【栄養学】年収が低いほど食事が炭水化物に偏っていることが判明 「手っ取り早くお腹がいっぱいになるものを食べる傾向」滋賀医科大学
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教育を受けた年数が短く、収入も低いほど健康のリスクが高まることがわかった。
滋賀医科大学・アジア疫学研究センター長の三浦克之教授らが3月5日、研究の結果を発表した。
厚生労働省の国民健康・栄養調査（2010年）に参加した20歳以上の男女約2900人のデータを分析したところ、
世帯年収が200万円未満の女性は、600万円以上の女性と比べて、肥満のリスクが2.09倍になることがわかった。
教育年数が9年以下の人も、10年以上の人に比べて、肥満リスクが1.67倍だった。
世帯年収が低いほど炭水化物を多く食べていることも明らかになった。
炭水化物がエネルギーに占める割合は、世帯年収が600万円以上だと男性58.6％／女性56.8％、
200〜600万円未満では男性59.5％／女性58.3％、200万円未満では男性61.1％／女性59.7％だった。
野菜の摂取量を反映する「尿中カリウム排泄量」も収入が低いほど低くなっている。
■研究チームの担当者は、
「収入が少ないと比較的安価でお腹がいっぱいになるものを食べる傾向にあり、炭水化物に偏るのではないか」
と指摘していた。
また、教育年数が短いと、健康に対しての意識も低くなることがわかった。
教育年数が13年以上の人は、9年以下の人に比べて、生活習慣の改善に取りくんでいる人が男性で2.86倍、女性で2.36倍だった。
教育年数が長い人、持ち家に住んでいる人ほど健康診断を受診している割合も高い。
さらに、教育年数が短い人、収入が低い人は歯の本数も少ないことがわかった。
研究結果を受けて、前出の担当者は、「個人に保健指導を行う時は経済状況を踏まえて行ってほしい。
行政はこうしたエビデンスを生かして施策を行ってほしい」と話していた。
研究報告では、「健診受診の推奨」「生活習慣指導の強化」などの対策を提言している。
※画像は、「日本人の循環器疾患危険因子と社会的要因の関連」より
https://news.careerconnection.jp/wp-content/uploads/2018/03/030701.jpg
キャリコネニュース
https://news.careerconnection.jp/?p=51140 炭水化物が多くても
適量を守ればスリムな体型を維持できるぞ
大阪の人を見ろよ「お好み焼き定食」を食ってる人を見ろ
普通のスリム体型な人が多いだろう
炭水化物の重ね合わせ（Ｗ炭水化物）で
炭水化物が主体でも、適量を守ればスリムな体型を維持できる
だいたい、厳密に言えばマカロニグラタンだって「Ｗ炭水化物」だぞ
じゃあグラタン食って肥満が加速されるか？違うだろ
要するに「量の問題」だ
・適量を守ればスリムな体型を維持できる
・食いすぎれば太る、それだけだ チベットみたいに塩バター茶を日に何杯も飲めば炭水化物要らないみたいだぞ
また、たんぱく質摂取があれば、塩分摂取は減るそうだ >>258
バター作った後の絞りかすは捨ててるの？ >>20
今時、金持ちほど雑穀ご飯を好きます。ビーガン、玄米菜食、ロハス。
貧乏人ほどマック、コンビニ、ほか弁依存。 こういう研究報告見ていつも思うのだが
「そんなことずっと前からみんな気づいてる」 うちの奥さん最初に野菜どっさり
わざわざ炭水化物が不味くなるような食べ方してる
もったいないことで 炭水化物が多くても
適量を守ればスリムな体型を維持できるぞ
大阪の人を見ろよ「お好み焼き定食」を食ってる人を見ろ
普通のスリム体型な人が多いだろう
炭水化物の重ね合わせ（Ｗ炭水化物）で
炭水化物が主体でも、適量を守ればスリムな体型を維持できる
だいたい、厳密に言えばマカロニグラタンだって「Ｗ炭水化物」だぞ
じゃあグラタン食って肥満が加速されるか？違うだろ
要するに「量の問題」だ
・適量を守ればスリムな体型を維持できる
・食いすぎれば太る、それだけだ うちの近くにココイチがあるんだがこの前持ち帰りを注文してから３０分くらい
待たされたのに頭に来て持って帰ったカレーを一口も食わずにトイレに流した。
気分よかった。それ以来ちょいちょいココイチ以外でも注文したものを捨ててるｗｗｗ >>259
ヨーグルトにする。乳糖は乳酸になる
その後、水分を切って熟成させるとチーズになる
なんてね、知らない 旨味は基本的には脂肪と炭水化物。
栄養を気にして居なければ多くなるんだろ。 これ
年収が低いほど食事が炭水化物に偏っている
こんなの皆しってるんじゃね？判明ってなんだよ？ >>1
そら、安くて腹膨れるもので食費まで節約しないと生きていけないからやろ。
余裕あれば高級野菜買って食ったり、時間にも余裕出来るから料理に手出ししてみたりするわ いや、関係ないよ。
炭水化物しか食べなくても、
活動量と食う量が釣り合ってたら、太らない。
言い方変えると、低収入には、
食い過ぎて動かないかのが多いともいえる。www >>273
釣り合わなくなる（食い過ぎる）メカニズムがあるんだよ >>274
バカほど、そのメカニズムが活発なのか？ >>276
伝統的高糖質食とジャンク高糖質食の違いで
バカの方が徴量栄養素足りなくなるかもな いろいろ記事があるなあ
金持ちにとっては、ファストフード、Time is money
・ マクドナルド好きの金持ち ビルゲイツ、トランプ大統領、バフェット
・ 朝食は毎日マクドナルド、世界一リッチなウォーレン・バフェットの毎日
・ フェラーリで立ち食いそばを食べに行く億万長者
「深く静かに増殖する富裕層の真実」
・好物は「中華丼」と「麻婆丼」、
酒はほとんど呑みません 資産2兆円 孫正義はどんな暮らしをしているのか? >>283
バフェットの場合は少し異常じゃありませんかね ( -_-)ﾉ −−−＝＝＝≡≡≡ 卍 ｼｭｯ! ジャンクフード 大豆が合わない人が意外と居ると思う
結構消化が難しい アジアの人口が多いのは米を作れるから
米の人口を養う力は物凄い
もっとも水が必要だが 炭水化物が多くても
適量を守ればスリムな体型を維持できるぞ
大阪の人を見ろよ「お好み焼き定食」を食ってる人を見ろ
普通のスリム体型な人が多いだろう
炭水化物の重ね合わせ（Ｗ炭水化物）で
炭水化物が主体でも、適量を守ればスリムな体型を維持できる
だいたい、厳密に言えばマカロニグラタンだって「Ｗ炭水化物」だぞ
じゃあグラタン食って肥満が加速されるか？違うだろ
要するに「量の問題」だ
・適量を守ればスリムな体型を維持できる
・食いすぎれば太る、それだけだ お好み焼きって言うほど炭水化物入ってないんだけどな
ごはんやパンと同じように扱う奴は馬鹿 >>296
家で作ったらそうだけど市販品は肉もキャベツも少なくて小麦粉たっぷりだったりするよ 外食一食で一日分のカロリーを越えている
基本、少食にしろ
糖質制限すると、腹も減らなくなるそぞ >>292
米を作れるのは水が多いからだが
身体の60%は水分だし、水が少ないとそもそも養える人間の数も少ないんじゃないか？
水が少ないと養える動物の数も少ないだろう ホモ・サピ^2の主食は太古から炭水化物系（穀類）なんだろうけど、
消化吸収しやすい調理をし過ぎちゃったんだろうね。
昔は消化吸収しにくかったからたくさん食べて腹をふくらませても
実質的に摂取されるエネルギーは低かった。
調理法が進歩したせいで現代では少量でもちゃんと吸収しちゃう。
それは食べ物が少ない場合には有利なんだろうけど、
昔と同じ感覚で腹をふくらませていたら、エネルギーの過剰摂取に。
いちばんの犯罪者は料理だ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
