【海外】マクドナルド、生肉使用のバーガー提供へ 来年半ばにも開始 [無断転載禁止]©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
マクドナルドは3月30日、2018年半ばまでに米国内の大半の店舗で生の牛肉から調理するハンバーガーを提供すると発表した。
対象とするのは「クオーターパウンダー」で、注文を受けてから調理を始める。
消費者のヘルシー志向の高まりを受けて実施する大幅な改革だ。
同社は2015年11月、ダラスの一部店舗で生の牛肉から作るハンバーガーの試験導入を開始していた。
提供するメニューの質の向上に向けた戦略の一環だ。
今回の決定は、数か月にわたるその試験が成功に終わったことを受けたものだ。
同社ではこれまでにも、人工保存料の使用中止やマーガリンをバターに変更するなど、ヘルシー志向のための改革に取り組んできた。
顧客の反応は極めて肯定的だったことから、同社にとって問題となるのは業務の面だ。
主にサービス提供のスピードと品質に関わる問題に同社が対応することができれば、顧客の増加につなげることが可能となるだろう。
今後の課題
注文を受けてから生の牛肉を使用してバーガー類を作る場合、現在同社が大半のメニューで使っている冷凍のパティを温める方式よりも時間がかかる。
これによって、効率の良さで知られるマクドナルドのサービス提供のスピードは落ちることになる。
利用客は少しくらい余計に待たされても構わないと考えるかもしれないが、この方式の変更には、食品汚染の懸念も伴う。
そのため、厳格な食品安全基準の導入が必須となる。
2016年にノムラ・セキュリティーズ・インターナショナルが実施した調査では、マクドナルドの20以上のフランチャイズ店が
生の牛肉を使うことでウイルスによる汚染の危険が高まり、多数の顧客にサービスを提供する能力が制限されることになるとの懸念を示した。
新鮮な食材の使用で知られるチポトレ・メキシカングリルはウイルスによる集団食中毒発生で売上高が大幅に減少。
1年以上たった今も、影響が続いている。
マクドナルドは調理方式の変更を確実に成功させるためには、この問題に対する懸念にも対処しなければならないだろう。
マクドナルドの企業価値に大きな影響を及ぼすのは、年間の来店客数と利用客1人当たりの平均支出額だ。
新鮮な食材を導入することで、一部商品については値上げが可能かもしれない。
だが、利用客の支出額は増えるかもしれない一方で、食材の仕入れにかかるコストが増大することから利ざやは縮小する可能性がある。
新鮮な食材を使ったバーガー類の需要は高まっており、専門家らは高級ハンバーガーの売上高は2021年までに現在の2倍となり
100億ドル（約1兆1000億円）に達すると見込んでいる。
その他のバーガー類を上回るペースで増加すると予想される。
http://forbesjapan.com/articles/detail/15377 生肉バーガーとは考えたもんだな
和食の魚の刺身とか馬刺しにインスパイアされたんだろうな これ、生肉状態で出すって意味じゃないぞ、そうとってるアホが多いようだが
お前らが全く記事を読んでないのが丸わかりｗ
ネラーはスレタイしか読まないの定義通りで笑うｗ 新鮮な食材に添加物をてんこ盛りぶち込む
添加物まみれの猛毒バーガー 日本はクォーターパウンダーディスコンしちゃったのに。 (∩´∀｀)∩
中國の加工場の床に落ちた肉だよ〜ん ｗ 「焼く」って言う人類の叡智を捨てて「ヘルシー指向」？
また南半島の不法移民大暴れ案件？ ファーストフードの肉はちゃんと冷凍してくれ。
低温冷凍することで殺菌効果もあるのにそこを飛ばしてどうするんだ。
ちなみに家庭用冷凍庫なんて生肉を買ってきて入れてもなんの効果もないからねw 生肉だと、当たり付きハンバーガーになる可能性があるような気がする。
いい加減なバイトとかにやらせると、しっかり火が通ってないとかありそうｗ 生肉、しかもミンチ状態にすると表面に付着した菌、ウイルスが火の通り難い内部に攪拌されて入り込む。
ステーキはレアがあるけど、ハンバーグのレアとか危険、パテも同様。
どうせアルバイトが効率、時間優先で調理する。毎日が運試し。 冷凍のひき肉を焼いてたけど、クォーターパウンダーは生のひき肉を焼いて提供するわってことだよ
ジューシーで柔らかくなるからいいだろうね >>26
殺菌されないだろ。菌も一緒にフレッシュキーピング！
マクドナルドだと安全は「絶対」を目指すだろうから生肉こねるようなことはしないんじゃないかなあ。
私が本部だったら成型肉を真空パックにして
表面を塩素殺菌、店ではまず袋のまま
電子レンジにかけて十分火が通ってから開封し、焼き目をつける
ってオペレーションにすると思う。
バサバサになってクソまずいだろうけど。 肉は、焼たてじゃないんだよな(´・ω・`)
15分ぐらいは保温器らしいな。 注文を受けてからお客様の目の前で作り始める
緑色の生肉から作ったマクドナルド特製のグリーンバーガー！
環境指向のあなたに是非！地球を守るマクドナルドです！ 30年前に食ってたのが一番美味かったんだが
当時どんなの食わされてたんだよ >>34
店でこねるわけがない、絶対に。
真空パックもしないな。冷凍したのをビニル袋にドサドサ入ってダンボールに入れた感じかね。
それを解凍→焼成。解凍と焼成の方法・時間・温度はマニュアル化。 どうゆう事だってばよ
今までは温めただけなのか
客を舐めやがって >>対象とするのは「クオーターパウンダー」
それで国内販売やめたのか・・・ 生肉を食わせるのかと思ったら店舗ごとに肉を焼くって話かよ 迷走しながらも業績回復してるからな
うけなかったらやめりゃいいしな 10年ぶりくらいにマックで食べたけど
あれじゃ大豆で作った人工肉だとしても
あまり差はないんだろな
スカスカでマズすぎる 一度も冷凍された事が無い肉をマックで提供とか普通にヤバいだろｗ ピンクスライム肉が生になっただけで、味はクズ肉のまま 新自由主義の権化、
株主の株主による株主のための企業みたいなものだからなぁ。ｗ >消費者のヘルシー志向の高まりを受けて実施する大幅な改革
いままでどんだけ体に悪いもの客に食わせてたんだよｗｗｗ
まぁ自分とこの従業員にも食べるな言うてるし
所詮は底辺ＤＱＮの餌なんだから構わないって言えばそれまでだけどなｗｗｗ 寿司のシャリマシーンみたいに、挽肉を入れて、ボタンを押すと、
ガシャッって薄い円柱状の肉が出るようにすればいいんでは？
挽肉を入れるところは冷蔵にしといて鮮度を保つ
これなら直接に肉を触ることがないから、汚れることもないだろう ＞生の牛肉から作るハンバーガーの試験導入を開始していた。
つまり今までは冷凍保存されていたハンバーグを温めて提供してたけど
ナマのお肉使ってミンチにして混ぜてこねてハンバーグ作ってパンに挟んではいどうぞって出すわけだな 生肉かあ。ケンタッキみたいに何とかライセンス取った奴だけに調理させるなら良いけど、バイト君調理じゃ嫌だな。 日本ではクォーターパウンダーは終了です。関係ないです。
安心安全製造即チルド。 これでもしO-1xx系の食中毒出したら
今度こそ立ち直れないダメージ受けるのにな 米マクドナルドのことだしな、国内は基準クリア出来ないから無理だろ。 ああ、日本じゃなくアメリカの話か。
だったらどうでもええわ。 移民政策実行中
今年から介護分野に外国人労働者大量受け入れ、農業分野、単純労働者受け入れも検討中
日本人が少数民族になる
ゆるゆる永住権大安売りが始まる
中国人の人口侵略が加速
高度人材の外国人永住権、１年に大幅短縮。中国籍が3分の2
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161226-00000042-san-pol
首相官邸、各省庁への問い合わせ
http://www.kantei.go.jp/jp/iken.html マクドナルドのハンバーガーの肉って焼きたてじゃないから不味いよね。
焼いたものを高温で保管してあるのを乗っけてるだけ。 日本マクドナルドは材料の選定に関して決定権がないんだっけ？ 俺には、生焼けの肉で子供か年寄りが死んで、２ちゃんで殺人バーガーって言われるところまで想像できた その生肉も冷凍だろ
店に搬入する時に形成された状態かそうじゃないかだけの違い どんな底辺層の日本人でも箸使えるのと同じように、
アメリカ人ならバイトでもバーガーの肉くらい焼けるだろ。（偏見） やめろ、中国人が火を通してナイロンに詰めた物を温めたほうがまだマシ。
マクドごときが生肉扱うな クオーターパウンダー廃止の日本マクドナルドには関係無い話 豚の方だけど、中国で生肉食べてたら全身虫だらけのレントゲン写真を思い出した。 >>88
日本ではこれに対応させるための投資の価値がないって
判断で廃止なのかね (´･ω･`)女子工員の無修正ヌードをホームページに掲載しているリコー工場が
鳥取にあるがな
https://goo.gl/ewMXag
https://goo.gl/TpxbKo
リコーの弱みを握っとるからこんなものばらまけるがな
リコーは慰謝料３千万円出せ！ ゴルァ
https://goo.gl/fz1pHu
鳥取のリコー工場の担当者は、この問題で東京のリコー本社から
いろいろ言われているそうだなｗｗ 339 : 名無し三平2017/04/20(木) 19:04:19.74 ID:d/3OdIv4
マクドナルドまだ動いて無いんかね
340 : 義男 ◆vSALty5qA6 2017/04/20(木) 20:45:16.67 ID:pZUzOyud
>>339
同一人物じゃないし知らんわ
動いたかもしれんが俺はピンピンしている ピンクスライム肉の生肉？
イタチやタヌキや鼠の生肉なんて、食べたくありませんっ 山 本 太 郎 が 疎 開 の 呼 び か け
高濃度汚染地域・東京から山本太郎です。
超高濃度汚染地域・福島、東北にお住まいの皆さんこんにちは。
福島の皆さん、東北の皆さん、できることなら避難してください。
https://twitter.com/neko_aii/status/853581647580495873
チ ェ 事 故 化 の 恐 れ
福島の甲状腺がん、低年齢増えチェ事故化の恐れ(団藤保晴) - Y!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/byline/dandoyasuharu/20170404-00069527/
娘 は 甲 状 腺 が ん
研ナオコで検索すると橋本病、娘は甲状腺がんと出てくるね。(;°皿°）
https://twitter.com/momoa_mjlove/status/844492264319574016
「 放 射 能 が 原 因 と は 考 え に く い 」
放射線障害の治療薬、日本で共同開発 イスラエルの医療ＶＢ
福島の小児甲状腺癌の多発は「放射能が原因とは考えにくい」と言いながら
「福島医大」の「ふくしま国際医療科学センター」が
イスラエル企業と「急性放射線症候群の治療及びがん患者の
放射線治療後の合併症の治療における共同研究で覚書を締結
http://onuma.cocolog-nifty.com/blog1/2017/03/plx-r18-5e27.html#more
https://twitter.com/東海アマ/status/843205723307687936
核 兵 器 投 資
日本企業8社、核兵器投資だってよ。儲かりゃ、何でもいいんだな。
三菱UFJFG みずほFG 三井住友FG オリックス
第一生命 三井住友信託 千葉銀行 野村証券
https://twitter.com/soundandfury68/status/807630791324803073
都 合 の 悪 い 情 報 は 速 攻 削 除
三菱商事の核ミサイル担当重役は安倍晋三の実兄、安倍寛信
三菱重工の重役でもあるらしい
これがフクイチで核弾頭ミサイルを製造していた疑惑がある
書けばツイッターで速攻削除されている
私のツイートで、安倍政権に都合の悪い情報は速攻削除されている
これは驚いた ここまでやるのか
https://twitter.com/東海アマ/status/841451580339625984 調理してるのはバイトだしなあ
そもそも日本では禁止されてないからと言ってアメリカではすでに使っていない
トランス脂肪酸たっぷりの油を使い続けてるマクドを信用しない 滅茶苦茶嫌われてんのにあれだけの店舗数を維持してるって凄過ぎ
オレはモスとかケンタッキーを利用してるけどマックには店舗数で敵わないもんな マクドナルド誹謗中傷スレ大量乱立犯はやっぱり黒木だった！
0003ぱくぱく名無しさん2017/04/26(水) 10:19:38.31 ID:Nus0FQ+8
効いてる効いてるw
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/sec2ch/1482493633/19
御愁傷様
IPアドレス 182.250.245.40
ホスト名 KD182250245040.au-net.ne.jp
IPアドレス割当てエリア
国 日本
都道府県（CF値） 東京 ( 0 )
市区町村（CF値） 新宿区 ( 0 )
接続回線（CF値） 携帯 ( 95 )
IPアドレス 121.111.5.54
ホスト名 KD121111005054.ppp-bb.dion.ne.jp
IPアドレス割当てエリア
国 日本
都道府県（CF値） 愛媛 ( 95 )
市区町村（CF値） 松山市 ( 91 )
接続回線（CF値） 他ブロードバンド ( 95 ) ３ ３ 歳 主 婦 、 自 宅 で 死 亡
帰宅した長男（８）が発見。東京、墨田区30代の女性の突然死。おそろしい
https://twitter.com/onodekita/status/857915526609117185
2 0 名 以 上 亡 く な っ て い る
漫画家の訃報 昨年までは7名前後、今年はなんと20名以上亡くなっている
https://twitter.com/東海アマ/status/856617404234846208
心 不 全 多 発
第16回日本心不全学会学術集会
「心不全パンデミック」大震災における心不全の増加はこれまで報告がない。
『チェルノブイリの祈り』
たくさんの人があっけなく死んでいく ベンチに座ったまま バスを待ちながら
説明のつかない死が多かった 多くの人が脳卒中や心筋梗塞を起こした 駅やバスの中で
ランナー３人、一時心肺停止。 名 古 屋 ウ ィ メ ン ズ マ ラ ソ ン
小路啓之(46)、心筋梗塞。 リ カ ン ベ ン ト 運 転 の 漫 画 家
小林大哲（24）。崖下に転落。 ト ラ イ ア ス ロ ン
小泉義仁(51) 、駅で脳梗塞。 ス ピ リ チ ュ ア ル Ｔ Ｖ
森岡賢(49)、、心不全。 元 ソ フ ト バ レ エ
飯野賢治(42) 、心不全。 Ｄ の 食 卓
今井洋介 (31) 、心筋梗塞。 テ ラ ス ハ ウ ス
木村唯(18)、右足切断、筋肉腫。 花 や し き 少 女 歌 劇 団
私 立 恵 比 寿 中 学
エビ中の松野さん高一の頃から不正脈があったそうだ。
東京の友人の子供も同じ年で高一に不正脈があり、クラスの半分以上があったと聞いたそうだ。
https://twitter.com/husataro/status/8322327299912704
2014年11月23日 昨日夕方、埼玉市の某マクドに寄り、
マクドを出てから体調不良を訴えた女子高生二人組が動けなくなり…
途中、二人は共に完全CPA(心臓停止)を起こし、既に死亡した状態で病院に到着
https://twitter.com/neko_aii/status/840925448301248513
突 然 出 血
ロンブー淳さん
「北茨城に行った次の日鼻血まみれ。美味しんぼの話もなくはない」
『進撃の巨人』作画監督・杉崎由佳（２６）
ツイッターで親族から死去報告後、非公開に…真偽不明
「頭が重たい」「歯が痛い」「親戚のおっちゃん亡くなってもうた」
「嫌な予感していたんだよな。頭打ってくそいてえ」
「服に血がめっちゃついているけど出血原因がわからん」などとツイート
橋本環奈
おうちで勉強してます…何故か鼻血が出てきました…英単語の本に鼻血が…
https://twitter.com/H_KANNA_0203/status/820094849462333440 クォーターパウンダーないと株主優待券のお得感がめちゃくちゃ下がる マクドナルド誹謗中傷荒らしの義男はやっぱりなんＪ民だった
他板荒らし用のコテを消し忘れて醜態を晒すブザマな義男ｗｗｗｗｗｗｗｗ
しかも書き込み内容が変態！
1 ：義男 ◆vSALty5qA6 []：2017/05/04(木) 12:32:20.93 ID:qB9UtpCQp
http://i.imgur.com/Q6jef34.jpg
酷いと思わんか
ワイの口元だけうpしたで
画像汚いけどすまんな
http://hissi.org/read.php/livejupiter/20170504/cUI5VXRwQ1Fw.html ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
