ワイモバイル、USIM契約何とか出来ました。銀行のキャッシュカード持っていって口座引き落としで。
前回とは違うよそのショップに行って「Galaxy tab S3」って名前を一切出さないで
「今日はスマホお持ちですか？」「いえ、自宅においてきました」「相性問題が起こっても責任を負いかねます」「分かりました」
てなやりとりで何とか無事。「タブレット」って名前に警戒するみたいだ。これ出すとしばらく裏で確認してきて「対応してません」って流れになる
でもこのS3Tab、ヘッドセットなしで本体のスピーカーでハウリングとか一切出さないで通話出来るんだね、音量最大にしてるのに。
優秀だよ。たまにしか通話しないからこれで十分。

設定→接続→モバイルネットワーク→ネットワークモード　で
「利用可能なときはLTEを使用」を選ぶと発信しか出来ず着信が出来なくなり、データ通信も出来ない。
「3Gのみ」を選ぶと無事音声通話出来るようになりました。なんでだろ？
APNの設定は下記のサイトを参考に入力したんだけど。

https://www.ymobile.jp/yservice/howto/simfree_android/

もしかしてワイモバイルは3Gしか使えないのかな？
ソフトバンクのサービスエリアマップで確認したらしっかり「SoftBank 4G / SoftBank 4G LTE」なんだけど