スマホのタッチパネルでPCの画面を操作なら、VNCで検索するといくつか引っかかるかも。
単純にスマホをbluetoothマウス代わりにするならBluetooth Keyboard & Mouse
逆にPCでスマホの画面を操作ならscrcpyでググると良いかと。