【小売】スタバ、コーヒーの本場イタリアに挑む 初出店
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【ジュネーブ＝細川倫太郎】米コーヒーチェーン大手のスターバックスがイタリアに進出する。７日、ミラノに１号店をオープンする。焙煎（ばいせん）設備を併設した高級店舗で、顧客の前で１杯１杯丁寧に作る。エスプレッソの本場に挑戦する意味は大きく、コーヒー文化が根づくイタリアでファンを獲得できるか注目が集まる。
■世界２万8000店、でもイタリアは初
イタリアはカフェが至る所にあり、年60億杯のコーヒーが消費されている。スタバは77カ国・地域で２万8000店以上を展開し、各地で平均４時間に１店舗のペースで出店している。だが、エスプレッソの本場であるイタリアは競争が必至で、進出には慎重だった。
ミラノで開業するのは高級店「リザーブ・ロースタリー」。同業態はシアトル、上海に続く３店舗目となる。店舗面積は2300平方メートルと広く、約300人を雇用する。
郵便局だった歴史的建造物を改装し、中央には焙煎設備を併設。食前酒を好むイタリア人の習慣に合わせ、軽食やカクテルなどアルコール類も提供する。イタリア人の職人が手掛けた内装はモダンでデザイン性が高く、通常のスタバの店舗とは全く違った雰囲気だ。
イタリアではエスプレッソの１杯の値段はおおよそ１ユーロ（約130円）だが、新店舗では1.8ユーロに設定した。年末までにミラノでさらに複数店舗の開業を予定する。
イタリアはスタバにとって「原点」とも言える国だ。1982年に入社したハワード・シュルツ名誉会長が83年、初めてミラノを訪れた時、立ち寄ったエスプレッソバーで見たバリスタの接客に感銘を受けた。帰国後、イタリア式カフェの出店を創業者に提案したが、受け入れられず、シュルツ氏は独立した。自身でカフェを開業すると、店は大繁盛した。
■「米国とはコーヒー文化が違う」
その後、スタバが身売りを考えているという話が伝わり、古巣を買収。自ら立ち上げたイタリア式カフェをスタバの名で一気に拡大し、世界的企業に育てあげた。
ただ、スタバがイタリアの消費者を魅了できるかは不透明で、「米国のコーヒー文化とは違う」との声も多い。ケビン・ジョンソン最高経営責任者（ＣＥＯ）は「この一歩を大いなる敬意を謙虚さを持って進める。我々がイタリアのコーヒー文化に適応する」と話す。マクドナルドがコーヒーに力を入れるなどコーヒー市場の競争が激しくなる中、イタリアでの挑戦は今後のスタバの成長を占う試金石にもなる。
2018/9/7 11:16
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO35097710X00C18A9TJC000/ イタリア人が紙コップのコーヒーなんて飲むのかね？
インドでココイチがカレーを売るようなものだ これは成功するな
なんたってコーヒーといえばスタバの進出やし
イタリア民びっくらこくぞう イタリア人は、コーヒーは家庭で、先祖伝来のマキネッタで入れてるイメージ
店ではコーヒーなんか飲まず、酒を飲むだろ コーヒーチェーンの1号店進出ってさ、『西海岸の味』ウンヌンで醜態を晒したオジサンを思い出すわ。
外国にもああいう類の人っておるんやろか？
つーか、あのオジサン今どうしてんのやろなぁ・・・ イタリアのバールのエスプレッソも特別美味しいというわけでもない
まぁスタバの泥水に比べれば美味いけど スタバもドトールも友人が好きで時々行くけれど、今までそこのコーヒーが美味しいなと思ったことは一度もないよ。 人生はリベンジマッチだと思う人は、聴くべきー
この歌のサビはイケる
ガッツだぜ、愛は勝つ、それが大事
そして2018年は
『人生はリベンジマッチ』
↑
名曲、ユーチューヴ検索
★カバー、コピー大歓迎。 女性が歌ってもイイネ
ヒップホップ、クラブ等で ＤＪミックスもＯＫ−
大受けすること、間違いナシ。 >>10
青瓶のおっさんか？
あのおっさんが大好きな欧米には絶対居ないだろうなwww イタリアの地元カフェは良いよ
店主で個性が変わる
美味しい総菜屋カフェも良い
何より安いしコミニケーションが楽しい
バイトじゃ無理
まあ、スタバなら観光名所や大きい駅の前とかなら旅行客でやっていけるだろうが 本場ってw
エスプレッソバーみたいなのが発展してるかんじ
コーヒー文化の本場はもう日本の純喫茶でしょ
禁煙にしてくれたら変わるのにね
タバコの煙で鎖国してる印象
だからユダヤ人に今まで蓄積したものを盗まれて
海外で大儲けされる スタバとかガラス越しの店よりルノワールのほうが落ち着くし美味しい バイトのニイチャンネーチャンが淹れたコーヒーが旨いわけがない 餃子の王将が中国に行って、撤退したようになるのか、胸熱だな。 コーヒーの本場とか関係ないでしょ。
意識高い系とスイーツ（笑）の割合が高ければ成功する。 イタリア人て昼間からワインを飲んで女性に罵声を浴びせているイメージ イタリア人が行くかは知らんけど外国からの観光客はスターバックスがあれば寄る人も多いんじゃないの >>9
イタリア人は一日何回も店に行ってコーヒー飲んでるだろ
ただ、かなり濃い目のやつだが コーヒーの本場イタリア…なんて誰が言ったのか
いい加減なこと言うのやめて欲しい >>9
朝とかバールやカフェで摂る人は多いよ
安いし >>25 これで値段変わらないんなら日本のスタバとか詐欺じゃねーか草 たまには違うのをと色々迷って結局キャラメルフラペチーノにしてしまう オーストラリア進出するのですら失敗してるのに
イタリアなんてもっと無理だろ イタリア出店はやめた方がいいと思う
バールがあちこちにあるし、そもそもイタリア人はコーヒーをがぶ飲みしない
アメリカ人がコーヒーたくさん飲みたくてエスプレッソにお湯入れてがぶ飲みしたのがアメリカンなんだし でもこれ実はイタリア人が1番びびってるんだよな
実際に成功しちゃいそうだから それにしてもイタリアのバールのエスプレッソは別次元のうまさ
死ぬまでに日本でもあれが飲めるようになる日がくるといいなあ スターバックスに女性が入れば
イタリア男性が続いて入る ナンパスポッットで大成功
サクラの女性客の数が勝負の別れ目
日本でよく耳にするブラックコーヒー、
コーヒーの本場アメリカ、イタリア等ではジャパニーズブラックコーヒーと呼ぶ
普通コーヒーには砂糖をたっぷり(底に溜まるほど)入れて飲むのが本場の常識で､それをブラックコーヒーと呼ぶ
ようはミルク等を入れなければブラックコーヒーなのである
本場のスーパーには日本のようにパックの"ブラック"コーヒーが売っているがもちろん全て砂糖入り
本場の人からするとコーヒーそのまま飲んで何が美味しいの？ｗ、である エスキモーに氷、朝鮮人にウンコを売るようなものだろ。 イタリアはコーヒーじゃなくてエスプレッソなんだろ
https://www.youtube.com/watch?v=CJCaYuTi3dk
コーヒーを飲むといったら原始人扱いされそう >>41
もともと日本の文化では消費する奴のほうが作る奴よりも高く評価されている。
評論家である客のいう事を聞かず、本場を謳ったところで無意味だよ。
原典至上原理主義は日本人の前には通用しない。
僕たちが本場の奴らに本来の飲みかたを教えてやらなくてはね。
日本人は世界で一番食べ物にうるさいから、フランス料理にしろ、広東料理にしろ、最上級の店は東京に集まりつつある。 >>44
だよな
俺は中東のイスラム教徒に本場のコーヒーを作ってもらったことあるけど
欧米人が普段飲んでるやつと全く違う。
何かスパイスが入ってて味が全然違う。 > スタバ、コーヒーの本場イタリアに挑む 初出店
スタバだの、本場のコーヒーだのいくら騒いでも．．．個人でやってる喫茶店のコーヒーが一番。 >>48
いや、おまえはただの田舎者でしかない
凄いのを知らないから自分の飲んだのが一番だと思いこんでるだけ
本場の中東のコーヒーは次元が違う
イタリアのエスプレッソやらスタバやらは目糞鼻糞を笑うレベル >>25
相当現地の景観に配慮したな
マクドナルドより気合い入れてるわ イタリアはバールの文化だから
スターバックスは大失敗して、やがて撤退するだろうな
世界一コーヒーの味に五月蠅いイタリア人が、
スタバの味で満足できるワケがないわな
シュルツは甘すぎる そもそもスタバはコーヒーじゃないから本場に挑むという概念が間違いではないか
雪印のコーヒー牛乳とブラックコーヒーを比べてどっちが上や勝とは言わんだろ コーヒーは奴隷の飲み物。貴族は紅茶を飲む。
長らく教皇の奴隷であって、今はドイツの奴隷となっているイタリアに
スタバはお似合い。 純喫茶スタイルを真似たブルーボトルを先端でオサレだと思ってありがたがる日本人とは違って
イタリア人は保守舌で自国の食文化にプライドがあるから絶対に成功しないでしょ アメリカのコーヒー文化なんて、もともとお粗末なもんだからね
田舎のダイナーでガムをくちゃくちゃ噛みながらウェイトレスがやってきて、
軽口叩きながら出がらしのコーヒーをどばどばとカップに注ぐ
ちょっとむかしのアメリカ映画見ると、そんなシーンによく出くわす 東京だってスタバの客って選択が無い地域の人、観光客、勘違いしてるヤツが多いだろ >>56
実際に飲んだこと有るか？
俺は無いけど
あれはあれで嫌いじゃないな
日本みたいに一杯のカップにしがみつくようなしみっ垂れた飲み方よりは好きだ >>58
昔、アンナミラーズってチェーン店があった
コーヒーお替りできたし女の子の制服がエロ可愛かった イタリアに乗り込むとかアメリカの寿司屋が日本で商売するようなもんだからな
1ユーロで美味しい珈琲飲めるんだからスタバなんて行くのは観光客だけ スタバのコーヒーなんか
美味くないじゃん
あれ雰囲気の良い店の場所代だろ
せめてWi-Fi無料で飛ばせって思う スタバ日本に来た頃はマルゾッコだったけど今マストレーナだっけ
イタリアじゃ何使うんだろ なにげにオーストラリアがカフェ文化が厚くて
スタバ苦戦してたり >>36
イタリアも外圧に弱いからなあ
イタリアの現代発展は
クルマも音楽も
１９世紀以降は逆輸入で全部英米からの影響だし
映画も音楽もイタリアは死んでる
ローマ文化が敗北して
英語ネームを名付けるまでになってるし >>51
もうイタリアでそういうの終わってるよｗｗ
日本よりヤバい衰退国だからな
英米文化にレイプされまくりなのがイタリア イタリアでエスプレッソが1ユーロ以下で飲めるのは立ち飲みの場合だじゃないかな
同じ店でもテーブルのある椅子に座って飲んだらいきなり高くなるから、
スタバが1.8ユーロなら値段自体は全然高くない
ただしコーヒーの質が圧倒的に違うのどうすんだろね スタバのロースタリー、中目黒にもできるよな。
ま、ここの住民には関係なさそうだがw イタリアはバールの文化だから
スターバックスは大失敗して、やがて撤退するだろうな
世界一コーヒーの味に五月蠅いイタリア人が、
スタバの安っぽい味で満足できるワケがないわな
シュルツは考えが甘すぎる そうかもしれないが食い物スパゲティしかない
イタリア人にも名物をわけてやれ イタリアはパスタとピザって感じがするな〜
あ、後ドリアとか。 >>74
>>75
本気で言ってるならマジで人生損してる ブレックファーストしか無いイギリスの１００倍あるよな
【祝】北海道に地震ニダ〜！ 死人ニダ〜！【祝】
台風と地震で、日本人がいっぱい死ぬとうれしいニダ〜！
<ヽ｀∀´>〜♪ 韓国では国を挙げて
【日本の地震・豪雨・猛暑・台風をお祝います】ニダ〜！
https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/aa/3cd4ff77cd2a2f91403cb2da7d7c7336.jpg
<ヽ｀∀´>「今日もお酒が美味しいニダ！ ほるほる〜♪」
<ヽ｀∀´>「もっともっと死ねばいいニダ〜！」
<ヽ｀∀´>「日本人の不幸だけが生き甲斐ニダ〜！」
<ヽ｀∀´>「在日韓国人さまに選挙権を与えるニダ〜！」
<ヽ｀∀´>「新聞は朝日新聞が一番ニダ〜！」
<ヽ｀∀´>「日本人は永久に謝罪と賠償をするニダ〜！」
>>43
ブラジルでは大量の砂糖を入れて飲むことすら知らんのか？ >>77
麺がパスタのラーメン屋なら行ったことある
地震で崩壊したラキーラにあった 多分コケると思う。
理由はイタリアのコーヒー文化に合わせると言ってるから。
イタリアに合わせてもイタリア人からしたら「所詮」やねんな。
東京で生まれ育って必死に練習してネイティブと同じ発音が出来る日本人女がイタく見えるのと同じ。 イタリアでもフランスでも困るのはアイスコーヒーがほとんどないこと
クソ暑い日にはやっぱアイスを飲みたくなる
最近にヨーロッパクソ暑いし、この市場を切り開けばスタバも成功できるんじゃまいか >>65
同じく南アでも苦戦
ローカル系チェーンの約2倍の値段なんだよね ブラック無糖の缶コーヒーがグルメでうまい評価らしいからねイタリアって >>91
コーヒーの本場で成功するわけないから出店躊躇ってた
オーストラリアも同じ理由で失敗した 日本で韓国系アメリカ人のすし屋が進出するようなものか >>3
それを言うならインスタントコーヒーだろう
紙コップではなくて >>65
オーストラリアは撤退済みじゃなかったかな
イタリアはどうだろう？
エスプレッソとはまた違うので受け入れられるか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
