google開発者サービス自身で登録したアカウント持ってるから
そこにアクセスしてアカウントを消したいんでしょう

普通だと設定アプリからアカウント管理の機能にアクセスする
んだけど、アマゾンの設定アプリにはそのactivityの登録が無いので
(activityがないとショートカット作成アプリでアクセスできない)
困ってるんだと思うな