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【外食】回転寿司、「日商100万円」の尋常ならざる世界 4社でシェア75%、寡占化の中で進む同質化
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0001みつを ★2018/01/18(木) 02:11:32.75ID:CAP_USER
http://toyokeizai.net/articles/-/205045

2018年01月17日
梅澤 聡 : エディター(外部食研究家)

2010年前後、回転寿司は3強(あるいは御三家)の時代と言われていました。今はプレイヤーが1社増えて四天王の時代です。ここでいう3強とはスシロー、くら寿司、かっぱ寿司のこと。そこにゼンショーグループの「はま寿司」が加わりました。

一方で、業界1位のスシローと元気寿司(業界第5位)が経営統合に向けて動き出しています。このことで、回転寿司業界の寡占化がより鮮明になってきました。経営統合を主導した米卸の最大手「神明」は、元気寿司を傘下に置いていましたが、業界3位以内に入らないと淘汰されるといった危機感を抱いていたと言われています。

成長を続けていけるのか

回転寿司は成長を続けていくことができるのでしょうか? それが本稿のテーマです。

回転寿司の市場規模は約6000億円。四天王の売上高を合計すると約4500億円ですから4社で75%のシェアを確保しています。ちなみに居酒屋の市場規模は約5兆5000億円で、専業上位4社(モンテローザ、大庄、チムニー、ワタミ国内外食)の(店舗)売上高合計は約3200億円ですから、シェアは6%弱でしかありません。

居酒屋が店内環境、メニュー、価格、接客サービスなどに創意や工夫を取り入れて、差別化するのに対して、回転寿司は店舗開発力(投資力)や仕入れ・調達力が問われます。寡占化されやすい業態であり、プレイヤーは少数に限られてきます。同質化競争に陥っていくのです。効率を追求すると現在のビジネスモデルにいや応なく着地したのでしょう。

郊外立地を主力に駐車場70〜80台を用意し、客席数200席、客単価1000円、1日4〜5回転、基本1皿2貫100円(スシローの都心店は120円)、レーンは従前のセルフとタッチパネルの併用といったところが基本フォーマットです。

次ページ 日商100万円の尋常ならざる世界
(リンク先に続きあり)
0002名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 02:26:12.22ID:vdV+tOMZ
2get
0003名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 02:31:13.07ID:reKg6xFR
ガストよりは回転ずしの方がええわ
0004名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 02:34:48.89ID:KDON/uvX
ワサビ抜きってのがどうもな
0006名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 02:49:08.17ID:0AxPB0NB
回る寿司安いよね
あの値段で採算合うのかな?
回転率が高いからやっていけるのかな
0007名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 02:57:10.88ID:Db9oSVu7
安すぎてビビるわ
店舗数が少ないから気軽に行けないのが残念
ソフトドリンクとか、普通なら儲けを取りに行く商品すら100円とかだし
0008名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 03:03:10.22ID:7hTw7YdE
>>3
それは無いやろ
0009名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 03:04:10.23ID:tumXpL7S
>>6
1に全部書いてるだろw
その頭だと廻らない寿司には縁が無いだろうな
0010名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 03:06:30.18ID:uz7xl0S1
クオリティからお得感は感じないなあ‥
子供連れの場合の消極的選択肢としては秀悦。
0011名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 03:09:33.02ID:TJBF4M3r
>>6
業界1位のスシローはLBOで買収された故、買収資金をスシロー自身が
生み出すキャッシュフローで返済しないといけないから必死なんだよね
日本の今の消費市場で値上げなんて出来ないし、高級路線をやってみたけど
失敗したから安値で大量販売しか道がない状況 by知ったかぶり
0012名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 03:28:34.25ID:0AxPB0NB
>9
頭は関係ないだろ
主に財力の関係で回る寿司かスーパーの寿司ばかりだよ
0013名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 03:50:01.21ID:LRg1uBzp
一見個人がやってそうな回らない寿司屋も
実際はどっかの大手の資本がどっさり入った傘下だったりするからなぁ
0015名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 04:33:07.46ID:hVync9jZ
酒の値段としては安くないが
生一杯+数点の刺し身って感じだと
ちょい飲みで利用するには回転寿司便利なんだよなぁ。

他店での刺盛りと比べて
質は落ちるかもしれないが
食べたいものを食べれるのがいい
0016名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 04:51:43.82ID:Rzsc8Kz6
韓国産のヒラメの縁側、ノドグロが美味しいですね
寿司飯は福島県産
店員さんは中国人留学生
0017名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 05:14:53.38ID:8V0e16H4
>>6
あの値段で合うように店長+一人が正社員、あとはバイトが数名いるのみ
シャリを握る職人も機械で自動化して人はネタを載せて皿に盛るだけ
皿洗いも機械で自動化してて人では必要なし
注文はタッチパネルで、配膳はベルトに載せるだけ、廃棄ロス削減
0018名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 05:45:55.43ID:72/KwVZ9
>>17自動化させればいいのにな
0019名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 06:05:02.90ID:RUwlei2c
>>7
子供向けのコーンやツナマヨとかいなり寿司とかは利益率高いらしいね
0020名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 06:07:55.75ID:J723vLvo
>>8
いやある
ガストの米は決定的に不味い
0021名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 06:26:29.35ID:rDNtrOLC
スシロー、くら寿司、かっぱ寿司、はま寿司
どれも行った事ないし。店舗が何処にあるのかも良く分からん。  @札幌市民

地元は回転寿司は、トリトン一強に思えるけど。
0022名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 06:26:53.13ID:zzM88Dmz
ネタをつまんで店の照明にかざして見ると透けるほど薄くてペラペラ。それ以来
間違っても回転四天王には行ってない。
ここでしか寿司食わないガキは成長して普通の寿司食うまで、これが寿司ネタと
思って成長する。もしかすると親と同じ生活レベルで一生本物の寿司食わない人生
なるのも居るのかな。恐ろしい回転食文化。
0023名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 06:29:15.16ID:rDNtrOLC
周らないが、すしざんまいで良いよ。
0024名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 06:31:16.40ID:99yIEKVQ
スシロー不味くなっててワロタ
180円ネタばかりだし暫く行くことはないわ
でも混んでるよ
0025 【東電 69.7 %】 (地震なし)2018/01/18(木) 06:31:42.99ID:P52fxb7A
>>1
 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)スシローは100% 韓国企業、日本人は絶対に関わるな!

 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)コメダ珈琲も100% 韓国企業だ
0026名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 06:58:02.89ID:TJBF4M3r
>>16
>韓国産のヒラメの縁側、ノドグロが美味しいですね
冗談はよしてくれ、韓国産の水産物は自殺行為
韓国産ヒラメから寄生虫170万匹
http://president.jp/articles/14260
0027名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 07:02:20.95ID:7ZfqV0Ju
加齢で量より質に変化した結果自分の意思では行かない店になった
0028名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 07:08:17.46ID:yp4zluow
スシローのテレビコマーシャルがうざい。韓国資本になって行く気失せたわ。
0030名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 07:41:58.45ID:Kk9F6gKF
>>7
100円で十分な利益だろ
0031名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 07:46:50.85ID:Jr4iTf45
>>22
煽ってんのか知らんけど回る寿司と回らない寿司を同じ土俵で考えるのがナンセンス
DQN以外はちゃんと分けて考えてるよ
それと寿司はもともとジャンクフードだからな。
老舗の寿司店が高級化しただけ
0032名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 07:49:08.48ID:vTh2El3S
つーか回転させる意味がわからん
0033名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 07:51:42.96ID:hyZzaO0q
一つ一つ選べるってのが良いんだろうな。子供は飽きないから行きたがる。
0034名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 07:54:42.35ID:Jr4iTf45
>>32
確かにこれだけタッチパネルのオーダーが効率化すると
回転させる意味ないかもな
0035名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 08:11:14.36ID:620Qu9BE
東北の港生まれで爺さんが漁師だから魚で育ってきたけど、
関東の回転寿司でも腹減ってりゃうまいし、これはこれで十分なんだわ

都内のクソ高い寿司屋行っても実家で食う魚と同じってか普通だから、ありがたみも無い
逆に色々創作寿司があって注文もしやすい、
子供も喜ぶ100円寿司の方が良いまである。よく努力してるね
0036名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 08:17:07.73ID:BpK7HkpO
日商100じゃ、年でたったの売上3.6億

企業としては零細の部類
威張るような話じゃない
0037名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 08:26:26.79ID:MGMCRCQo
シャリが凄く小さくてびっくりw
0039名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 08:46:01.77ID:TJBF4M3r
>>22
今から30年前赤坂の高級鮨店のご主人と
クラブで意気投合してからよく食べに行った
休みは葉山からボートで海釣り、下して貰って
クロダイやアオリイカをよく食べた
これはこれでおいしいけど昼休みの昼食に
仲間との回転寿司もそれはそれでおいしいよ
0040名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 08:52:12.96ID:IJx4mgbY
勤め先が小売業で年商1000億をこえるのだが
同業種ではザコだわ
店単体では日商300から600だが、カスだ
0041名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 08:54:39.23ID:UrhFjLK2
魚べいがいいな。
回転レーン無しで注文レールのみ。

はま寿司でも同じ方式の店が出来てきたのかな?

もう回転寿司じゃないけどね。
0042名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 09:02:09.45ID:rzGQOrkQ
23区にない
あるのかな
0043名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 09:03:47.18ID:nwPduIMp
利益は少ないからな。恐ろしい業界だよ。少し間違うと赤字転落は免れない。チェーン店は多店舗だから赤字もかけ算で増える。割りが合わん商売さ。
0044名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 09:05:32.39ID:Aqs5vv2V
最近の回転寿司は好きじゃない

昔は唐揚げとかが回って来てB級感が好きだったが
妙に清潔感を出してて、違うだろ?と思ってしまう

回転寿司にそんなこと求めてねーんだよ

牛丼とかも売ってるけど吉野家の方が安くてうまいし
タッチパネルで注文してもワクワク感がねーんだよ
0045名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 09:06:27.73ID:gZcQ0B7k
だいたいフェアも被るんだよな
やってる事は一緒だからw
0047名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 09:14:12.16ID:DQFRkxOx
ぷち金持ちは銚子丸に行く
0048名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 09:22:26.96ID:YiSsb+FB
タッチパネルとクルクル回る設備の増大と大手なりの調達と低利益で大手しか儲からない事業になってしまったのですね。

握り寿司に関してはスーパーにも売っているんで、そことの価格競争もある。それでまたまた大手しか儲からない。

最近、自分は握り寿司はスーパーのものばかり食べてクルクルに行ってない。
0049名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 09:25:19.70ID:HldD+Mzn
普通の寿司屋もそんなに高く無いけどな
家族連れだと選択肢が無い
0050名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 09:25:30.90ID:PSNHFr1a
回転寿司はラーメン(麺類)は一番うまい!
寿司はおっさんの握りが最高、貧乏人には喰えまい。
0051名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 09:27:17.47ID:HFBr89OQ
>>1
大手回転寿司は小さい子供を連れていけるのが圧倒的なアドバンテージだよね。
0052名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 09:34:11.49ID:TJBF4M3r
>>46
どこのお店よ?
ガストよりバーミヤン
バーミヤンより鼎泰豊
鼎泰豊より台湾の上海華都小吃點心城
0053名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 09:35:10.64ID:rzGQOrkQ
スシローと元気寿司が気になる
勿論、株の話だけどw
0054名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 09:45:31.83ID:mRpB69fR
>>1
トリトンはネタがガチだから回転寿司で値段の高さも旨さも一強。普通に食って一人5000円超える回転寿司ってなんだよ・・・旨いから食っちゃうけど・・・
0056名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 10:00:21.59ID:J723vLvo
>>22
俺もここ十年来行ってないが、
回転ずしでもファミレスでも仲良く「美味しいね」と言い合って
食べてる家族は幸せだと思うね
そして何より子供には「足るを知る」ことを覚えて欲しい
身分相応という意味ではなく本来の意味で
0057名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 10:12:10.31ID:gOx6JS18
客が回ります
0058名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 10:21:21.34ID:Hf54jQfj
近所にすかいらーく系の店があるからたまに行くけど
見てるだけでお腹いっぱいっていうか、食欲湧かないわ
0059名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 10:25:03.11ID:g6soeHhK
>>56
グルメ自慢ってホント頭悪そうだよねw

仕事で会食や接待頻繁にいくが、高級よりも気の合う人達とファミレスで食う方が楽しいわな
0060名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 10:25:20.26ID:Te2WXSUo
 


>回転寿司、「日商100万円」の尋常ならざる世界 4社でシェア75%、

最初、

回転寿司、「日商100万円」の尋常ならざる、 世界 4社でシェア75%、

と読んでしまった。
あながち間違ってないかもだが。


 
0061名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 10:26:41.32ID:bSmP3i4L
回転寿司はおカネが淋しい時、急にどうしても鮨が食べたい時と
行ける選択肢が増えたのがありがたい

逆に市井の普通の寿司屋がバンバン潰れてる
都心だと子供不可のような高級鮨店は2人で3〜5万円の世界が普通になっちゃって
しかもそれが数ヶ月先まで予約で満杯とか
鮨なんて食べたい時に食べられるのが一番なんだから
もっとトリトンみたいな美味しい店が増えて欲しい
0062名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 10:31:07.99ID:Te2WXSUo
 


>>22

何がホンモノなんて時代によって変化するのさ。

そのうち寿司は回転が当たり前で、
今の高級寿司は、やがて、古来の特殊な寿司と認識されるようになるかもねw

江戸時代は庶民の食い物だったしね。
それがたまにしか食べられないごちそうに変化し、
回転でまた庶民の日常食になっただけ。

何を力んでる?www


 
0063名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 10:31:25.69ID:MNwHRUr4
外食潰れているとか言うが回転寿司一人勝ちの状態だろうて
下手に不味い飯屋行くよりましだし
0064名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 10:35:30.47ID:ka5ZDhji
>>56 足るを知るを知らなかったらめちゃくちゃ金かかるからな。稼得能力ある人ならそれでもいいのだろうけど
0065名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 10:36:55.55ID:g6soeHhK
高級な所は確かに旨いが、自腹で行こうとは思わないね

コスパは悪いね

子供いたら、年に一回くらいは教育として格式のある所で食事したほうがいいかな
0066名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 10:38:27.11ID:prq9udLw
>>25
そうなんだよなー
スシローは店自体がないので一度も言ったこと無いが、コメダはタバコが吸える
貴重なオアシスだったが、チョン企業になってから一切行っていない。
しかし、何時も混んでる、チョン企業になったのを知らないのか、知ってるが行ってるのか
客層はご年配が大半なのは変わっていないから知らないんだろうな。
本当に嫌な時代になった
0067名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 10:44:28.45ID:TJBF4M3r
>>61
トリトンって始めて聞いたわ
調べたら東武池袋にあるんだね
今度行ってみるかな、東武行くときは
福助か、鼎泰豐しか入ったこと無かった
鼎泰豐の小籠包はおいしいよ
0069名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 11:01:14.97ID:mJkRHCFo
>>6
ふと思ったけど
回転寿司店の客の回転率とコンベヤの回転速度って
相関あるのかな。
0070名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 11:04:51.93ID:CI+W0iUA
シャリを小さくしてほしい
客単価もあがるだろうしやらないかな
0071名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 11:06:10.79ID:X631fj73
>>35
爺さん泣いてるぞ!
0073名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 11:12:24.55ID:kV7u9ofR
回転寿司ができるまではまわらない寿司屋は高くて 
職人も威張り散らしていた。特に東京は。
回転寿司屋よくやった。今は回らない寿司屋も頭ペコペコだよ。
0074名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 11:14:36.71ID:RwQlZtk/
地方に住んでるとスーパーのパック寿司で十分うまい
刺し身を山ほど買って海鮮丼にしてもうまい
0075名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 11:16:07.81ID:ca2kXUE/
もはや「寿司も置いてるファミレス」と呼んだ方がしっくりくる
底辺くさい客層も商品の安っぽさも全てまんまファミレス
0076名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 11:17:04.59ID:kFzzt40R
>>74
家の姉がパートでパック寿司握ってるわ
地方だとネタも新鮮だしパック寿司も美味い
0077名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 11:23:56.44ID:RV87W1hr
確かに、うどんもスイーツもある、ラーメンもハンバーグも。
カツ丼も出てこないかな?酢飯では困るけど。
0078名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 11:29:45.02ID:TJBF4M3r
>>72
生姜を噛んでお茶を味わって飲むんだ
一人だったら大きな回転テーブルで見知らぬ他人同士が
いっしょに食べれる環境に感謝しながら食すればいい
一人でも周囲が家族で幸せそうに食べてると
こっちも幸せになれる
0079名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 11:49:57.54ID:JZHHlmtI
実質、くら寿司の1強だろ
0081名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 11:51:44.95ID:V2g4p25w
景気が悪いので業界再編なんて事になる
それもこれもアベノミクスのおかげだね
0084名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 12:05:12.87ID:GDfZiAPs
寿司とかやめとけ
放射能汚染魚だぞ
0085名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 12:19:29.45ID:TJBF4M3r
>>81
こういうレスする奴って脳みそ無いのがまるわかりで
まじで安心できるわ
0086名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 12:23:31.07ID:qqrm6G1x
回転寿司ってどこの店でもカウンターある?
独りだけど食べに行ってみたい
0087名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 12:34:45.50ID:QuwWZaWH
>>86
少なくても大手四社はカウンターある。

というか、ファミリー席がないとこもある。
0088名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 12:34:48.88ID:TJBF4M3r
>>86
あるよ
0089名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 12:39:44.81ID:ZzL1aRTK
>>86
場所にもよるけど基本はカウンターで
1人の客のほうが多いぐらいだ
0090名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 12:43:15.49ID:xQ/wJbnX
>>1
とりあえず全皿ワサビ抜きはやめろ
0092名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 12:58:27.66ID:kV7u9ofR
>>86
夕方早めに行けばマンツーマンで寿司握ってくれるとこあるよ。
0093名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 13:07:55.52ID:WnAYOdr2
スシローはシャリが超少なくなった
0094名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 13:09:15.77ID:Cex9e8wx
小さい切り身2切れが100円って凄い高いよね
0095名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 13:11:24.92ID:aIushYVj
>>92
そういうのが嫌だから回転寿司いくのに
0097名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 13:51:57.02ID:kOru+CgS
かっぱいったらうにが一貫になって、俺の好きなづけまぐろもなくっていた。
サーモンだらけだったよ(´・ω・`)
0098名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 14:49:15.52ID:fsCZ3m0p
子どもがペタペタ触ったりしてるイメージが強すぎて行けない
0100名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 16:29:13.13ID:DHDbzXWR
近所の回転寿司みんな
閉店してんぞwwwwwwwwwwwwwwwwww
0101名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 16:43:09.27ID:SpVQmEmP
スシローいっても回ってるのとらないしな
0102名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 16:44:26.05ID:wjidQ5z9
>>46
地方都市だけど、うちの近所のガストは昼時は待つほど賑わってる
ジョイフルはお通夜だけど
0103名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 16:49:52.66ID:wjidQ5z9
>>34
近所のはま寿司はレーンに寿司回って無くて注文オンリー
受付はペッパー君だけ
0104名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 16:54:13.06ID:SpVQmEmP
サイゼリアの500円はいいな
0105名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 16:59:28.52ID:hLe8h0jm
規模が大きいせいだろうけど、珍しい魚とか旬の魚食べる
寿司屋としての基本的楽しみがないよね。
0107名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 17:02:49.26ID:JXmvuV3E
回転寿司と江戸前寿司の違いなんて
ビールでたとえるならバーリアルとエビスくらいの差しかないよ
目をつぶって鼻をつまんで口に入れればわからないレベル
格好つけて回らない寿司屋に行くなんて馬鹿だと思うわ
0108名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 17:06:00.42ID:SpVQmEmP
ダウンタウンの番組で食べ比べやってるが大物でも間違えてるしあれ台本なの?
0109名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 17:10:39.51ID:W8ZE495b
>>105
旬なら
何処の回転寿司でも旬ってか期間限定メニューは有るだろ
0110名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 17:31:23.76ID:KsfwLro2
どこも高めの商品に誘導しようと必死やん
丼やらカレーやら、あとは頻繁にキャンペーンやってるし
今さら1皿100円の看板は下ろせないけど、もう破綻してる
0111名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 17:37:22.75ID:3LG4UvKn
シャリが小さくて行くのやめた
持ち帰り盛り合わせまで小さくするなんて寿司業界ルール違反だろ
カッパは大きいままだからいいけど
0112名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 17:39:00.75ID:3LG4UvKn
>>100
石川県民 福井県民 北海道等
ゴミみたいな回転寿司はいかないだろ
地元の地場の方が100倍うまいから
0113名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 18:09:14.05ID:1iV9b5vw
日曜日なんかほんとに100万売り上げるからなぁ
まだまだナンバーワン業界だわ
0114名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 18:09:55.51ID:yL0UVnf4
底辺と言われるのは百も承知だが、子供と回転寿司行くのは楽しいもんだよ
あの皿取れ!!
分かったー!!(4歳男児)
ってこんな事で幸せ感じちゃう

パパの携帯見せると青さ味噌汁ただになりまーす!!(@はま寿司)
って言うだけで、パパすごーい!
って大はしゃぎw

近所にくら寿司出来て行ってみたが、4歳児にはあの半球状のカプセル?から取り出すのは難しい模様&ビックラポンが当たらなくて怒ってたw

かっぱ寿司は新幹線プレートがお気に入り

スシローは、子供には特にキャッチーな要素は無い模様
0116名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 18:46:37.56ID:kYPz7VLX
>>34
オーダー来た時に何皿か余分に作ったものを
流すんでは?
0117名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 19:33:06.94ID:c0g4OrJU
>>ここ数年、どこの会社も驚くほどネタのクオリティが下がったと思う。
最低限のネタすらないので、もはや回転寿司に行く意味ない。
0118名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 19:37:12.49ID:dRoHhtNA
全社たぶん値上げするよね
0119名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 20:18:37.39ID:uin4P8Rk
関東にある富山資本の宝船とか行ったがクソまずかった
ブラックラーメンもしょっぱいだけだし
0121名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 20:23:02.18ID:bk4J1GMz
今や100円寿司は無駄金使いでしかない罠
0122名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 20:35:59.15ID:kz5Zwo+e
>>ここでいう3強とはスシロー、くら寿司、かっぱ寿司のこと。そこにゼンショーグループの「はま寿司」が加わりました。

100円回転寿司で、かっぱとはま寿司はないわ
スシロー一強で、次点がくらだろ
俺はくら寿司の寿司は美味しいとは思わないけどな
0123名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 20:53:30.47ID:CayIEVZ8
だいたい3社くらいになるね。
携帯電話、コンビニ、自動車
0124名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 22:00:27.99ID:Jjn9Qjs4
4社とも普通に不味いでしょ
全然行く気にならない

地方から進出してる各社は旨いぞ
0125名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 22:03:11.55ID:XrrQzW4t
キトキト寿司に行ったら美味かった
でも高いですが
0126名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 22:44:02.81ID:KdqD4qiK
>>7
ソフトドリンクの原価は10円もない
0127名刺は切らしておりまして2018/01/18(木) 23:42:10.14ID:pN66sYL3
市場規模がうちの会社の売上以下で草
0128名刺は切らしておりまして2018/01/19(金) 00:53:45.73ID:oXG5Ax3h
>>122
回らない寿司 魚べいー元気寿司グループが優勝
0129名刺は切らしておりまして2018/01/19(金) 06:24:41.38ID:eWEtIWr2
>>34
タッチパネルの画像では訴求力がたりない。
やはりショーウィンドは必要。
0130名刺は切らしておりまして2018/01/19(金) 06:35:09.25ID:bWsihr7j
回転すしは安くて気軽なのがいい
0132名刺は切らしておりまして2018/01/19(金) 07:00:46.24ID:J/udTdoV
 


>>120

あんた、

無知が寿司屋で通ぶって解説する姿そっくりwww


 
0133名刺は切らしておりまして2018/01/19(金) 07:11:08.69ID:jEoL/yr3
そんなにいっているわけじゃないが、大手でも、店や時期によって、寿司の大きさや味のバラツキが大きいな
0134862018/01/19(金) 07:18:01.92ID:NT6ptmgE
みんな親切にありがとう!
0136名刺は切らしておりまして2018/01/19(金) 07:35:33.79ID:8ld70uYs
スーパーの握り寿司を買って
家でゆっくり食う方が好きだな。
0138名刺は切らしておりまして2018/01/19(金) 08:04:50.85ID:IFJ2cmmN
>>15
回転率のビジネスに迷惑な客だなお前
0140名刺は切らしておりまして2018/01/19(金) 08:33:19.72ID:J/udTdoV
 


>>133

一概にバラツキとは言えない。
価格が決まっている以上、ネタの価格変動をネタの大きさで調整している可能性もある。

可能性があるというより、常識的にはやってるだろうな。


 
0141名刺は切らしておりまして2018/01/19(金) 12:48:15.55ID:90NAJEVS
盗撮魔に告ぐ、「これ見てさっさと女性の前から消えなさい。」
http://www.koppkop.shop/
0142名刺は切らしておりまして2018/01/19(金) 13:58:47.02ID:C8OzlVKU
>>107
江戸前の方を食べたことなさそう
それに鼻はつまんじゃダメだろ
鼻つまんだら味がわからなくなるから
牛肉と犬肉の区別も付かなくなる
0146 【東電 81.9 %】 (【緊急地震:根室半島南東沖M4.6最大震度3】)2018/01/19(金) 21:02:20.50ID:cIali3Yv
>>66
 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)チョン企業に出入りする奴等は、知能が低いのは確かなんだろうが

 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)色々なパターンが有るだろうな

 彡⌒ ヾ
 ( ^ω^)知っている奴、知らん奴、チョン流好き、流されてる奴
0147名刺は切らしておりまして2018/01/19(金) 21:16:09.57ID:dTG8qUXj
>>145
そんなにたくさん食えないよ
0148名刺は切らしておりまして2018/01/19(金) 21:19:29.31ID:0R3jz8Mr
回転寿司とは言うが実際に回ってるの
見たことないなw
皿にモーター仕込んで高速回転させて欲しいww
ネタシャリぶちまけながら高速回転する寿司が見てみたいwww
0152名刺は切らしておりまして2018/01/19(金) 22:23:39.93ID:U0VC98jX
久しぶりにスシローに行ったら、どか盛りとか
テーブルは目茶目茶混んでたけど
カウンター選んだら3分くらいで呼ばれた。
0153名刺は切らしておりまして2018/01/20(土) 10:26:50.33ID:xfjTv3NQ
寿司なんて元々が江戸時代のハンバーガーだから。高級寿司とか発想が馬鹿。高級ハンバーガーとかに何万も出したいか?寿司如きが気取るんじゃねーよ。回転寿司が寿司の本来の姿だね。高級店の方が邪道だよ。
0154名刺は切らしておりまして2018/01/21(日) 12:16:34.33ID:c5zYKPDj
>>153
そうだね
ジーンズは作業着でワークマンでしか売ってないとおかしいよね
0155名刺は切らしておりまして2018/01/21(日) 15:19:41.29ID:wyahsSLE
1.5から2倍くらい高くなってもいいから並ばないで入れる回転寿司の方がいいな
そういう店だと職人さんが握ってくれる時がそういう時はごはんをやわらかく握ってて美味しい
0156名刺は切らしておりまして2018/01/22(月) 23:03:34.01ID:Yi+D/shk
持ち帰り専業だけど、小僧も忘れないであげて。
看板の小僧の卑屈な目が、何時も心に刺さる。
0157名刺は切らしておりまして2018/01/23(火) 01:14:09.79ID:tCoUwRje
>>129
ところが4強の一角であるはま寿司では、改装店舗で完全に「回転しない寿司」になった
廃棄ロスの削減と人手不足対応で、回転レーンの代わりにベルトコンベアでオーダーメイドの寿司がやってくる
入口でペッパーが受付対応やってるのも人手不足対策だし
0158名刺は切らしておりまして2018/01/23(火) 17:46:10.77ID:L8m0Na7/
>>156
>持ち帰り専業だけど、小僧も忘れないであげて。
>看板の小僧の卑屈な目が、何時も心に刺さる。

小僧は知名度目当てにどこか買収しねーかなぁと思ってる
とりあえず、名前の認知度だけは一番だろ?
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