メジャーアップデートは、アプリが対応してない（実際に動かないものがある）から。
嫌味とかで聞いてるんじゃないんだけど、アップデート日にアップデートしたいのってなんで？
セキュリティ？新しい機能をいちはやく試したい？
機械（スマホ）そのものが好きな人と、機械の中に入ってるツール（アプリ）を利用している便利な箱と思っている人の違いかな？