基本的に「日曜祝日の労働に対しては賃金50%増し」みたいにすればいいんだよ、よっぽどの事がなければ働かせたら損にすればいい
で、休みはみんなで休んでいればいいんだよ、休みの日のレジャーなんて贅沢をしたければたくさん金を払えと、でなきゃ日曜大工とか
近所の川に釣りに行くとか読書をして過ごせばいい