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お蕎麦スレ
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2020/06/28(日) 13:14:19.98ID:cyh6O8bM
スレ立て主から蕎麦に対する愛というか熱を感じない
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2020/06/28(日) 13:29:34.24ID:fv/SwrIy
蕎麦を食うと熱が出るのだろう
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2020/06/28(日) 13:40:25.74ID:liTbe3gx
蕎麦には遠方に出向いてまで食べる価値があると思います
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2020/06/28(日) 16:54:13.13ID:dHx0O6t7
バイクで蕎麦食いにいくのいいね！
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2020/06/29(月) 07:22:08.96ID:fYEdymMp
蕎麦屋
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2020/06/29(月) 10:39:42.70ID:z6qJ89Vr
うどんを否定したくはないが
香川で食おうが大阪で食おうがうどんにはさほどの差はない
蕎麦は別格と言わざるを得ない
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2020/06/30(火) 15:49:10.36ID:mEXN9MmD
蕎麦派だけど、うどんはまずくても許せるんだけど蕎麦は許せないんだよな
そのため食事の際に美味しくないのが分かっているうどんを選んでしまうことがある
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2020/06/30(火) 16:33:32.47ID:tsdrctBK
確かにうどんは丸亀製麺でもお腹が空いたらとりあえず食べるが
蕎麦は食べに行こうと思って行かない限り食べない
そもそも蕎麦でお腹を膨らそうという考えはない

でもうどんが不味くて許せる事はないし
真っ黒な汁で出るであろう東ではうどんは食べない
当然ながらうどん県と大阪ではまったく違ううどんだし
店や打ち手でも麺は全く違う
蕎麦と同じくらいうどんも奥が深い
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2020/06/30(火) 23:18:58.42ID:1BBIRUCX
>>9
これのせいで乾麺蕎麦食べてるな〜
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2020/07/01(水) 22:31:08.52ID:Bfyskclu
蕎麦は単価が高いわな。信州行くとザル大で1500円とか普通だし。うどんの様に気軽に食べには行け無い。
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2020/07/04(土) 11:21:20.98ID:3FZzLEnm
蕎麦は小麦より熱に弱いから真っ当な粉挽きに時間が掛かるし麺打ちも汁作りも手間が段違いだからな
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2020/07/04(土) 11:36:01.11ID:KrtQDlJg
蕎麦は幌加内が最強だし
信州より岐阜とかのほうが上手い
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2020/07/04(土) 12:50:03.54ID:AGEp8MOC
蕎麦は好きだけど気取った蕎麦屋は嫌い
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2020/07/04(土) 13:23:58.20ID:hoA93U1b
汁さえ美味ければ麺は不味くはないレベルでも満足出来る
逆だと不満が残る
麺料理はだいたいそんな感じ
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2020/07/04(土) 13:29:41.21ID:9SIfb1xr
そうか？うまい蕎麦だと辛み大根の汁でもいけるし、なんなら塩でもいける
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2020/07/04(土) 14:54:45.05ID:KrtQDlJg
>>19
全くわかってないな
上手い蕎麦は究極的に言えば出汁すらいらない
店の裏で蕎麦と山葵育ててるような蕎麦屋いってみることをお薦めする
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2020/07/04(土) 15:36:44.18ID:Uw7UTL+6
その昔蕎麦は、金がない貧乏人の食べ物だったとおばあちゃんが言っていた。

今では2000円だもんなぁ
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2020/07/04(土) 15:44:01.14ID:O9Z3anuU
都内に何店舗かある十割そばの「嵯峨谷」が好き
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2020/07/04(土) 15:51:02.02ID:9SIfb1xr
>>22
もとはといえば貧しい土壌に植える雑穀だもんな。でもその野趣や米にはない味わいは貴重。
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2020/07/04(土) 17:54:13.19ID:rt4DLlmk
お米と蕎麦どちらがより旨いかときかれたら、お米かなぁ。
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2020/07/04(土) 19:15:30.77ID:abfU/Dfn
>>22
食材としての価値と商品としての価値を混同した素敵な意見ですね
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2020/07/04(土) 19:46:27.14ID:yjimwZ1+
田舎の蕎麦屋で、田舎の風景を見ながら食べる蕎麦がいい
仮に同じ味だとしても、都会の蕎麦屋は俺には合わないな
やっぱり俺は田舎者だわ
帰りてぇ
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2020/07/04(土) 19:48:06.48ID:O9Z3anuU
それ言ったら昔は「米」と「その他」で米は特別、別格
小麦も蕎麦も元々は「その他」
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2020/07/04(土) 20:13:35.69ID:xVKZSUnE
蕎麦を3日以内に食べた人間のうち、60%が全身癌で死滅する祈祷を毎日し始めます。
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2020/07/05(日) 09:21:18.48ID:+AcnuE/A
全身癌とはこらまた難しいな。
原発巣から転移したとしてもせいぜい近隣臓器か手に負えない腹膜播種だからな。
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2020/07/11(土) 09:29:26.02ID:b0VxNm4z
>>22
救荒作物って言われてるんだよな・・
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2020/07/11(土) 09:34:16.71ID:58j+cQj4
>>15
安くてもうまい店があるから単価云々は同意できない。
ちなみに俺の行きつけは大将が死んじゃって廃業(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ
せいろに天ぷら付いて800円、ほんとうまかったのに(つД`)ノ
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2020/07/11(土) 10:06:35.11ID:rt2Zs5ZV
ここだ！って言う美味い蕎麦屋って本当見つからないよな。
蕎麦に限らずネットの美味い店って高価格帯のも広告費で名前出してる所多いし。
地方に行って止む無く入ったのに美味い店が見つかるとｳﾚｼｲｳﾚｼｲ…
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2020/07/11(土) 16:02:44.24ID:nwRhi3iK
>>31
救慌作物だから何？
蕎麦のおかげで生き長らえた人間の子孫がどの口で言ってるんだろうね？
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2020/07/11(土) 16:10:37.43ID:xvunlGbw
40歳の声を聞くと不摂生から血糖値が高く血管が腐って身体があちこちおかしくなり、本能的に人工的な糖質である米を避け無性に雑穀である蕎麦を食いたくなる。本格的おっさんシーズンの始まりである。
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2020/07/11(土) 16:15:31.14ID:sCarEJfp
米が人工的というならそばの方が人工的な等質にみえるが？
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2020/07/11(土) 16:26:02.87ID:xvunlGbw
蕎麦の改良は主に育てやすくする為で近年は原種も見直されている。
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2020/07/11(土) 16:44:27.69ID:0QaGYpsU
品種改良の事言ってるのか？
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2020/07/11(土) 16:54:40.92ID:xvunlGbw
お前のヨメの生活態度がマシになる改良かも知れんなw
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2020/07/11(土) 21:50:55.36ID:49RpoKAg
>>36
ただの贅沢じゃん
本気で雑穀食いたいなら麦食え
麦100パーだとクソまずくて続かないけどなｗ
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2020/07/12(日) 08:43:20.37ID:dIVB32dC
ゆで太郎は立ち食いそばの郊外店なので
本格手打ち蕎麦屋とかとは別の立ち位置かな
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2020/07/12(日) 12:33:25.27ID:Ux/qE+td
ゆで太郎はほぼ小麦でほとんどうどんだろ
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2020/07/12(日) 15:15:05.74ID:MOIZWKgK
うで太郎旨そうだな
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2020/07/12(日) 18:42:27.42ID:YPw8uvDt
>>44
ゆで太郎は立ち食いそば系では良心的な5割そば
他のとこなんか3割そばとされている。つまり、茶色いうどんｗ

ゆで太郎、そばはともかく、本格的なそば屋と比べるとつゆが旨くない
ファーストフードだから仕方ないのだろうけど
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2020/07/12(日) 19:33:12.71ID:zLX4ONRD
寿司で例えれば回転寿司みたいなものだ
安くてお腹いっぱいになればいい
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2020/07/12(日) 19:36:23.50ID:hFxnKlsg
北海道のいずみ食堂で食った蕎麦がうまかったな
また行きたい
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2020/07/12(日) 19:59:25.11ID:7tjPZyKL
>>46
ファーストフードってなんですか？聞いたことないな。

赤ちゃんのお食い初めですか？

あ？
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2020/07/12(日) 20:21:59.53ID:917xLxhN
都内で気軽に入れる店ってゆで太郎が展開する前は富士そばと小諸そばしか無かったんだよね
あとは駅の立ち食い
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2020/07/12(日) 20:30:34.94ID:kCZPghTp
土日の昼間だけ孫らしいJCがフーフー言いながら蕎麦を打つ店
+500円で1キロ爆盛りの手打ち蕎麦屋
オーダしてから打ち始める店
手打ちなのにもりが350円（訳アリ）
深夜の数時間だけオープン

信州には謎の蕎麦屋がある
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2020/07/12(日) 23:51:20.97ID:jCAbStpM
街蕎麦　美味いよ　食べ慣れた味はいいんです・・
本格的じゃなくてもいいんです　お手頃なお店の蕎麦も充分美味しい
そりゃ好みはあるけどさ
街中華じゃないけど　ほっとするね
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2020/07/13(月) 04:43:24.13ID:TBoAWteb
ファーストフードは聞いたこと無いね
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2020/07/13(月) 04:44:05.12ID:TBoAWteb
１番目の食べ物？？？？
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2020/07/13(月) 07:24:30.15ID:xYTcZpBC
>>52
頭悪すぎだよお前
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2020/07/13(月) 07:36:44.42ID:Pz8kg/FM
バイクスレでファーストと言ったら「1速」だ！
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2020/07/13(月) 07:37:52.99ID:oyKfbVVK
GUはファーストファッション
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2020/07/13(月) 08:42:53.31ID:0rlmrEh4
ファーストフードではなく、
ファストフードだと騒いでるのかな？
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2020/07/13(月) 10:24:39.31ID:NIdovbo0
蕎麦風味の細うどんしか食ったことの無い奴に限って蕎麦にケチつけようとするからな
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2020/07/13(月) 12:01:04.53ID:eL9y5BbT
fast速いを1stと勘違いは、さすがにバカ過ぎるだろww
学生の頃皆が勉強しているときに遊んでいたのかな？

悲しくなるよ
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2020/07/13(月) 22:00:11.35ID:i81XiMyI
昔は普通にファーストフードって言ってたよ。
そんなにあげつらうなって。
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2020/07/13(月) 22:04:51.93ID:VtVTd9q1
>>61
自称蕎麦好きに限って手打ち以外は認めないに通ずるもんがあるな
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2020/07/13(月) 22:14:27.84ID:Z0gCdW2n
蕎麦はなるべく水分を少なく、熱を入れないようにまとめるには手打ちしかないから
機械打ちはな
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2020/07/14(火) 00:26:24.87ID:xfI42GfL
手打ちは太さがまちまちで茹で具合いがバラバラでな
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2020/07/14(火) 05:40:46.51ID:l+sMTaxz
>>65
頭悪すぎ
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2020/07/14(火) 16:00:06.28
>>68
それに騙されてはイケないよw

プロは乱切りはしないから
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2020/07/14(火) 16:32:53.72ID:p9nnFVnJ
最近は手打ちのように見せるために不揃いな切り方になる製麺機もあるんだぜ
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2020/07/14(火) 17:20:55.49ID:lGrSB6XT
長野の草笛や刀屋は乱切りだね
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2020/07/14(火) 17:21:34.44ID:ELd/lcWg
>>66
いつの間にかファーストフードではなく、ファストフードになったよね
fastとfirstは同じ発音だから、そっちに揃えたのかね
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2020/07/14(火) 18:14:23.67ID:MDblingT
昔からファストだけどw
頭悪すぎ

意味も解らないのかよ😃
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2020/07/14(火) 18:21:22.13ID:HOyMzLfW
>>69
昔は「シュミレーション」とか間違って表記されてたよ
新聞とかの紙媒体でも・・
それが普通だったの
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2020/07/14(火) 18:36:48.83ID:lGrSB6XT
ファスト＆ラウド
F430スーパーファスト

普通はファストなんじゃね？英国訛りだとアーストってな感じでは言うけど
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2020/07/14(火) 19:32:01.25ID:Q9NCC2M6
ネイティブ発音に必要以上に拘る日本人
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2020/07/14(火) 20:44:31.94ID:ncp6KJK2
>>77
お前の言う昔って何年前の話なんだよ
ボウヤ知ったかぶりは恥をかくよ
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2020/07/14(火) 21:09:05.29ID:3pmQrx7B
>>83
頭悪そう
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2020/07/14(火) 21:14:53.93ID:Fh6DeDuV
>>82
１番目の食べ物と、速い食べ物が一緒なのか？

直ぐ出てくるからファストフード。
フォーティ と フォーティーンを一緒にしたら、めちゃくちゃだぞ。

Please put an earthworm in the space between the eyes
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2020/07/14(火) 21:33:13.49ID:65xu5AwU
>>85
それ言い出したら
firstよりfastの方がよりファーストに聴こえるんですけど
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2020/07/14(火) 22:09:39.47ID:g3L/pdz/
>>73
幅の不揃いの麺とか素人料理じゃねーか
店で出せるレベルじゃない
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2020/07/14(火) 22:10:19.75ID:IbppEGyR
>>77
昔はバシュロンコンスタンタンをヴァシュロンコンスタンチンって言ったりチューダーをチュードルって言ったり今とは言い方してたんだよ　
ビーエムダブリューなんかベンベーって言ってたし　アロイホイールはアルミホイールって言ってた
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2020/07/14(火) 22:18:47.05ID:ncp6KJK2
大昔はファースト・フレディなんて言ってたな
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2020/07/14(火) 22:27:26.44ID:E1SZJSfG
>>86
頭悪そう
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2020/07/14(火) 22:30:13.10ID:E1SZJSfG
>>86
お前学生なら教授に聞けよ！
頭悪すぎ

多分お前じじいだろ
頭悪すぎだじじい、自殺しろクソゴミカスヤロウ
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2020/07/14(火) 22:54:24.08ID:RJvBSZTR
マスコミがfastをファストって使うように統一してるだけだから絶対マスコミが正しいと思ってるならファストを使えばいいし
どうでもいいよって人は好きな方を使えばいい
どっちかでしか通じない人がいたとしても残念な人だなぁ程度に思って合わせてあげればいい
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2020/07/15(水) 00:10:11.99ID:IxptRg8V
お気に入りの蕎麦屋教えて！
岐阜、滋賀、長野あたりで！
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2020/07/15(水) 00:28:25.59ID:XQFCg+uY
ウィキなんかでもファストフードで検索するとファーストフードの頁に飛ばされるね。
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2020/07/15(水) 08:28:52.54ID:gM6a08F6
>>93
長野で駐車場が広くてバイクで行きやすい所なら
横綱、旅籠そば源氏、たんぼ、よこ亭かな
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2020/07/15(水) 11:40:58.81ID:6Zfd9usM
>>97
嵯峨谷？
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2020/07/15(水) 17:15:16.72ID:u3o0Ajir
いかにも手打ち手切りって感じで美味そう
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