一応暫定だけどやり方書いとく。
素の5.0を暫く遊んだあとにROOT取ったのでprerooted.zipは使ってません。
(ただ焼くだけではXDAにもあるようにrwマウント出来ないと思われる)

BLの方

下準備
・PRFCreatorを使って5.0のprerooted.zipを作成。https://androplus.org/Entry/215/
↑(XZDualrecoveryは入れない。)
・CWM等のカスタムリカバリーが使える状態にしておく。
・XZDualrecoveryのinstallerをダウンロードし、解凍しておく。
・バックアップをとっておくこと。(ここ重要)

ここから本番
1.prerooted.zipを焼く。
2.焼き終わったらcashとDalvikはwipeしてリブート。
(ここまででSuperSUとSUバイナリはインストールされるが、ricによりrwマウント出来ない)
3.起動したらUSBデバッグをONにしてPCに接続。
4.XZDのinstallerを叩く。
5.自動的に再起動され、完了。

BUの方

基本的にBLと同じです。
が、5.0にアップデートしていてもrecovery入りのKernelを焼けるのでダウングレードの必要がありません。

以下5.0である前提で書きます。

下準備
・recovery入りのKernelを用意しておく。
(私は4.3のDoomKernelを使いました)
・SuperSU.zipをダウンロードし、端末にコピーしておく。
・XZDualrecoveryのinstallerをダウンロードし、解凍しておく。
・バックアップをとっておくこと。(ここ重要)

ここから本番
1.recovery入りのKernelを焼く。
2.SuperSU.zipをフラッシュ。
3.power off。(このまま起動するとBootLoop)
4.stockのKernelのみ焼く。(>>35から参照)
5.起動し、USBデバッグON。
6.XZDのinstallerを叩く。
7.自動的に再起動され、完了。