よくわからんしやったことないけど
・exFATならたぶん読めてフルで使える
・フォーマット変換でデータが消えるのは、やりようもあるけど面倒だしあきらめろ
・タブレットのUSB2にHDDをつなぐよりSMBでも使って共有するほうがよほど良いと思う