すみません、かなり忙しい店舗でアルバイトに入っていてなかなか先輩方に聞く余裕がないので質問させて頂きたいです…

領収書の発行なんですが、お客さんからレシートを一旦返してもらってからレジの「領収書」を押して領収書と店舗控え？を印刷。
領収書に必要事項を記入、レシートと領収書をお客さんにお渡しする。
店舗控え？も必要事項を記入してどこかにとっておく……？で合っていますか？