ここのテンプレの先頭のリンク先の Installation の中にあるけど、開発者（ユーリ）はベータ版を推奨してる

最近の不具合の原因はアプリ自体に潜んでたバグよりもGoogleの対策かなんかでYouTubeの仕様が急に変わったケースが多いような感じ

そんな時ベータ版が先に対応してくれる　ベータ版は頻繁に（時には1時間もたたないうちに）更新される

いちいち更新につき合ってられないという人も保険のつもりで一応ベータも入れておけば、ふだん安定版使ってて不具合が続いたらベータの更新をチェックしてみるという手が使えそう