使ってるアプリがそのOSのサポートをやめたらそのアプリ使用はそこで終わりだよ
単にサポートをやめただけでまだ使える場合もあるけど、その状態になった後なら
もう他端末への以降準備期間ぐらいに考えておいた方が良いと思う

10なら使えないアプリは今はまだそんなにないだろうけど、なるべくOSが新しい方が息が長く使えるよね