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【飲食】すき家、牛丼値上げへ　深刻な人手不足で
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0001ノチラ ★垢版2017/11/08(水) 17:03:23.44ID:CAP_USER
　ゼンショーホールディングスは８日、牛丼チェーン店「すき家」で値上げを検討していることを明らかにした。深刻な人手不足で人件費が高騰しているため。値上げの対象は牛丼の大盛りとサイドメニューを予定しており、並盛りは据え置く方針。外食業界では大手居酒屋チェーンなども相次ぎ値上げに動き始めており、人手不足の影響が一段と広がってきた。

　ゼンショーはデフレ下で値下げ競争を仕掛け、2014年には牛丼の並盛りを最安の270円まで下げた。その後の景気回復を受け、具材を20％増量するなどで15年に現在の価格に引き上げていた。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO23242200Y7A101C1000000/
0002名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 17:13:47.78ID:slRoOi+z
コンビニとタイアップしてPB牛丼した方が儲かるのにな
0003名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 17:15:37.75ID:CmXCvWoH
それでいくらになるの？
0005名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 17:19:35.20ID:A4yn581P
>>1
低賃金で働かせて儲けるブラック企業はどんどん追い詰められてくれ
次はラーメン業界と居酒屋業界かな
0006名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 17:20:49.57ID:23BebMfC
すきやもキャッシュレスにすれば強盗被害防げるかも
0011名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 17:26:14.82ID:IoDTPWf+
深夜営業止めればええ
0015名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 17:30:36.40ID:Z4FlW0j5
人手不足ならお店を少し整理した方がいい気がする。
0016名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 17:31:28.55ID:PDA69aD5
肉が「透け家」になるなw
0017名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 17:33:08.26ID:L6pmK476
社長含む能無しどもが店に出ろや
無理なら潰れろ
0018名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 17:34:13.21ID:GbeH/I56
ちょっと前までは他人事だと笑えたけど人手不足は本当にやばいなチェーン店でも営業時間短縮や定休日設けたりし始めてる
0019!id:ignore垢版2017/11/08(水) 17:34:57.61ID:sxmIQW70
すき家に行くと、店員が外国人かDQNしかいないんだよなぁ。
0020名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 17:35:42.98ID:+/kdxkkJ
牛丼ロボ作れや
0023名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 17:41:36.85ID:Hded64Ch
すき家は少なくとも写真と肉の量が同じ
吉野家よりまし
0024名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 17:41:42.11ID:+mVECkh+
>>1

安倍の円安のために、

国内の３大内需産業「コンビニ・宅配・外食」が、今、急降下してるよな。
ひるがえって、一部の輸出企業のみ大儲けしてる。今日のニュースでも、トヨタは「２兆円以上」の利益を挙げている。
0025名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 17:46:03.50ID:MtTZajEo
すき家はもう行かないなぁ
鍋祭りの時に行って帰って来て以来
ワンオペもあるし守銭奴イメージが

あ、でもはま寿司は行くよ
月に一回は
0026名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 17:48:49.66ID:Led02eeC
炊飯を間違えて
かしいだ米を炊飯器の保温設定のまま8時間
すき家のご飯の味のご飯が炊けました

すき家は炊飯設備を入れ替えろや
0027名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 17:51:20.64ID:baA4ICa2
ワンオペの悪名もあるし、
もし吉牛、松屋と同じ時給なら前者でバイトするだろうな
0028名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 17:52:56.41ID:6AGrymFf
すき家ってあの強欲社長のとこか。
人来なければ社長含め役員も現場に出て手伝えよ。
帳簿なめなめばっかで自分達だけ楽しようとしすぎやろ。
0029名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 17:53:02.87ID:ilK4y5HM
すき家は今はサンマ丼を取り扱っているな
0030名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 17:57:06.20ID:v/ZRukZa
なぜ食券機を導入しないのか？
同じゼンショーグループのなか卯は食券制なのに(´･ω･`)
吉野家は人の手による会計にこだわりがあるらしいが
0031名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 17:57:16.65ID:s2pxOEor
すき家の「和牛すき焼丼」はおいしい。あれが本来の牛丼の姿だ。
>>18
９０年代初頭から話題になってる少子高齢化ってヤツが世の中に本格的に露呈してきたんだよ。
若者の絶対数が少なすぎて労働力不足になってる。

970年　1億人　平均年齢30歳　※60歳以上は700万人
2016年　1億2693万人　平均年齢46歳　※65歳以上は3300〜3500万人で以後推移していく
2030年　1億1662万人　平均年齢51歳
2040年　1億728万人　平均年齢55歳
2048年　9913万人　平均年齢57歳
2050年　9708万人　平均年齢58歳
2060年　8674万人　平均年齢60歳

日本の総人口に１４歳以下と６５歳以上の占める割合
【1980年】１４歳以下２３．５％　６５歳以上９．１％ 総人口１億１７０６万人←健全な年齢構成だった時代
【2017年】１４歳以下１２．69％　６５歳以上２７．２％　総人口１億２７１０万人（２０１６年）


2018年 現在約120万人いる18歳人口が減少しはじめる
2020年　日本人女性の二人に一人以上が50歳以上になる
2021年 団塊ジュニア世代が50歳に。介護離職が増加
2022年 団塊世代が75歳になり、超高齢化社会が加速
2025年　東京都の人口が減少に転じる。全国で介護職員が37万7千人不足
2026年ごろ　認知症患者が800万人に
2031年　18歳人口が100万人を割り込む。経営が悪化する大学が続出
2035年　日本の人口の4割が60歳以上になる
2040年　自治体の半数が消滅の危機
2040年ごろ　孤独死が年間20万人発生
2053年　日本の人口が1億人を切る
2055年　75歳以上の人口が2446万人に。4人に1人が後期高齢者になる
2056年ごろ　現役世代の社会保障負担が重くなる。海外に移住する若者も
2065年　日本の人口が約8800万人に

日本中がゴーストタウンになり、若者は消え、高齢者は見捨てられる……。
人口減少で予想される悲惨な未来が、目前に迫っている。2022年に団塊世代が75歳の後期高齢者になり、日本は「限界国家」に向かう。
0032名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 17:59:26.27ID:gbEOvs/L
安心して下さい。
値上げは大盛りとサイドメニューのみ
並盛りと従業員の給料は据え置きです！！
0033名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 17:59:50.70ID:EEv65v/L
東京近所のすき家
ランチタイムの時給が１５００円ｗｗｗ
0034名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 18:01:18.45ID:s2pxOEor
オレが学生だった時はマクドナルドのバイトは皆女子大生と女子高生だった。当時はスマイル０円が楽しみだった。
現在はマックのバイトもお婆さんやお爺さんが多い。　ババあスマイル０円ｗｗ
少子高齢化ってヤツが世の中に本格的に露呈してきたんだよ。
ますます進行する少子高齢化社会！
0036名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 18:03:40.49ID:aJfIQ7Pp
数寄屋はいまだにワンオペ多いからなあ
外国人率も一番高い

でもコスパは牛丼チェーンの中では一番いい
特に朝食は神
多少の値上げはいいと思うよ
0037名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 18:05:44.87ID:WI4wtJib
すき家は店舗ごとにオリジナルの割引セットがあるのが面白い
0039名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 18:10:25.63ID:2wGXcMhR
それでも自炊並みの価格なんだよなあ
0040名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 18:13:32.98ID:/VPpOR79
やっと真っ当なデフレ脱却機運だけではなく現実的な状況になってきている
深夜営業をやめるところも出てきているしいい流れだわ
0041名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 18:17:17.26ID:+3pWXEKu
円安だし人件費も上がってるしで値上げは仕方ないでしょ
すき家はスケールメリット生かして
これまで価格に関しては頑張ってきたが
そろそろ限界ということだろ
0042名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 18:19:54.45ID:wsmLJjFU
これで高いと思う奴は行かなきゃいいだけ
それ見越してもやっていける目算があるんだろう、ゼンショーは
0044名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 18:20:27.41ID:uXh9qprF
ロボットレストランの出番です
0047名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 18:31:03.43ID:VMheeTYA
いや働いても働かなくても負け。
あのニートの名言(迷言)がある意味で現実になった。
0048名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 18:31:26.62ID:cd/CTZB3
>>1
ベジタリアン向けのメニューを作ってほしい。
外国人旅行客や海外の優秀な労働者を日本に呼び込むのにも必要ではないか？
アメリカのマックではベジタリアンメニューがある。
0049名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 18:37:02.92ID:+3pWXEKu
>>48
吉野家にベジ丼があるじゃないか
ヒットしてるという話は気がないが
0050名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 18:38:20.49ID:ea1Wbeyi
名ばかり組合　架空労組　で検索してはいけないよ。^^　
0052名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 18:44:59.07ID:ea1Wbeyi
　→ 労働組合のｲﾉﾍﾞｰｼｮﾝ OFSの挑戦
https://web.archive.org/web/20050825093951/http://www.kisweb.ne.jp/kpcnet/kouryu/ofs.htm

　→ ディズニーリゾート、偽装請負と劣悪環境の疑い
http://biz-journal.jp/2014/05/post_4918.html

　→ 「非正規を組合員に」のｶﾗｸﾘ
http://straydog.way-nifty.com/yamaokashunsuke/2017/06/post-ccf5.html

→ 創価学会入らぬなら 昇給差別 (しんぶん赤旗)
http://www.jcp.or.jp/akahata/aik07/2007-08-23/2007082315_01_0.html
0053名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 18:45:34.67ID:tYQ5i7je
ジャンクフードだぞ、店多過ぎ。
上場企業のビジネスモデルとしては幼稚なんだよな。
0055名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 18:46:22.15ID:dns14dBR
人手は確保できても、客足減ったら意味なくね
0057名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 18:48:27.14ID:ea1Wbeyi
さいきんよく聞く「ｱﾍﾞﾉﾐｸｽ」というのは、 
ﾃﾞﾌﾚを解消することを目的にしているんですが、 
そもそも日本はどうしてﾃﾞﾌﾚになったんでしょうか。 

実は、これには条件が必要なんですね。↓ 

・途上国などに投資をして、安い労働力を確保する。 
　(対中ODA、国内では実習制度) 

・国民が金欠になり、節約志向に走る。 
　(ﾌﾟﾗｻﾞ合意、ﾊﾞﾌﾞﾙ崩壊、日米構造協議、BIS規制)

良いか悪いかという判断は置いといて、 
ﾃﾞﾌﾚの原因は何かというと、そういうことなんですよ。 

これは国民個々人の努力では、そう簡単に乗り越えられるものではない。 

中国で起きている低賃金労働、自殺者続出、大規模な環境破壊。 

日本は与党も野党も親中派だったから、誰も文句を言わなかったが、 
裏では大変な人権問題が起きていて、
私達はその奴隷と競わせられていたんですよ。 

こうした中で、過労死したり、餓死したりするのは、
決して自己責任ではない。
0059名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 18:57:44.48ID:VAHRNwTw
毎週利用するけど、メニュー多すぎない？
もうちょっと絞ってもいいと思うわ
0060名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 18:58:02.46ID:cjTYScCP
Nmaru7th‏ @Nmaru7th 5時間5時間前
その他
メディアが決して報道しない加計さんの接待所とは

吉田照美「なぜTVは取材しないのか？」

上杉隆「加計は行かない！ 森友は行くけど。
加計さんは政治家だけでなくマスコミもちゃんと優遇してる！

コメンテーターや評論家で加計さんの接待所に行ってた人、一杯いるからー！」
0062名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 19:02:46.37ID:cyUEceYA
>>43
それな
日本の外食は安すぎる
0063名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 19:04:15.82ID:wtKRRsJM
>>55
元々300円以上する牛丼は高い
自炊なら一人の１日分の食費にもできる
牛丼食べる層は多少値上がりしても自炊に切り替えたりはしないだろうよ
0064名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 19:04:45.97ID:baP1iNK2
えええええ

400−430円になるのか・・・
0065名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 19:08:40.73ID:XV1uaUMD
安くたくさん食べたい層には、安く作れるカレーや麻婆豆腐と牛丼を半々位にして出せばいい
安く食いたい層に牛肉をたくさん使った牛丼を安く出し続けてたのが間違い
0066名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 19:26:13.03ID:u3E2mcLk
>>55
よそも足並みそろえて値上げするだろうから問題ないよ
0067名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 19:27:48.72ID:lbt8iVNv
欧米先進国で1000円以下で食える外食なんて露店以外ないわ
日本が安すぎる
0068名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 19:28:26.38ID:i2TPo+yQ
日本人初店員のいない店
0069名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 19:47:32.66ID:s2pxOEor
>>67
すき家の「とん汁鮭納豆定食」はご飯並で６９０円だよ。
安すぎるｗｗｗｗ
0072名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 20:09:21.84ID:gcY0xn16
>>1
冷食牛肉と米で十二分
0074名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 20:15:37.08ID:GoYTWnZy
人手不足で人件費高騰？意味わからん
0077名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 20:22:28.06ID:Ct/D7bis
>>71
ワンオペ出来なくなったから、24時間営業のうまみがなくなってるだけだ。
二人分の人件費を軽くペイ出来る店舗だけしかやらないんだろう
0078名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 20:23:07.87ID:sRtNmSAs
>>1店員さんは田舎も都会も大事コンビニも1000円以上!
0080名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 20:28:05.45ID:p1d35qj1
>>74
賃金高くしないと人がこないって意味だよ。
時給をあげないと、バイトこないから、人件費あがる。

失業率低いから、労働者が仕事選べる。
会社は人材をとるために賃金あげる。

まさに、アベノミクス。
0083名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 20:40:57.88ID:s2pxOEor
少子高齢化で労働力人口が激減したから生身の人間がいない。
人手不足は少子高齢化が原因。

１970年　1億人　平均年齢30歳　※60歳以上は700万人
2016年　1億2693万人　平均年齢46歳　※65歳以上は3300〜3500万人で以後推移していく
2030年　1億1662万人　平均年齢51歳
2040年　1億728万人　平均年齢55歳
2048年　9913万人　平均年齢57歳
2050年　9708万人　平均年齢58歳
2060年　8674万人　平均年齢60歳

日本の総人口に１４歳以下と６５歳以上の占める割合
【1980年】１４歳以下２３．５％　６５歳以上９．１％ 総人口１億１７０６万人←健全な年齢構成だった時代
【2017年】１４歳以下１２．69％　６５歳以上２７．２％　総人口１億２７１０万人（２０１６年）


2018年 現在約120万人いる18歳人口が減少しはじめる
2020年　日本人女性の二人に一人以上が50歳以上になる
2021年 団塊ジュニア世代が50歳に。介護離職が増加
2022年 団塊世代が75歳になり、超高齢化社会が加速
2025年　東京都の人口が減少に転じる。全国で介護職員が37万7千人不足
2026年ごろ　認知症患者が800万人に
2031年　18歳人口が100万人を割り込む。経営が悪化する大学が続出
2035年　日本の人口の4割が60歳以上になる
2040年　自治体の半数が消滅の危機
2040年ごろ　孤独死が年間20万人発生
2053年　日本の人口が1億人を切る
2055年　75歳以上の人口が2446万人に。4人に1人が後期高齢者になる
2056年ごろ　現役世代の社会保障負担が重くなる。海外に移住する若者も
2065年　日本の人口が約8800万人に

日本中がゴーストタウンになり、若者は消え、高齢者は見捨てられる……。
人口減少で予想される悲惨な未来が、目前に迫っている。2022年に団塊世代が75歳の後期高齢者になり、日本は「限界国家」に向かう。
0084名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 20:44:56.97ID:ZTiVzfaL
値上げした分、人件費が上がるならいいだろｗ
人件費が上がれば、値上がりしたって購入できるよ
0085名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 20:46:35.14ID:w13iuY4g
値上げしたら客減りそう
0087名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 20:50:44.14ID:p1d35qj1
>>86
すき家の時給はあがってますよ。
だから、人件費もあがる。
自然な流れでしょう。

円安で、日本国内に工場や企業をどんどん呼び込んで慢性的な人手不足になれば、経営者は給与あげて人手を確保しようとする。

民主党時代は悪夢だったよね。
円高放置で、企業と工場が海外移転しまくりで失業率高かった
0088名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 20:52:07.81ID:SK504KkE
>>18
俺のとこもだ
まさか俺の勤める会社が人手不足になるとは思って無かったけど今年から人手不足なんだよね。
利益出てるけどこれ以上人手不足になると怖いわ
0090名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 20:53:14.54ID:dzsi4ntK
人件費を上げても、バカな店員はバカなままｗ
すき家と松屋はなぜか、気が利かないし無駄な動きが多いし、自分で考えて動いている
奴がいないから、結構イライラすること多いぞ。

値段上げてイライラさせられるのなら、もう行かん。
0092名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 20:54:44.28ID:xDgUj/HS
ええやんけ
0093名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 20:56:23.98ID:va0qUCW8
24時間営業やめたらいいのに
0094名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 20:57:54.67ID:SK504KkE
>>81
デフレ円高で失業者だらけだったね。
今は、就労者人口が増えているのに人手不足だからだよ。
それと比較すると円安の影響は有るにはあるが僅かだよ。
0095名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 20:58:09.13ID:7wuj3tnV
>>86
本当に一定の労働条件下で賃金が上がったかは、後々ちゃんとチェックしたほうがいいかもしれんね
こういう値上げアピールだけして、従業員の状況は何も変わってないとかの話が結構あるから
賃金が10％上がっても、10％仕事量が増えたら何も変わってないわけだから
0097名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 21:00:00.20ID:iwNqR8TE
>>30
一番最後にお金を頂戴してありがとうございましたと言う
この手順を揺るがしてはならないと考えるのは商売の方針として間違ってはいない
ゼンショーがやっても説得力ゼロだけどな
0098名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 21:03:05.25ID:lNhXGSVG
>>96

お前はアホかい？米作るのにどれだけ輸入品が必要だと思ってるの？
肥料はもちろんトラクター動かす軽油も含めて全部輸入品だぞ
0099名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 21:07:45.79ID:v7Dn6SYx
労働者を奴隷化してきたツケでしょ。
勝手に自爆してろｗ
0100名刺は切らしておりまして垢版2017/11/08(水) 21:10:26.80ID:MVZv4/30
>>86
都内の時給見てみ？
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