【飲食】常連客減った 禁煙化に悩む店
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東京都が制定を目指す独自の受動喫煙防止条例案の議論が都議会で始まった。条例案は従業員を雇っている飲食店を原則禁煙としており、成立すれば都内の飲食店は、禁煙にするか、喫煙専用室を設置するかの選択を迫られる。店主らは議論の行方を注視している。
小平市の沖縄料理店「ちゅら」の店主、松原佳太さん（４１）はいま、悩んでいる。「おばあ」の味を参考に、チャンプルーやラフテーなど沖縄家庭料理を提供して７年目。店にはカウンター７席とテーブル席が３卓あり、いまは喫煙可。客の多くが喫煙者だ。
店内に喫煙専用室を作るにはテーブルを１卓減らす必要があり、飲食ができる加熱式たばこの専用室を作ればもう１卓減らさねばならない。都は専用室設置費に補助金を出すというが、客席減は痛い。「味に自信がある。店は何とか続けたい」と言うが、妙案は出ない。松原さんは「小さい店の声を受け止めてくれるか都議会を見守りたい」。
飲食業界には店内禁煙による売り上げ減を懸念する声が多い。一方、都によると、外国で飲食店の原則禁煙を導入した際、売り上げは減らず、影響は小さかったとの報告もあるという。
ただ、東京・巣鴨の割烹（かっぽう）「山崎」の店主の山崎一馬さん（５１）は首をひねる。昨年９月、店の改装に合わせて店内を全面禁煙にした。「勇気ある決断」と歓迎の声もあったが、「もう来ない」と言う人もおり、常連客が減った。４月、全面喫煙可に戻した。条例には従うつもりだが、「禁煙にしても売り上げが減らないという指摘に根拠はあるのだろうか。従業員がいない喫煙可の店に客が逃げないか」と不安だ。
一方で、自主的に禁煙する動きも広がっている。
吉祥寺のジャズ喫茶兼ライブハウス「音吉（おときち）！ＭＥＧ」は４月に開店。店主の柳本信一さん（５９）は４年前にたばこをやめ、煙が嫌いになった。「都の受動喫煙防止の取り組みも気になっていた」。都の方針も踏まえ、開店時に全面禁煙を決めた。
店が入居する商業ビルの通路に灰皿があるが、店内に喫煙スペースはない。当初は客から「ジャズとたばこは切り離せない」などと言われたが、苦情は徐々に減った。「煙がない中でジャズを聴けてうれしい」「先見性がある」とも言われるが、柳本さんは「そんな大層な話でなく、パブリックな場での禁煙は今や普通だと思う」と言う。
◇
東京都の受動喫煙防止条例案は、従業員を雇っている飲食店は面積にかかわらず店内を原則禁煙と定めるのが特徴で、都内の飲食店の推計８４％が対象になる。自分では職場環境を選びにくい従業員をたばこの煙から守るのが狙いだ。成立すれば、都は年内から段階的に施行し、２０２０年４月から罰則を含めて全面施行する方針。
条例案では、違反者への罰則（５万円以下の過料）を設けるほか、喫煙専用室での飲食を認めない。このため、現在、仕切りを設けて喫煙しながら飲食できるようにしている店も改修を迫られる。ただ、加熱式たばこについては、健康への影響が判明するまで罰則を適用せず、専用の喫煙室での飲食を認める。
条例案に対し、飲食店でつくる業界団体などは「売り上げが減少する」と批判し、店側が「喫煙」か「禁煙」を選択できるよう求めている。（木村浩之）
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180616-00000071-asahi-soci >>501
タバコのポイ捨てが問題なってた頃ね
タバコポイ捨て見たら、それを踏み潰して火を消すのが良い子と教わった
見上げたらおじさんが恐い顔していたとｗ >>501
男のくせに酒も飲めないのかってのは今でもあるじゃん
昔はタバコもそうだったんだよねえ
だから吸いたくもないタバコをはじめて無駄なコスト払ってきて病のリスクにさらされてる
つまり喫煙者はかわいそうな人たちで同情に値するのよ
わっちはつるまない仲間はずれ上等の人だったから良かったけどねー 日本くらいでしょ
店内禁煙・路上禁煙を両方行ってる国は
店内禁煙にするのなら路上は喫煙可能にすべき
当然、喫煙マナー守った上での話しです。
ポイ捨て禁止＝マイ灰皿持参、喫煙スペース利用等 >>507
シンガポールなど日本より厳しい国はいくらでもあるけど。 自宅以外は禁止するべき、火とセットで持ち歩いてたら逮捕しろ
阿片窟みたいな専門店は認めてもいい >>509
ストレスが溜まってるんだよ。まあ、一服して落ち着いて。 韓国ネーバーの翻訳サイトの書き込み。
韓国人が日本に旅行にきて在特会のデモを見物にいった。
「さすがはアジア唯一の先進国、市民意識が違う。携帯灰皿でタバコを吸ってたぞ。それいくらべてヘルr朝鮮はなんだ
良い点は見習うべきだ」
褒められたんだか？？？ >>496
是非そうしてほしい
宅飲み派なんで俺は嫌な思いしないし 禁煙っていってもオリンピック終了までだから
外国人にいいように見られたいっていう世間体で禁煙にしてるだけ
この国はそんな国
オリンピック終わったらまた元に戻るからそれまで辛抱しろ 酒にしろタバコにしろ、元々は宗教的儀式に使っていた神聖なものだよ。
オウムはLSDを使っていたらしいが。 >>515
ヒステリー女が蔓延してるからねぇ。少子化もむべなるかな。 >>1
全面禁煙にした近所の中華屋は客層が完全に変わった。
前より上品な人が多くなった。
客単価がどう変わったのかは知らん。 >>全面禁煙にした近所の中華屋は客層が完全に変わった。 食事だけならピークの時間は決まってるだろ？ 昼なんて黙ってても客は入るんだよ。
経営的にみれば稼働率をどうやって上げるかだよ。それで「チョイ飲み」とか始めるわけさ。
昼間から酒が飲めるのは、やっぱ定年退職者なんだよ。全面禁煙なら客が減るのは当たり前。 >>508
シンガポールの方が異常じゃない
欧州なんて外ならどこでもプカプカ吸ってるし
俺は禁煙9年目 店の外に喫煙所を設ける
これくらいなら妥協してもいい >>522
落としどころかも。
西部劇みたいに、タバコのポイすてが子供も目に入って失明したという事件があった。タバコが原因の火災も少なくない。
小さくなって人様に迷惑をかけないよう喫煙するのがいいんじゃない。
ハワハラ、セクハラ問題は別に論じよう。 >>522
海外でも人の出入りする店の出入り口付近は外も全面禁煙になってきている。
落とし所にはならんよ。 >>527
ありがとう興味深かったよ
船橋市のサイトにも議案として載ってたわ 自分の地元だと、禁煙にするから客が減るのではなく、クレーマーに媚び諂ってその他大多数のまともな人を蔑ろにするから客が減る、という感じだね。
車での利便性と快適な喫煙環境を求めて郊外の大型SCへ行ってみれば、中高生らしき若者が結構いてビックリする。
シャトルバス乗り場に行列ができてたり、客用駐輪場にチャリがいっぱい停まってたりする。
未成年者はそもそも喫煙自体が法律で禁止されている、駅前で煙草が吸えないだけでこんなんなるわけねーべ？って思うね。
運転免許が取れない年代がわざわざ郊外の大型SCまで出向くくらいだから、駅前はよっぽど居心地が悪いのだろうと考えざるを得ない。
喫煙も運転免許取得も許されていない若者が、喫煙者よりも遥かに強烈なダメ出しをしているように感じる。
ニュース本文以上に、嫌煙厨の出鱈目ぶりやクレーマーの無能、傲慢ぶりがハッキリ出ている感じ。 ID:OKML25uP
この精神異常者は何をわめいてるんだ… 味覚障害にしか受けなかった味もしくはついでにヤニ吸える便利な場所程度の店だったということだろ >>1
田んぼだから水捌け悪い訳だな。
田んぼには最適なんだろう…
ぬか味噌は流して良いのかな？
青子とか発生しないかな… 保険会社に医療機関からデータ
が行くと
あらゆる闇の手から
命が狙われる… 政治やヤクザとつながってる、個人飲食店や居酒屋とか商店街があるんだったっけ。
こいつら会社職場大好きの分際で働かねー怠け者どもや選挙選挙や政治大好きの怠け者乞食どもクズが人のせいにして調子こいたり2ちゃんで挑発して調子こいてんだっけ。死ねクズども。議員やヤクザから賄賂もらっていい気になってんじゃねー 【ヤフオクの評価欄】
落札者からの コメント：あなたから雇われたという探偵社から連絡がありました。２ちゃんねるには
私の名前やIDが沢山書き込まれています。この出品者はキャンセルすると報復をするようです。
店名で検索すると他にも被害者が沢山います。とても普通の方とは思えません。警察に相談します。
(評価日時：2015年 4月 29日 17時 43分)
販売業者の名称 有限会社コー ルドターキー／DC BANK 代表取締役渡邊弘宣
販売業者の住所 〒160-002都新宿区新宿3-12-11 石井ビル2F
Phone：03-5269-3675
http://rating7.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/rating?userID=dcdcbank&;author=zihardiy&aID=184888178&bfilter=&bextra=&brole=&bapg=1 数年前にﾃﾞﾌﾞﾌﾞﾀ母親連れて市役所の税務課行くハメになったら、そこで煙草臭いわ来客来ても煙草平気で吸ってるわすげーキチガイだな。
バカにして欧米自慢しときながら、働かねー怠け者クズどもが威張ってやがる。臭ぇーからストレスたまって怠け者ﾌﾞﾀ母親殴るしてやったわ >>タバコ店内で吸えないぐらいで離れる常連
昼間から酒を飲んでる定年退職者グループなんてこれだろうね。コミュニケーションだからね。 常連客って店と親友とか親戚みたいな仲の人を指すのかと思っていたわ ジジイ常連ほど、とっくにタバコなんか吸えなくなってる >>529
意味がわからん
SCで中高生が煙草吸ってるのか？昭和かよ 今まで25%から客見つけていたのが75%に広がるじゃん >>542
そりゃ離れるだろ、外回り中にタバコ吸ってコーヒー一杯飲んで休憩なんて連中には
吸えない店に用はないんだから。
コーヒー大好きで飲んでる人たちだって行きつけの店にコーヒーがなくなったら
他の店探すよ。 >>549
逆にタバコあったから行かないってがワンサカ来るだろうね >>550
そうそう、最近カフェでも禁煙の店が増えて快適。
だいたい飯食ってる人の隣でタバコ吸う奴は基痴害。 ワンサカ来ることはないだろ。
喫煙店なんて臭いが残ってそうとかヤニで汚れてそうってイメージしかないんだから。
内装一新リニューアルオープンでもして宣伝すれば客も一新するだろうけど
そこまでの資金があるかどうか。 喫煙厨も嫌煙厨も成り行き見守れば
いいと思う。潰れる店が多くなるか
外食産業がかつて無い程盛況になるか
まぁダメになる方だろうなw >>外回り中にタバコ吸ってコーヒー一杯飲んで休憩
路上でタバコが吸えないから、吸えるところを探すんだよ。 >>33
換気しないで吸った方が長くタバコを楽しめるから閉め切った方がいいだろ ヤニカス相手の料理は基本的に
味付けが濃いだろ
それで味には自信があると言われてもなぁ タバコ吸えないだけで常連いなくなるとかどれだけ料理不味い店なんだ潰れてしまえよ（笑） >>549
休憩なんてどこでも出来るが、
食事はその店に行かないと出来ない
本当に美味しい料理を出す店なら、
客は減らず、むしろ増えるだろう >>551
普段喫煙者が大勢入っていて、敬遠していた店、
その日はガラガラだった
打ち合わせで1時間くらい利用するつもりで入ったら
その店で出すコーヒーがとても美味しいで分かった
その店は実に勿体ないことをしているなと思った ヤニカス相手の店が不味いなら禁煙にする必要が無いよねｗ 狙い通りだよ
パチンコは禁煙されてない
あとはわかるな？ >>566
パチンコは構造不況業種。IRのダメージも大きいかも。なるほど、パチンコ救済か。深謀遠慮、陰謀続出。 >>561
タバコ吸いながら飲み物頼んで休憩するところが減ったんだから
どこでもじゃないし、飲食店は飯食う用だけじゃない。定食屋くらいだろう。
といっても別に喫煙者が困ってもどーでもいいんだけどさ。
いまだに路上歩きタバコ普通に見るが、もっと酷くなるよりも
許可制で未成年者禁止の身分証必須で喫煙者専用店作ってもいいのかもしれない。 >>568
まあ日頃の行いが悪いから、成人人口の８２%を占める非喫煙者は誰も同情しないもんな、
俺もそろそろタバコやめようかな 近所のファミレスは軒並み全面禁煙になったので、残されたサイゼリヤの喫煙席が
大して混んでいない時間帯でも待ちになってて草。それも遅くて来年の9月までだけどな。 永遠に値上げするし、やめられる人は禁煙したほうがいいね
暑いのにコンビニの外で吸ってる人達がアホに見える >>571
それより狭い喫煙室で吸うのが辛いな。
俺がタバコやめた理由はこれ、 言いがかりをつけてカネをせびる。タカリぐせだよ。
そのうち炭酸飲料も砂糖も禁止だ。 受動喫煙防止に反対しているのは
パチ賭博屋だよ。
ただ表だって反対したくないから
零細飲食店をダミーにしている。
小平って朝鮮総連だった気がするよな。 タバコも買えないような貧乏人は外食もしないよ
そんな奴らの声なんか無視すればいい あれえ?禁煙にすりゃ客が増えると言ってる人はじゃあパチンコも増えることになるよね。
実際大昔煙が凄すぎてカゼひくからという理由でパチンコ止めた俺が行きやすくなったらやだわｗ 高収入高学歴の方が喫煙率は低いよ、どちらかというと「喫煙者の方が非喫煙者よりも貧乏」なので、人数が多く比較的裕福な非喫煙者を重視するべき >>577
これは根拠どれくらいあんのかね
高学歴の政治家も官僚もけっこうスモーカー多いらしいが >>10
それな
日本全国で同時に施行するべき
あっちではこうだったのにこっちでは...
ってなるから駄々をこねるんだよ >>571
実際アホだろ爺はともかくこの後に及んで吸い始める若い奴らは。
それはともかく分煙は店単位でやってもいいと思うんだよね。
喫煙専用店と禁煙専用店。
客層も完全に別れるだろうから店内で中途半端に分けるよりメリット大きいと思うよ。 関東は足立区とチバラギが喫煙国だな
他は沖縄と広島あたりで上手くおさまるだろう >>572
吸わないのに副流煙、つまり、タバコの先端から出てる毒性の強い煙で
年間15000人殺されてる。
吸ってなくてこれだ。
喫煙者は年間13万人死んでるが、これ、実は他人のタバコの副流煙でかなり多くが死んでるだろ。
少なくとも1.5万よりは多いだろう。
何人か分離して計測することはできないが、考えれば影響が少なくないことはすぐわかる。
つまり、喫煙者も他人のタバコの煙で殺されてる、ということ。
喫煙所はそれほど有害なんだよ。 >>年間15000人殺されてる
1億3千万人からすれば誤差、小池ｂｂａが好きそうなフレーズ
信憑性も疑わしいわい 遅いんだよ。
喫煙不可にして、喫煙者は喫煙可の店に行くようになった。
料理がうまけりゃ、敬遠していた非喫煙者も来店するようになって、客は増える。
いまだに喫煙可の店は、タバコが吸えるということだけが取り柄の店でしかない。客は禁煙店から逃げて来た喫煙難民でしかない。味やおもてなしなど求めていない。ただタバコ吸いたいだけ。料理人はプライド捨てて、喫煙場所を提供するしかないんだよ。 飯屋なのに、タバコ吸えないから常連客が逃げたって、つまり味なんか興味無いよってこと？ >>586
飯が来るまでタバコ吸って、食べ終えたらタバコ吸う
っていうのが食事なんだろ
なんなら、隣で食ってる人いたら続けて三本吸ってみたり
それがニコ中ってやつだ タバコの臭いが消えて食事がしやすくなった
と思ったら店が消えた。どうしてくれるんだ？ 今やファミレスは喫煙席のほうがガラガラ
ガキやおばさんも居らず静かなのでそちらを利用
禁煙4カ月だが副流煙なんて全く気にならんわ タバコ吸えなきゃ行くわけないだろ
目的が喫煙なんだから 俺は喫煙可の店は絶対に行かない。
飯やコーヒーや酒が不味くなる。 たとえ客減らしても店内禁煙が当たり前の風潮を作らないとダメだ 喫茶店を喫煙店とお茶店に分けたら？
シガーバーみたいな喫煙者だけの店を作ればいい >>598
喫茶店の喫は喫煙のきつじゃねえよwww 喫煙者と非喫煙者では客単価は変わるのか？
知ってる人教えて ファミレスやファストフード店は完全禁煙にしても客は減らないと思うが、
酒がメインの居酒屋で完全禁煙すると客が減ると思うよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
