Chrome SurfaceじゃなくてStart Surfaceだったｽﾏｿ
しかも違ったか……
俺は何か盛大に勘違いしてたかもしれないわ

一応聞いとくけど、Flags設定して再起動された後もう一度自分で再起動したよね？
chrome://restartを打つなりタスク一覧で終了させるなり
Android版Chromeは2回再起動しないと反映されないから