>>313
大鍋でずっと煮込んでるから、作ってからよそうまでの時間で味が変わってくる
基本的に玉ねぎが煮えてから30分以内に売り切れる分だけ仕込むけど、入客数読み間違えたり深夜だったりすると煮過ぎた肉が出てくる