【ジロー！】人はなぜラーメン二郎を食べるのか？美味い不味いが理由じゃなかった！
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【ジロー！】人はなぜラーメン二郎を食べるのか？美味い不味いが理由じゃなかった！
ラーメン二郎には、なぜいつも人が並んでいるのか。
その「並んでいる人たち」の気持ちから、ラーメン二郎独特の世界を分析してみる。
ラーメン二郎は、その行列の多さもふくめ、「現代社会」へのある種のメッセージを強く発しているように感じられるのだ。
■唐突に二郎を食べるように…
もともと私はラーメン二郎にはときどき行く（年に2?3回）レベルの客であった。
自分の家の近くにラーメン二郎ができた（引っ越してきた）ときには、かなりこまめにいっていたがもう10年くらい前の話で、
そこが閉店してからは（ラーメン二郎には「店長の体力の限界による閉店」が多い）別の店へときどき行くくらいであった。
あまり二郎は、ふらっと行くところではない。事前に「行く」と決めて行くところだ。と私はおもっている。朝に（もしくは前日に）、
今日は二郎へ行くのか行かないのか決めておかないと、食べるものの調整がうまくいかない。私はそうである。
二郎に行くのは、それだけでイベントなのだ。ちょっとした旅でもある。
そしてこの2018年の夏、いきなり二郎に通い続けるようになった。
4、5月に数回行ったあと、6月に7軒、7月16軒、8月19軒、9月18軒と、ほぼ連日ラーメン二郎に通いつづけ、
本州内の38店舗をまわりきった（半分以上は2回行っている）。残念ながら札幌店だけはまだ行けておらず全店制覇にはなっていないのだが、
「本州内の38店舗」は制覇している（関東圏以外では、仙台、新潟、会津若松、京都に店がある）。
二郎は支店ではなく、本店で修行した人が「のれん分け」される店である。それぞれが二郎だ。味はだいたい同じだけれど
、細かいところは店によって違う。それはそれでおもしろかった。
二郎好きである“ジロリアン”の端っこのほうには入るだろう。
二郎はかくも中毒性がある。年に2回しか行かなかったら、それぐらいで済む。
ところが、週に2回行ってしまい、また翌週も行き出すと、止まらなくなる。
■「情報」ではないラーメン
行ったことない人に、ラーメン二郎ってうまいのと聞かれたら、
「うーん、べつだん、うまいとか、そういうものじゃないだよなあ」と答えてしまう。
答えられた人はだいたい困る。
質問者の中には「繰り返し食べるラーメンはうまいのだろう」という推察しかない。
「ラーメンはうまいかまずかで判断するもの」という価値観を持っているからだ。それはそれでいい。
でもラーメン二郎は、うまい・まずいと関係のない地平に立っているのだとおもう。
ラーメンをうまいか、まずいかで判断しなくていだろう、そもそも「うまいものを食べる」ということがそんなに重要なのか、
という根源的なことを問いかけてくるのだ。
私はそういう問いかけが、大好きなのだ（勝手に妄想している問いかけなのだが）。
ラーメンは生きるために食うのではないのか。ラーメン二郎からそういうメッセージを（とても勝手に）感じている。
じっさい、ラーメン二郎を食べると、生きてるなあ、という感覚がみなぎってくるのである。
元気になる（ときどき「負けて」不元気になることもある）。
元気になるために食事をするのだ、というメッセージを受け取ってしまう。
二郎のラーメンそのものが健康的だということではない。逆である。かなり不健康そうなものだが、でもそれを食べきるからこそ
、なんか、元気になるのだ。うまいものをくったくらいでは、こういう身体の芯から元気になる感覚は得られない。
ただの想い出に終わってしまう。
二郎がもたらす元気は、うまいものを食うよりもっと爽快なのである。
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/58532
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/58532?page=2 >>309
東京で美味いもんって、地方の店が進出してることが多いよ。
東京から離れて気づくことは多い。
君も東京の田舎者だね。世間知らず。 そもそも、東京人の殆どが地方出身なのに、東京人の味覚がどうたら、
下らねーマウント合戦見せられても、痛々しいだけだわ。 >>3
まあ、バカ食いしてストレス発散ってのは解る >>317
バカ過ぎて笑わせてもらったわw
まあこの程度だよな >>309がそもそも具体的じゃねえし。
基地外無罪だなw >>311
東京は量だけの街だからな。選択肢は多いけど、その品の本当の味を堪能するなら本場へ
劣化版が多いのが東京 ラーメンとマクド
どちらが体に悪いのだろうか？
自分はどっちも食べないが
ラーメンはたまに食べたくなる。 ジローにいくのはこれから学校だけど腹空いてるなって時か授業の合間で今食っておくかって時だぞ ６人一組とか怖すぎる
食べるの遅い自分は絶対行っちゃ駄目だ 人生のライブ感というのはわかる
ニンニクヤサイアブラの多幸感三段活用 >>319
北海道ブタキング、仙台ビリー、新潟イエロー、金沢神やぐら、名古屋らけいこ、京都大阪神戸荘、岡山高松ダントツ、福岡熊本大分太一商店
とりあえず主要都市の主要な有名店だけでもこれだけあるな インスパイア系の店とか頼んでみないと野菜マシの量がわからないな
予想を超える量で処理が大変だった事がある 実際二郎って
潰れかけたラーメン屋が
基地外になって、超大盛りを出したら
うけた店だろ。
本店のじっちゃんが言っていた
しかも器も洗わないで出して
保健所にも怒られたらしい。 お湯でしゃぶしゃぶしながら食えるようにしてくれ。
味の方向性的には好きなんだけど、塩分（化調？）が
きつすぎて無理だった。
スパム大好きな俺が無理ってレベル。 インスパイア系はピンキリだよな
千里眼・用心棒は次郎よりも好きだわ
逆に野郎ラーメンはクソ不味い >>302
確かに博多ラーメンが並ばなきゃ食えないなら食わないな >>308
オレもそう思うよ。素材そのものが不味くてどうにもならないのはあるけど。どういう理由か知らんけど不味い魚とか。解凍してからまた冷凍したとかな。そういうのは食えない 関内の二郎で修行した人がやってる二郎インスパイアの混ぜそば
https://i.imgur.com/gGNyYXS.jpg
普通にうまい
お年寄りも若い女の人もいる 体に悪いものを喰える健康な体であるという実感を得る >>338
関内の行列の原因は立地と店の狭さだな
弟子がオープンした藤沢や中山で代替できる 俺が二郎ダメなのは、味が濃すぎてスープ飲み干せないから。
これは食べ物に対する姿勢の問題で、俺はどうしても二郎を受け容れれられない。 関内に並ぶのが嫌で吉村家にかけつけると並んでるという地獄 >>53
畜産業関係者の私から言わせていただきますが，
養豚場ではカロリーや衛生面をしっかり管理し
た飼料を使っています。
二郎のような豚の餌ではありません。 >>337
乱れる日本語 「フツーにおいしい」など意味不明な言葉が流行 [転載禁止]c2ch.net [743390556]
https://fox.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1447570827
森永卓郎「“普通に○○”ってなんだよ。今の若い奴は普通に〜が褒め言葉だと思ってるのかよ」 [274141358]
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1521975848/ なにを言ってるかサッパリわからない
ジロリアンは精神病だろう >>345
そもそもスープを飲み干しちゃダメだとあれほどテレビで… 中細麺で、もうちょっとあっさりしつこくなくて、具の量が適正で、食べやすい二郎系ないの？ 定期的にゴミやら餌やら言ってんのほぼ同一人物なんだろな 扱ってる店舗は限られるけどミニラーメンが600円で丁度良い大きさの量と値段でオススメなんよね
近所にあるからたまに食べ行って満足してるわそこは豚肉も安定して美味いし 普段からゴミ食ってたら何でも食えるからお得ってことか
さっさと死ねよクソデブ 風俗帰りに並んで関内二郎で食べたけど、糞不味くて少し口にして店を出たわw 二郎は風俗街近くとか飲屋街とか民度の低い人が多いところなら売れるよ。二郎の味は育ちがいい人にウケる味ではない。 >>363
よくわからんけど何でそんなに怒ってるんかね？
二郎に親でも頃されたのかな？悲しいね君は >>366
わざわざここに貼りついてるキチガイ相手にせんほうがええぞ 関内はエライ並んでるけど量は少ないし、ぬるいし、味薄いし二郎っぽくないけど人気あるよなぁ。
二郎でトッピングとかでカスタマイズしたり汁無しとかジャンク度を上げるのを始めたのが関内だっけ？自分は中山、藤沢の方が好きだな 中国の縫製工場で15年働いたので、こういうの見ると工場飯を思い出して気色悪い。 炭水化物と肉をコッテリとした油脂で流し込むアミューズメントパーク
さぁ君は食べきることができるかな？ >>302
変わらないどころか、圧倒的に少ないだろ まだ食べたことないから、一度は行ってみたい。
と言いつつ、東京出張した時にはすっかり忘れてんだよなぁ。 昔の漫画の貧乏人がごご山盛りみたいな亡霊イメージから抜けられないものぐさな老害が始めたラーメン屋なんだろうな
野菜と言ってもほとんどモヤシで水分だしあとは豚の厚切りが入ってるだけのをニンニクの強烈さでなんとかまとめてるだけ
なんかの番組でやってたけどこの手のラーメン屋通ってる奴は腸内環境最悪でビフィズス菌等の善玉菌がほとんどいないらしいよ
まぁジャンクフードだわな 考えてみればラーメンってチェーン店で食った事無いわ
フラッと立ち寄る個人店ばかり 普通に旨いが。何を意味のわからないことを言ってるのか。 >>17
まじでラーメンってこれだけだろ
身体を壊せば行かなくなるよ さっき野猿店でミニ二郎食べた、完食できず( ；∀；) ３０超えてからこってり豚骨ラーメンは口が受け付けなくなった 俺はもうカロリーがある炭水化物は食えない
食物繊維ばっかり食べてるのに
それでも脂肪肝になる 今日、閉店したはずの新小金井街道店の前を通ったらお店やってたな？
再開したんかね？ 別段興味なくて３０後半になって初めて食ってみた正直美味くはなかったもう行かないかなとおもった
なのに次の日無性に又食いたくなって数日後又食いに行った
麻薬のように週2位で食いに行くようになった（ラーメン髭と暖々）
んで腎臓と心臓やられて二郎ライフ終了 >>382
乱れる日本語 「フツーにおいしい」など意味不明な言葉が流行 [転載禁止]c2ch.net [743390556]
https://fox.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1447570827
森永卓郎「“普通に○○”ってなんだよ。今の若い奴は普通に〜が褒め言葉だと思ってるのかよ」 [274141358]
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1521975848/ もやしが山のように積んであって汁も麺も別に上手くないｗ(^o^)
一度連れて行って食ったけど、あんなもんに何百円も払うもんかｗｗｗ >>386
天一は「味変え」が難しいのが難点だな。
基本的にそのまま、もしくはラーメンのたれで塩気だけ調整して食べるだろ？
ラー油も今一つピンと来ないし。
しかし、先日意外な発見をした。
「酢」
これが意外と天一の「味変え」にいい。
味噌らーめん系に酢は味が薄くなる鬼門だが、案外天一は味噌系ではないのか酢を入れても平気で
そのまま酢の酸味が足されてより濃厚な味わいになるんだ。 天一＋酢は「酢味噌」に近いのだろうか？
酢のムワっと来る酸味に天一のスープは負けないのでより濃厚さを求めるなら
ニンニクペーストなどを加えるより酢を入れた方が天一は美味い。
（むしろニンニク入りの天一はあまり美味しくない） >>5
だらだらした文章で、最後まで読む気にならなかった 化学調味料と濃い味に毒された貧乏舌だけが、次郎の虜になるのである
チャレンジやトロフィー精神で通うのもいるだろうな
この記事の「強い・弱い」で、以前2ｃｈで見た健啖家への憧れを綴った書き込みを思い出した 行こう行こうと思ってるんだけど、初心者用コール法だのルールだのネットで見ては行く気がなくなる。香川のうどん屋もそうだが。 >>398
試してみる。
普段はニンニクオロシを入れて食べてるよ。 もやしが山盛りの店は白い粉が大量に使ってあるよな
確かに中毒性あるわ
謎の満足感がある 脳は油が大好きだからな
身体は嫌がっても脳は正直なんだよ >>396
だから化学調味料だってｗ
味の素みたいなものだよ 一度は行ってみたい。品川から東京駅沿いで初心者向けの店はある？ 化学調味料中毒だな
かつてマクドナルドは子供をケチャップ中毒にして現在の顧客層を作ったが、それと同じ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
