お蕎麦スレ

[0001 ７７４ＲＲ 2020/06/28(日) 09:20:04.32 ID:vZaZ+8dA]

蕎麦好きな人

[0487 ７７４ＲＲ 2020/08/15(土) 20:37:47.59 ID:g7GX6aEe]

おろし蕎麦にわさびをつける感覚が解らない

[0488 ７７４ＲＲ 2020/08/15(土) 20:41:04.78 ID:0+l3DwgL]

馬鹿舌は
ゆで太郎や狭山そばで十分だから

[0489 ７７４ＲＲ 2020/08/15(土) 23:07:12.79 ID:ODMTGDCQ]

蕎麦の好みは人それぞれだからなあ・・
一部の人々を非難するのは良くない。
多数派以外は不正解なのか？　そんなことは無いだろうよ・・
疑いたまえよ　評判とか　口コミを

[0490 ７７４ＲＲ 2020/08/16(日) 06:47:40.52 ID:xmEX8JUd]

>>488
行ったこと無いくせに

[0491 ７７４ＲＲ 2020/08/16(日) 07:50:04.02 ID:3Xk4y2FT]

そば、食べたくなってきた。

[0492 ７７４ＲＲ 2020/08/16(日) 09:00:24.71 ID:AWv9Qp6j]

時間無い時ぐらいにしか行かない
ゆで太郎とか小諸そばの路面店は

[0493 ７７４ＲＲ 2020/08/16(日) 09:11:02.02]

>>486
そうだったと思う

[0494 ７７４ＲＲ 2020/08/16(日) 11:19:55.78 ID:xuNf6+mq]

長野住だが
どこか安くて美味くて並ばずに食べられるところは無いかな？
さすらってくるとするか！

[0495 ７７４ＲＲ 2020/08/16(日) 11:25:33.50 ID:6yyWhg1J]

>>494
高くても誰も文句言わないのに安する自信の無い店主が経営する　美味しいのに客が寄り付かない店を探してるのか
そんな店あんのか？　

[0496 ７７４ＲＲ 2020/08/16(日) 11:28:07.34 ID:/ZmFfn0+]

梓川とか姨捨SA
新町や小川の道の駅とかは？手打ちだし

[0497 ７７４ＲＲ 2020/08/16(日) 13:10:18.21 ID:UTfns6ym]

郡上八幡北のぎふ大和PAの食堂
一般道からも入れる

[0498 ７７４ＲＲ 2020/08/16(日) 19:34:35.83 ID:xuNf6+mq]

結局さすらったんだけど
十日町の「由屋」前まで行って
あまりの混雑に帰宅した

[0499 ７７４ＲＲ 2020/08/16(日) 19:40:29.74 ID:gg9KMYdW]

長野住みなのに新潟の十日町に行くんだよ
飯山は富倉で食えよ

[0500 ７７４ＲＲ 2020/08/16(日) 20:01:27.65 ID:xuNf6+mq]

富倉で美味しいそば屋あるか？
センターとか、富倉とか美味いか？

[0501 ７７４ＲＲ 2020/08/16(日) 20:15:02.64 ID:sLfSFd/W]

>>500
ID違うけど499、センターは涌井せんたぁだと思うけど美味い
北信のあの辺りだと出川が電動バイクで行った岩本屋とか
富倉はどこも有名だけど、飯山の入り口の静間にある富倉そばも美味しいよ

[0502 ７７４ＲＲ 2020/08/16(日) 20:43:41.24 ID:1Xq9+qU9]

旨い蕎麦屋は開店直後でないとほぼ30分以上待たなきゃならないな
一見客は大抵正午過ぎてからやって来るから開店後30分〜一時間の間に常連客の来店との隙間が出来ることが多い

[0503 ７７４ＲＲ 2020/08/17(月) 08:59:22.67 ID:Dq41brOI]

蕎麦屋に美味いとこ無し
蕎麦屋に不味いとこ無し
立ち食いでもなけゃ蕎麦屋ってそんなもんだろ

[0504 ７７４ＲＲ 2020/08/17(月) 11:06:20.64 ID:ESmzvXqj]

>>503
んーなるほど
でも蕎麦って、なんか美味しい
そんな感じじゃないかな？
自分も立ち食い蕎麦は本格的な蕎麦と別だと思うし、小諸蕎麦は大好きだ。

[0505 ７７４ＲＲ 2020/08/17(月) 12:09:03.09 ID:/3+dzdnQ]

確かに立ち食い蕎麦と本格手打ち蕎麦は別モノだな

[0506 ７７４ＲＲ 2020/08/17(月) 12:42:28.35 ID:CnY+xuxT]

二郎系がフツーのラーメンと違うカテゴリーの食べ物であるのと一緒だな

[0507 ７７４ＲＲ 2020/08/17(月) 18:15:48.52]

>>506
二郎なんてwww

あんなの誰が喜ぶんだよ？？

[0508 ７７４ＲＲ 2020/08/17(月) 18:51:28.56 ID:rLeHfO+J]

中華やラーメンに例えると日高屋みたいな存在じゃね

[0509 ７７４ＲＲ 2020/08/17(月) 18:53:15.47 ID:R7fvnKqO]

ゆで太郎にはラーメンもあるでｗ

[0510 ７７４ＲＲ 2020/08/17(月) 19:10:37.01 ID:CnY+xuxT]

>>507
お前以外喜んでるだろ？
ここ３年で120杯は食べた
そして去年は脳出血で倒れたが何か？

[0511 ７７４ＲＲ 2020/08/17(月) 19:28:32.00]

>>510
ヤバいじゃんか、それwww

[0512 ７７４ＲＲ 2020/08/17(月) 19:30:46.40 ID:rLeHfO+J]

血糖値や血圧は大丈夫なのか？

[0513 ７７４ＲＲ 2020/08/17(月) 20:07:59.71 ID:CnY+xuxT]

>>511
今またバイクに乗ってるよ
ラーメンツーリングはやめたけどね
血圧がダメだったんだよ
今は降圧剤飲んでる
血糖は大丈夫
高脂血症は少しある
みんなはラーメンじゃなくて
いや、二郎系じゃなくて蕎麦好きだから大丈夫じゃない？

[0514 ７７４ＲＲ 2020/08/17(月) 20:31:32.17 ID:FrgvAOUX]

蕎麦湯で血液サラサラ♪
って言うか注文してから打つ様な本格手打ちと頼んで3分で出てくる立ち食いを
同じ枠で考えるのはオカシイ

[0515 ７７４ＲＲ 2020/08/17(月) 21:11:13.57 ID:TPllkngO]

注文してからうつ店なんかあんの？

[0516 ７７４ＲＲ 2020/08/17(月) 21:37:27.84 ID:/jFLViOu]

あるよ
かなり珍しいけど

[0517 ７７４ＲＲ 2020/08/17(月) 21:51:36.49 ID:8SVgYm+M]

どんだけ待つんやそれ

[0518 ７７４ＲＲ 2020/08/17(月) 22:05:45.23 ID:7AGkegK5]

自宅でやるなら
早蕎麦やレンジで作るそばがきもお勧めだな

[0519 ７７４ＲＲ 2020/08/17(月) 22:09:43.04 ID:XRzWZUA+]

自宅なら緑のたぬきが1番

[0520 ７７４ＲＲ 2020/08/17(月) 23:03:39.91 ID:UJW7Te7L]

干し蕎麦もバカにできないぞ
美味いのあるよ

[0521 ７７４ＲＲ 2020/08/17(月) 23:28:28.54 ID:Dq41brOI]

>>516
一人前だけ打つって効率云々より美味しくないんじゃね　知らんけど

[0522 ７７４ＲＲ 2020/08/17(月) 23:32:36.13 ID:4jTRdpCB]

一人前だけの前提かよｗｗｗ
どうやって打つんだ？

[0523 ７７４ＲＲ 2020/08/18(火) 06:53:48.92 ID:Vi1MwQ33]

じじいの手垢と汗とテーブルの埃とエアコンからのカビが混じった手打ち蕎麦。

クリーンルームでハイパワートルクマシンでしっかり清潔に練られた美味しいお蕎麦。

[0524 ７７４ＲＲ 2020/08/18(火) 07:28:29.44 ID:nYXB/p1g]

育った環境とは大切なんだよ育成環境周囲のレベルしか知らない奴は周囲が同程度かそれ以下という確信の中に生きている。
残念だけど周囲からも評価される事なく残念な人生を歩む。

[0525 ７７４ＲＲ 2020/08/18(火) 07:58:19.29 ID:UYxM5DIZ]

>>523
お前の親父はまず手を洗いなさい

[0526 ７７４ＲＲ 2020/08/18(火) 09:23:15.81 ID:Zepf8V5A]

まともな教育を受けていない為、句読点の使い方も出来ない哀れなおじさん。
他人への悪口しか書くことが出来なく、周囲から孤立しまた、忌み嫌われている。

学生時代に皆が勉強している時間に、遊び呆けた結果が524なのである。

[0527 ７７４ＲＲ 2020/08/18(火) 09:34:45.61 ID:c5GPqGPa]

>>522
お前が>>516じゃなけゃ　レスは『よく読め』と『どうやって打つのなんか知らん516に聞け』
516なら　最小ロットは一人前だろ　まさか一人で行ったら次の客が来るまで待たすのか？

[0528 ７７４ＲＲ 2020/08/18(火) 09:42:55.66 ID:VrvAeOhA]

>>526
ごめんなボク、暇なんで付き合うよ。
>524が悪口に読めるなら無理かも知れないがおじさんは君みたいな人を相手に商売してるよ、何故なら楽だから。
郊外にチェーン店あるよね、高級住宅街近郊にチェーン店少ないよねそれが答えさ。

[0529 ７７４ＲＲ 2020/08/18(火) 15:11:21.03]

栃木 蕎麦切りわたなべ


https://i.imgur.com/7hFrGsy.jpg

[0530 ７７４ＲＲ 2020/08/18(火) 15:20:32.04 ID:o6u28XQQ]

あまり意地悪な意見が多いからフォローすると、予め複数分を打って小分けにしたのを
お客が来たら一人分伸ばしてそば切りする店なら知ってるよ。

[0531 ７７４ＲＲ 2020/08/18(火) 15:32:30.73 ID:Lzp+1TCR]

>>530
どこです？

>>529
うまそう
蕎麦に直接ワサビとは初めてみた

[0532 ７７４ＲＲ 2020/08/18(火) 15:52:08.89 ID:UYxM5DIZ]

戸隠の叶屋は注文を受けてから蕎麦を打つな

[0533 ７７４ＲＲ 2020/08/18(火) 16:48:48.46 ID:c5GPqGPa]

ラストオーダーぎりぎりに行ったらイラッとされそう

[0534 ７７４ＲＲ 2020/08/18(火) 18:20:02.41 ID:o6u28XQQ]

お店に迷惑だから名前は言えないけど、練馬の住宅街近くで配達もしてくれる老舗蕎麦屋さん(^_^)
なんで知ってるかは、務めてたお店の常連さんで仕事で修理にお邪魔したときに見たってネタです。

[0535 ７７４ＲＲ 2020/08/18(火) 18:52:58.56 ID:bnQE0Kq1]

>>529
キリッとした良い蕎麦でわないか
唐揚げの海老の頭が香ばしそう

[0536 ７７４ＲＲ 2020/08/18(火) 20:55:06.43 ID:id7YmsBZ]

ファーストフード🍔🍟

[0537 ７７４ＲＲ 2020/08/18(火) 20:56:54.01 ID:RAU7Ljf1]

朝食ですか？

[0538 ７７４ＲＲ 2020/08/18(火) 22:09:33.07 ID:xb4OXSp9]

お食い初めだね

[0539 ７７４ＲＲ 2020/08/19(水) 05:39:56.00 ID:OyBwqc1B]

でーでーっホ、ホゥ

[0540 ７７４ＲＲ 2020/08/19(水) 13:12:51.58 ID:0RlirHR2]

そばスレ発見記念
福井県のうみんぴあ大飯というところで頂いた
https://i.imgur.com/ieGxsuX.jpg

[0541 ７７４ＲＲ 2020/08/19(水) 14:10:52.52 ID:tTx5R5DW]

>>540
グロ

[0542 ７７４ＲＲ 2020/08/19(水) 14:20:08.78 ID:K0yuCSUg]

>>529
そばつゆ天つゆを分けているところも良点ですね
後は塩があったら良かったなって位かな

[0543 ７７４ＲＲ 2020/08/20(木) 05:22:11.94 ID:TGTnZU4R]

>>514
美味いんだけどな　蕎麦湯
どうしても塩分がな・・
一杯くらいにしたほうがいいんだよなあ・・

[0544 ７７４ＲＲ 2020/08/20(木) 06:41:48.32 ID:jUdIV9O9]

蕎麦湯に塩なんて入ってませんよ

[0545 ７７４ＲＲ 2020/08/20(木) 06:50:52.22 ID:NYs51fTR]

自分も塩分気にしちゃうな
って言いながら飲む

[0546 ７７４ＲＲ 2020/08/20(木) 07:30:22.28 ID:pi3wLeaj]

タレの方だろ

[0547 ７７４ＲＲ 2020/08/20(木) 07:33:18.68 ID:ODWAsvbG]

まさか茹でるときパスタみたいに塩を…
まさかな

[0548 ７７４ＲＲ 2020/08/20(木) 09:19:29.28 ID:k2BpHS/d]

パスター

[0549 ７７４ＲＲ 2020/08/20(木) 09:23:57.60 ID:IrnmLHMz]

汁を蕎麦湯で割って飲んでるから塩分気になるんでしょ
蕎麦湯だけを味付け無しで飲むのも慣れると結構美味しいよ
自宅で乾麺茹でる時は蕎麦湯捨てないで全部飲んでるわ（十割か二八の乾麺に限るが）

[0550 ７７４ＲＲ 2020/08/20(木) 10:51:21.15 ID:v1GbVwy/]

揚げ足を取る輩がおるのぉ

[0551 ７７４ＲＲ 2020/08/20(木) 12:03:32.43 ID:UDGQeldy]

>>549
器無いじゃん。馬鹿なの？
カスなの？

[0552 ７７４ＲＲ 2020/08/20(木) 12:08:58.38 ID:UlnF7BMR]

蕎麦猪口にいっぱいつゆが残ってる場合は湯呑みに小分けにして飲んでるけど
蕎麦湯は猪口でしか飲んではいけないなんて取り決めなど無いんだし

[0553 ７７４ＲＲ 2020/08/20(木) 12:35:10.31 ID:cbbR9Vfn]

よく行く蕎麦屋は蕎麦湯用に猪口を別に用意してくれる

[0554 ７７４ＲＲ 2020/08/20(木) 15:36:13.76]

>>540
もう少し上から撮って欲しい

[0555 ７７４ＲＲ 2020/08/20(木) 16:42:12.70 ID:jIC+LXcm]

>>551
ドヤ顔で突っ込んだのに 自分が馬鹿でカスだったね　可哀想

[0556 ７７４ＲＲ 2020/08/20(木) 16:44:17.52 ID:M5lihhL+]

>>549
乾麺の十割そばスーパーで結構見かけるから試してみたいけど、蕎麦湯って保存きくの？

[0557 ７７４ＲＲ 2020/08/20(木) 17:13:49.91 ID:IrnmLHMz]

>>556
効かないと思う
調べたら冷蔵で2〜3日らしい

[0558 ７７４ＲＲ 2020/08/20(木) 21:13:15.48 ID:2Vn0g0cI]

乾麺は塩が入っているから
蕎麦湯は塩分強くね？

[0559 ７７４ＲＲ 2020/08/20(木) 22:39:47.98 ID:M5lihhL+]

>>557
2日は保つんなら嬉しい誤算や！
そば湯の焼酎割にしたら余裕で消費しきれる！
今度、山本かじのと滝沢食品の十割そばと永坂更科の缶のそばつゆ箱買いするわ

[0560 ７７４ＲＲ 2020/08/20(木) 23:35:19.92 ID:TGTnZU4R]

>>549
以前にちょっと気取った蕎麦屋で焼酎の蕎麦湯割りを頼んだ事があるんですよ・・
ちょっとお高めの蕎麦屋の蕎麦湯みたいにとろりとしていてさあ・・
俺はちょっとダメだったわ・・
好きな人にはたまらんのだろうが

[0561 ７７４ＲＲ 2020/08/21(金) 06:13:58.68 ID:boWZaB5u]

>>555
乞食やめて早く働いてお母ちゃんに旨いもの食わしたれよ

[0562 ７７４ＲＲ 2020/08/21(金) 13:53:33.95 ID:oD5Dq/o4]

>>561
そうとう悔しかったんだね

[0563 ７７４ＲＲ 2020/08/22(土) 15:54:31.96]

昨日も寄ってきたよ、ゆで太郎

https://i.imgur.com/ZNK5BAv.jpg
https://i.imgur.com/ttm1XqC.jpg

[0564 ７７４ＲＲ 2020/08/22(土) 19:22:57.10 ID:rT7yS6r9]

>>563
んー、いいね👍！

[0565 ７７４ＲＲ 2020/08/22(土) 19:40:23.76 ID:1AG5UXhC]

ゆで太郎が旨いと思う人は
ある意味幸せだ

[0566 ７７４ＲＲ 2020/08/22(土) 20:03:57.02 ID:BNre28og]

ゆで太郎で写真撮ってあげるとか勇気あるな

[0567 ７７４ＲＲ 2020/08/22(土) 20:25:30.15 ID:eAZWqzsx]

ネギの切りが粗いな

[0568 ７７４ＲＲ 2020/08/22(土) 22:27:46.97 ID:I3EIESkN]

盛り付けが雑過ぎる

[0569 ７７４ＲＲ 2020/08/23(日) 07:45:54.33 ID:7IDoohpf]

素揚げのナスに揚げ玉に鰹節に海苔にネギに・・　大根おろしか・・
いい組み合わせだね　美味そう・・
こーゆーのね　いいですよ
「盛り」と「かけ」と「天ぷら」しかない店もいいんだけどね・・　
冒険していいと思うんだ
拘るってことは、そこに立ち止まってしまうという事でもあると思うんだ。
俺はラー油とかも大歓迎だ。

[0570 ７７４ＲＲ 2020/08/23(日) 08:08:25.96 ID:It759K2O]

ゆで太郎というだけで蔑んでしまうヤツは
ある意味不幸だ

[0571 ７７４ＲＲ 2020/08/23(日) 08:15:23.57 ID:yj1kTdQj]

>>570
実績からくる評価だから仕方がない

[0572 ７７４ＲＲ 2020/08/23(日) 08:54:28.90 ID:FebB7Qz6]

ゆで太郎に味なんか求めてない

[0573 ７７４ＲＲ 2020/08/23(日) 13:08:21.12 ID:6MRHq66l]

ゆで太郎は都内では
品川の15号沿いと渋谷宮益坂にしかない。

[0574 ７７４ＲＲ 2020/08/23(日) 13:10:07.72 ID:951vIYV4]

マジか
田舎のこちらでは把握してるだけで10km圏内に3店舗ある
最初は物珍しさと蕎麦呑みができるから行ってたが
ここ1年近く行ってない

[0575 ７７４ＲＲ 2020/08/23(日) 13:56:12.92 ID:S8Q85wFt]

蕎麦で有名な長野県には２店舗しかない

[0576 ７７４ＲＲ 2020/08/23(日) 14:46:57.21]

秩父駅の蕎麦屋


https://i.imgur.com/arF8u01.jpg
https://i.imgur.com/djyPCmw.jpg

[0577 ７７４ＲＲ 2020/08/23(日) 16:34:33.60 ID:eZiEG7r+]

>>570
チェーン店なんて見下している、味が分かる俺ってカッケー
って人達なんだから仕方がない
何を言っても無駄

[0578 ７７４ＲＲ 2020/08/23(日) 16:44:49.53 ID:X221+FU8]

>>576
そう、こういうのでいいんだよ
蕎麦は気軽にすするのが一番

[0579 ７７４ＲＲ 2020/08/23(日) 16:54:05.45 ID:J+xIIh1c]

>>577
マジそれな

[0580 ７７４ＲＲ 2020/08/23(日) 16:58:51.96 ID:pMbNMQ9M]

ゆで太郎とかのチェーン店はツーリングで寄らないからどーでもいい
立ち食いそばは塚田そばや最高地点とかよく行くな

[0581 ７７４ＲＲ 2020/08/23(日) 17:32:10.70 ID:oqejvns7]

貧民の食い物だったシロモノやしな
しらんけど

[0582 ７７４ＲＲ 2020/08/23(日) 18:12:16.84 ID:PJooDX6j]

高速SA道の駅、駅そばと違って旅情感がないしな
サラリーマンのランチだろ

[0583 ７７４ＲＲ 2020/08/23(日) 18:19:28.49]

吉野家


https://i.imgur.com/PARtN45.jpg
https://i.imgur.com/aVwRr47.jpg

[0584 ７７４ＲＲ 2020/08/23(日) 18:33:49.67]

吉野家、冷やし


https://i.imgur.com/CKaEMYb.jpg
https://i.imgur.com/7wRbhIl.jpg

[0585 ７７４ＲＲ 2020/08/23(日) 19:09:26.03 ID:0DCBzdg4]

ID消すなよ

[0586 ７７４ＲＲ 2020/08/23(日) 21:01:49.04 ID:eZiEG7r+]

吉野家を蕎麦美味い？
たまたまなのか、昭和の立ち食い蕎麦かよってぐらいの味だった
チェーン店系の中では、蕎麦粉の割合が多くて美味い
みたいな事をネットで見て、期待して食べたらがっかりした
他の吉野家の蕎麦は美味いのかな？
俺は、てんや、ゆで太郎、でも満足出来る底辺庶民なんだけどね