お前の言う
ゲストに支払い責任が発生するのはチェックアウト時にキャッシャーが請求した時
この瞬間までゲストに支払いの義務は無い。

勝手な講釈だな
支払いの義務があるからチェックアウト時に飲食した代金が請求される。
冷蔵庫の物を飲食しなくてチェックアウト時に請求されたら支払いの義務が生じるのか？
飲食してないから支払いの義務はない　よって支払わないと抗議しないのか？

支払いの義務と支払いの行為の違いが理解できないのか。