下のコメントね
>AmazonやWikipedia、楽天等はできないんでしょうか？

「他のアプリで開く」については、Amazonと楽天のアプリ側が対応してないのでダメですね。
ウィキペディアモバイルは対応しているようなので設定例に追記しておきました。