【医学】<糖尿病>「主食は穀物」は人類の大きな誤解[05/12]

1しじみ ★2018/05/13(日) 18:26:18.25ID:CAP_USER
最も権威ある英国の栄養学の本「ヒューマン・ニュートリション(第10版)」(日本語版、医歯薬出版株式会社)には、
「人類の本来の主食は穀物ではないし、まだまだ穀物ベースの食物に適応していない」と明記してあります。私も全く同感です。

 このことを、あるホルモンの特徴から考えてみたいと思います。

 ◇血糖値を下げるホルモン「インクレチン」

 糖尿病の内服薬は、現在7種類あります。その中に「DPP-4阻害剤」という薬があります。
DPP-4阻害剤は、「インクレチン」という消化管ホルモンを血中にとどめる作用があります。

 現在知られているインクレチンは、小腸上部から分泌されるGIPと、小腸下部から分泌されるGLP-1の二つです。
血糖値を低下させるホルモン「インスリン」が膵臓(すいぞう)から分泌されるのを促進します。

 食事によって消化管内に炭水化物や脂肪が流入すると、その刺激を受けてインクレチンが分泌されます。
そして、血糖値の上昇と共に、膵臓のβ細胞からインスリン分泌を増加させ、
α細胞から分泌されて血糖値上昇に働くホルモン「グルカゴン」を抑制します。

 ◇DPP-4阻害剤の働き

 インクレチンは、血中でDPP-4という酵素によって速やかに分解されます。
血中のインクレチンの量が半減する「血中半減期」は、GIPが約5分、GLP-1は約2分と非常に短いことが特徴です。

 そこで登場したのが、DPP-4阻害剤です。
DPP-4の働きを阻害してインクレチンを血中に約24時間存在させ、血糖値の降下作用を発揮させるのです。

 ◇インクレチンが数分で半減する理由

 DPP-4阻害剤は、極めて理論的に構築された、とてもいい薬です。
しかし、根源的な疑問が湧いてきます。なぜ、人体に役立つホルモンが、わずか数分で半分に分解されてしまうのでしょうか。

 一番リーズナブルな説明は、人類にとってインクレチンは、食後約2〜5分程度働けば十分だったということでしょう。

 農耕を始める前の人類は、約700万年間も狩猟・採集をして生きてきました。
魚介類、小動物・動物の肉や内臓や骨髄、野草、野菜、キノコ、海藻、昆虫などが日常的な食料で、
木の実、ナッツ、果物、山芋なども時々食べていたと考えられています。

 穀物のような血糖値が上がりやすい物を日常的に食べていないのですから、
インクレチンが常時活性化している必然性はないのです。
インクレチンが数分で分解されるという生理学的事実は、主食が穀物(糖質)ではない状況で、
人類が進化してきたことの証拠といえるのだと思います。

 ◇700万年間の進化の重み

 農耕が始まり、穀物を常食にするようになると、食後血糖値の上昇が日常的に生じるようになります。
こうなると、インクレチンに大いに活躍してほしいところです。

 しかし、さすがに700万年間の進化の重みがあるのでしょう。
穀物が主食になった4000〜1万年ぐらいの歴史では、
DPP-4がすぐに分解してしまう体内の“癖”を変えるような突然変異は起こらなかったのだと思われます。

 ◇「生活習慣病の元凶は精製炭水化物」説

 冒頭で紹介した「ヒューマン・ニュートリション」は「穀物の過剰摂取の害、
特に精製炭水化物による『血糖およびインスリン値の定期的な上昇』が多くの点で健康に有害」と強調しています。
精製炭水化物とは、白いパンや白米などの精製された穀物のことです。未精製のものに比べて、より急激に血糖値を上昇させます。

 インクレチンの特徴からも、穀物を主食とする現代人に糖尿病が多発しDPP-4阻害剤を使わなくてはならないことからも、
穀物を主食とした食事が人類に合っていないことは明らかなのではないでしょうか。

関連ソース画像
https://amd.c.yimg.jp/im_siggUWdZ1aFB4rB8e4gHepBSMw---x400-y225-q90-exp3h-pril/amd/20180512-00000012-mai-000-1-view.jpg

Yahoo!ニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180512-00000012-mai-soci

676ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/10(日) 20:00:19.76ID:qsC/I6gT
そーなんだ。
でもパスタの調理法がカロリーたっぷりだからなぁ。
トマトソース、オイルベース、クリームチーズとさぁ。でもそれが美味しいんだけど。

677ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/10(日) 20:22:47.89ID:l5fODYWw
マラソンを趣味にすればいくらでも食べられる

678ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/10(日) 22:20:16.43ID:eaz3fbth
そだねー

679ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/11(月) 08:52:41.14ID:negqft2e
だから野菜食えばいいんだろ
砂糖のかたまりだから
炭水化物食ってるバカどもは理解できない

680増健2018/06/11(月) 11:39:11.28ID:zDS7J23j
>>1
それで農耕を始める前の人類は現代人よりも長生きしたんか?

681ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/11(月) 12:23:26.81ID:IGSzwdnU
原始的な農耕まで排除してしまうと、人類なんか2〜3平方キロに1人の密度が関の山
ある人類集団が別の集団と出会うことすら難しい

682ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/14(木) 09:31:59.54ID:Wd0EyP6+
>>278
昔、ベトナム人の留学生が毎日インスタントラーメン食って死んでしまったという。体が合わなかったんだなー

683増健2018/06/14(木) 10:32:47.67ID:B58E2fUa
>>682
そら脚気だろ

684ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/14(木) 10:38:39.06ID:A1ZDOAyH
どんぐりばっかり食ってる食生活が健康的ならナッツ食べて吹き出物ができるのはなぜだ

685ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/14(木) 12:12:19.14ID:lZimxJyk
肉食おじさんのうちの娘はステーキ食わせてるから
10歳で100ポンドのメディシンボールを持ち上げるぞ自慢
https://t.co/znYZTzM4qy 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01)

686ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/14(木) 12:37:07.19ID:VMV+gBxG
>>684
そもそもが食いすぎ
みのもんたにだまされてココア飲んで太ったとかいうタイプ

687ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/14(木) 16:05:16.16ID:053x6Qd+
安いナッツほど糖質が多い
糖質が少ない一般的なナッツ
マカダミアナッツ=クルミ > アーモンド > その他

688ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/14(木) 20:32:09.96ID:lUxJLksC
>>673
他の穀物よりまだマシという意味なら、おから

689増健2018/06/14(木) 22:15:45.57ID:URL7eFju
>>687
クルミは油の塊だけどガンガン喰ってええんけ?

690ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/14(木) 22:51:03.00ID:053x6Qd+
>>689
油は全く問題ない
クルミの実を覆う薄い皮の渋みはおそらくタンニンだから
胃粘膜に良くないと思うから何十個もドカ食いしないほうがいいのでは
多くても一回に10個分ぐらいまでにしたほうがいいのでは
と個人的には思う

691ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/14(木) 23:56:59.32ID:kdnFsKEn
糖質制限とか、豚肉が駄目とかそういう宗教の1種にすぎんなあ

692ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/15(金) 00:12:25.39ID:YKqVaS8y
それはさすがにお前がおかしい
痩せやすいのは事実だしそれは誰も否定してないのにな
否定してるのは過度の制限が健康に問題を及ぼすことであって

693ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/15(金) 00:31:31.80ID:KGQugPmc


  まったく役に立たない情報。   クソだな


694ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/15(金) 00:41:59.75ID:JU8DQRqF
>>24
イギリスとかフランス、ドイツあたりはジャガイモばっかり食ってないか?

695ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/15(金) 00:53:36.72ID:HiSMY1aG
イギリスはフィッシュ&チップスだろ
どっちが主ってこともない
ドイツ人の主食はチーズだろ

696ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/15(金) 00:57:49.34ID:YKqVaS8y
イギリスがジャガイモを比較的多く食うのは聞いたことがある
フィッシュアンドチップスばっかり食ってるとは思えん
あと主食というならドイツもジャガイモだろ
チーズもよく食うだろうが

697ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/15(金) 01:00:32.17ID:HiSMY1aG
>>696
いや食ってるよw それと、黒焦げソーセージ

698ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/15(金) 01:08:47.62ID:YKqVaS8y
>>697
> いや食ってるよw
何を?主語がないと意味不明だが
あと俺は食ってないとは言ってないぞ?

699ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/15(金) 07:42:12.80ID:0MsDEZl0
農耕が行われるようになってから人口が急激増えた理由は
単に食物備蓄が出来るようになって、栄養状態が改善されただけじゃなく
α化した穀物のおかげという説は、古くから有るな
本来は乳児に乳という形で栄養を与えるため、どんどん痩せるはずの授乳中の母親が
消化しやすく高カロリーな穀物のおかげで、痩せるどころか授乳中にも皮下脂肪を蓄えることが可能で
結果的に次の妊娠→出産までの期間が短くなるとか

700ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/15(金) 11:06:55.00ID:HiSMY1aG
女は授乳中には排卵しない
遊動生活では乳児を地面に長く放置できないから
母親は1日の長い間抱いている、猿がそうであるように
定住生活・農耕生活によって乳児を家屋内に置いておけるようなる
女も働けるようになる。離乳食として穀物を与えることも
するようになる
そうすると授乳間隔、授乳期間が短くなる
授乳頻度が下がると排卵が始まるので妊娠するようになる
出生率が上がり人口が増える

701ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/15(金) 13:38:10.89ID:H4h43Inc
昨夜からライブでやってた糖質制限派 vs カロリー制限派その他のバトル
https://www.youtube.com/watch?v=acXICYKEzy4

702ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/16(土) 05:54:49.07ID:Ie5Ps66z
>>694
オランダ人はどの家庭にも冷蔵庫に業務用で売ってるような冷凍フライドポテト袋が保管されてて、
それが主食というか、食事のほぼ全て、つまりポテトしか食ってないみたいな感じらしい
ケチャップとか、いろんのをかけて食う、ドレッシングの差があるだけで同じ物だけを毎日食ってる模様だ
しかも朝昼晩の三食をとるということもないようだ

703ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/16(土) 15:51:19.15ID:2EcW4j/R
世界一高身長なオランダ人のボディーがポテトで出来てるわけが
なかろうもん 体はタンパク質でできている

704ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/16(土) 16:20:43.04ID:VXzDCvCz
アフリカの猿の一種だったヒトの主食は果物だった
果物は炭水化物だろ?
魚介やら肉やらが食べられるようになったのは、道具と火を手に入れた後、つい最近の話

もっと言えば、アフリカの野生の猿は100年も生きない
>>1の様なロカボ原理教徒は単なる狂信者

705ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/16(土) 16:24:43.60ID:2EcW4j/R
野生の果実はほとんど食物繊維だよ
種子を運んでもらうために少しだけ食べやすくしてるだけだろ

706ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/16(土) 16:55:29.39ID:cjKWw+b3
そんなインクレチンを24時間血中に存在させたらどうなるのっと
まだまだわからないことだらけ

707ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/16(土) 17:05:24.65ID:gqmlL0eS
24時間?
何言ってんだ?
野生動物が高血糖にならないのは確実に分かってる
木登りしながら野生の果物食って血糖値を上げられるものなら上げてみろと

708ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/16(土) 18:08:11.01ID:r8Xn+Ppl
>>704
> 魚介やら肉やらが食べられるようになったのは、道具と火を手に入れた後、つい最近の話
つい最近?数百万年前がつい最近、というならそうだろうがね
なんにせよ、百万年あればそれなりに対応した体になるよ、1万年やそこらでは無理だけどね

709ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/16(土) 23:28:01.02ID:uXLVU8Ud
アレルギーとかめんどくさい世の中だな

710ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/16(土) 23:40:44.39ID:9qIr/SOu
堀江の言うこときにするな
野菜くえ

711ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/17(日) 00:06:07.59ID:W2vmFHDk
>>708
サピエンスの出アフリカは、せいぜい20万年前と考えられているんだがね
エレクトスですら50万年前
それまでヒトは、何百万年もアフリカの森の中でウホウホ言っていたわけで

712ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/17(日) 00:31:47.37ID:FsNwStOL
ウホウホやってたのは腸がまだ長かった草食動物時代だろ

713ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/17(日) 00:36:41.06ID:IZ+2L/b0
植物の葉っぱなどを腸内発酵させてたんだから
植物食を主張したところで糖質ではない

714ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/17(日) 00:43:05.96ID:iJh0xHc5
リスじゃねーんだぞ
リスだったの?

715ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/17(日) 00:46:53.59ID:gX+e7PNa
アフリカで食ってた根茎はタイガーナッツらしいな

716ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/17(日) 10:24:27.09ID:qfb3qAEn
>>711
> サピエンスの出アフリカは、せいぜい20万年前と考えられているんだがね
猿人時代から食ってましたが何の話をしてるのやらw

> エレクトスですら50万年前
原人は百万年以上前からいましたが

717ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/17(日) 15:48:40.01ID:c2cZVVFr
>>703
緯度が高い場所に住んでる民族ほど身長が高くなる
アジアでも朝鮮人の身長が高いのはそれが理由
中国人も出自辿れば混血なわけだが、東北部などの高緯度住民ほど身長が高い

718ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/17(日) 15:49:09.27ID:c2cZVVFr
>>702 関連
2015年5月12日放送 19:56 - 20:54 TBS
世界の日本人妻は見た!
オランダで出産した日本人妻
https://datazoo.jp/tv/%E4%B8%96%E7%95%8C%E3%81%AE%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%BA%BA%E5%A6%BB%E3%81%AF%E8%A6%8B%E3%81%9F%EF%BC%81/855928

●動画
世界の日本人妻は見た!SP【南米のパリ!アルゼンチン&オランダに暮らすと】 - 17.05.23
http://www.miomio.tv/watch/cc325243/
01:12:00〜
世界一身長が高くて節約好き?オランダ
暮らすと…日本と違うビックリだらけ!
<オランダに暮らすと晩御飯がフライドポテトだけなので飽きる!?>

2016-07-26
オランダの食生活
https://ameblo.jp/hocico/entry-12185320147.html
共働きの多いオランダ。
食事の支度には時間をかけないのがオランダ流。

「うちの奥さんは30分だぜ」と当然のように言われたのだとか。

オランダの家庭では、食材の買い物は週末にまとめて済ませてしまうことが多いみたい。
平日の夕方スーパーに来ている人は、女性でも男性でも、すぐ食べられるものばかりを買っている。

オランダの食生活、夕食は家族皆一緒に
https://www.josholland.nl/food-life/
基本的には朝はパン、昼もパン、夜はジャガイモと肉とサラダ、またはパスタというのが一般的な、普通のオランダ人の食事です。

オランダ留学記:C食事
http://www.canpath.jp/stories/1746

アムステルダムでフライドポテトを食べる幸せ / 美しき街で本場オランダの味
http://photrip-guide.com/2015/09/25/manneken-pis/

オランダ人の節約は凄い!! あなたは真似できるか?
https://matome.na●ver.jp/odai/2138269283155097101

719ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/17(日) 16:04:11.26ID:dNKYj7Sx
昔の人は貯蔵物をどんな分配量で分け食べたんだろう

720ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/17(日) 16:30:44.58ID:geDI8RiI
>>717
オランダは北欧じゃないけど

721ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/17(日) 16:33:11.78ID:geDI8RiI
実はジャガイモのアミノ酸スコアは
米、麦、蕎麦、トウモロコシより優秀なんだ

722ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/18(月) 00:06:51.92ID:AvQCB5ck
【イギリスのNHS(National Health Service: 国民保健サービス)は、低糖質プログラムを認可・推奨し
臨床の場において正式に糖質制限による食餌療法を処方することが可能となったと発表】
https://www.diabetes.co.uk/news/2018/jun/low-carb-program-achieves-qismet-approval-to-be-recommended-by-the-nhs-94355134.html

【血糖値が高いほど、直線的に全がんになりやすい】
(肝がんを除外すると、HbA1c値は直線的に全がんリスク上昇と関連)
http://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/3753.html
※国立がん研究センターがん予防・健診研究センター・予防研究グループ

723ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/20(水) 19:01:56.34ID:Vv86z4r1
オカズの概念がない国の戯言

724ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/21(木) 08:11:52.13ID:njO5936Z
運動しろよ

725ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/21(木) 20:09:37.09ID:AzTKtHqN
6/20
【科学】高地で育つ人の前腕は短い、その仕組みは謎 ヒマラヤ研究
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1529502400/

726ニュースソース検討中@自治議論スレ2018/06/21(木) 20:41:48.43ID:AzTKtHqN
6/21
【社会】「デブvsヤセ」出世するのはどっち?
http://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1529567702/

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