0252名刺は切らしておりまして垢版2018/07/13(金) 00:37:11.76ID:Ov5ai1wz 土用の丑の日や夏バテ予防に食べられるが、ウナギの旬は冬眠に備えて身に養分を貯える晩秋から初冬にかけての時期で、 秋から春に比べても夏のものは味が落ちる。 また日本における疲労研究の第一人者である大阪市立大学大学院特任教授の梶本修身によれば、 食肉など栄養価の高いものを食することが当たり前になった現代においてはエネルギーやビタミン等の栄養不足が原因で夏バテになることは考えにくく、 夏バテ防止のためにうなぎを食べるという行為は医学的根拠に乏しいとされ、効果があまりないとしている