HEYINCARのHi-MAXみたいなHDMI出力のない端末で
車内のディスプレイオーディオに繋がず自宅のWiFiでアプリの更新って出来る？
端末はまだ購入してないから試せないけど。

以下のような手順で出来る？

1.ADBドライバをPCにインストール
Google USB Driver などを入れる
2.AI BOXをPCのUSBに接続（給電＆データ通信可能なポート）
3.scrcpy を導入してAndroidの画面をPCにミラーリング。
4.AI BOX側で「開発者モード」「USBデバッグ」を予め有効にする必要あり
（もし車で一度だけでも設定できれば、その後は自宅で操作可能）