昔は標示標識が無い場合は60Km/hって習った気がするけど、
標示標識のない一般道路での最高速度は

2車線以上の場合 → 最高速度は60km/h
中央線のない一本の道路 → 最高速度は50km/h
生活道路 → 最高速度は30km/h

だそうな。