>>314
ミモレットじゃな
チーズダニによって熟成が進むタイプのチーズ
表面はボコボコ穴が空いて灰色っぽいくすんだ色をしており、粉をふいているのが特徴
熟成し切るとカラスミに似た味わいの珍味系チーズ

ハードタイプのチーズゆえ、「このチーズえらく固いが、干からびてんじゃね？」と森元どんは思った
のであろう

ラ・プレッツィオーザの白いんげん豆の缶詰を皿に開け、上からチーズおろしでミモレットを摩り下ろし
オリーブ油を回しかけて軽く混ぜる→(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ミモレット代わりにカラスミでやっても美味い