0001きゅう ★
2017/11/04(土) 05:44:12.22ID:CAP_USER同イベントは市内にあるフレンチレストラン「gawaMISHIMA」（三島市）が1日限定でコース料理を提供するもので、今回で2回目。会場になる楽寿園は10月31日から「菊まつり」が開催されており、同地ではライトアップイベントを行っている。
料理は同店が調理し、ワインはVITIS vineria（同本町）が料理に合わせたを提供する予定で、コース料理で9皿ほどを予定している。同店のオーナーシェフの小川正道さんは「たった1日のための記憶に残るイベントになれば。1日だけのプレミア感を体験してほしい」と話す。
同イベントのきっかけについて小川さんは「三島市民であれば遠足や家族と来た思い出深い場所。しかし、大人になって考えると駅前なのに大自然が広がっている。子どもの頃と違う自然に触れてもらい、食材がより生き生きした状態で提供したい」と振り返る。
今回のイベントは同店オープン3周年記念と位置づけ、昨年よりもより空間や雰囲気を大事にしたという。
小川さんは「以前は、来店客に自分の調理の技術で味わってもらおうという一方的な気持ちが強かったが、ここ最近は時間や空間、来店客の思いやレストランを利用する理由など包括的に考えた。来店客にとって、いかに楽しい経験や体験ができるかを考え今回のイベントを考えている」と話す。
「常連をはじめ、まだ来店したことのない人に体感してもらいたい。自然と料理のマリアージュをぜひ体感してほしい」と来場を呼び掛ける。
開催時間は18時30分〜。価格は1人1万5,000円（ワイン代込み）。
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