0159名無しさん@お腹いっぱい。 (スフッ Sd33-cO63)
2017/10/13(金) 00:40:23.56ID:EAJbmsHXd直径7cm,長さ15cm程度の大型大根は,外側は黒で,radis noir(黒ラディッシュ)と言う。
ただし,皮を剥けば,中身は白。
水気が少なく,大根おろしにはならないが,カレーの具に丁度良い。
スペインの大型大根も黒だが,形はカブのような丸型が多い。
日本の大型白大根が西洋に入ったのは最近で,日本語のまま「ダイコン」と呼ばれる。
つい最近まで,西洋では大型の大根は黒しかなかった。