ちょい　遅レスだがUFS3.1,4.0は気にするだけ無駄だよ。少なくともブラウザ、動画、電子書籍、原神とかウマ娘とか数年前レベルの3Dゲームの読み込みレベルならね。最近の学マスとか鳴潮は試した事無いけど
スマホなら電力効率差が出るかもしれないが、相対的にバッテリー大きくてディスプレイの消費電力が高いタブレットだとどれだけ差が出るのか？

まぁやった事ないけどタブレットで高解像動画とって外部高速ストレージに吐き出すとかすれば明確な差は出そうだけど