怠け者クズ女が、去年うなぎ専門店紹介して変態毎日のクズ記者「ん〜うまいw。ちなみにキリッこいつとは違う」
普段高飛車だしてる怠け者クズ女とか

スーパーでもうなぎは高いのに、生活保護や景気が〜いいながら、こいつらクズどもはさぞかしこういう高級食材でいい思いしてんな〜。
俺が書かねー、2ちゃん行かねーときだけ、飲食店ブラック労働被害ヅラクズ女や生活が〜いいながら偉そうな働かねー怠け者だすだけ腹立つから母親殴る蹴るだわ。
買ったとき、覗いてるだけで主婦だしてしかもカネもらえるなんてラクだ変態毎日クズども。許せねー変態毎日クズども
0339名刺は切らしておりまして垢版2019/08/17(土) 02:51:00.48ID:u1jYs3EF
寿司にしようぜ
一貫だけ国産の良い奴入れる代わりに他のネタはふつうの寿司
絶滅も危ぶまれてるしこれがちょうどいい
0340名刺は切らしておりまして垢版2019/08/17(土) 05:32:17.51ID:m9AzeJPM
イオンのシャケ蒲焼き食ったわ
脂が乗ってて旨かったけど、骨もあるから鰻みたいにかぶり付けない
シャケは身自体に旨みがあるから、タレと味がぶつかり会う
旨いんだけど、塩焼きにすればもっと旨いだろうになあと思いながら食べた

蒲焼きは白身魚のための調理法だと再認識
0341名刺は切らしておりまして垢版2019/08/23(金) 15:25:18.53ID:yD3j/DGu
サケのカバ焼って、見た目はうなぎのカバ焼と同じでも中身みたら赤身が入ってるわけ?
なんか違和感ありまくりで無理そう。普通にムニエルか塩焼がいいけどな。
近所だとイオン系は、まいばすけっとかアコレかミニストップしか無いけど、売ってんのかな。
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