6s pro愛用してるけど3つわからないことがあるので教えてほしい

1.デフォランチャーを使用時、ウィジェットのサイズ変更をしたいか、どうやってもできない気がする
2.特定のゲームだけ画面自動回転させないようにしたい
無用に回転することで比率がおかしくなったりする…