【医学】医師が支持する糖質制限に学会がお墨付きを与えない不思議

1しじみ ★2018/01/09(火) 21:30:57.26ID:CAP_USER
糖尿病医療の権威である日本糖尿病学会が作成した『糖尿病診療ガイドライン2016』に、
北里大学北里研究所病院糖尿病センター長の山田悟医師は失望した。

 診療ガイドラインは、研究によって導かれたエビデンス(科学的根拠)に基づき作成するものだ。
最新の研究結果を反映して更新されるにもかかわらず、
2012年に山田医師が「糖質制限」の有効性を確認した試験の論文が盛り込まれなかったのである。

 この診療ガイドラインは専門医や管理栄養士にとって教科書的な存在で、
診療や栄養指導のベースとなる。ここで示される食事療法は、糖尿病患者にとどまらず、
生活習慣病などを予防したい健常者たちの食事法にも通じ、日本国民にとって広く大きな意味を持つ。

 学会は長年、食事療法として摂取エネルギー(カロリー)の量を減らす「カロリー制限」を推奨してきた。
カロリーを制限しないで糖質のみ減らす糖質制限の食事法は、カロリー制限を否定するものと忌み嫌う学会幹部が少なくない。

 ただ、本誌が医師、管理栄養士、企業エグゼクティブの秘書にそれぞれ実施したアンケートでは、
医師、管理栄養士とも糖質制限を支持するという回答(「支持する」「どちらかといえば支持する」)が半数を超えた。
実践するエグゼクティブも多かった。

医学界の壁にぶつかった山田医師は、医学界の動きを待たずに社会から先に変えようと、
食に関わる企業などとの連携を深めている。また、19年版の診療ガイドラインに間に合うよう、
新たな研究にも取り掛かった。

社会から先に浸透する糖質制限。しかし、医療界でスタンダードとなるまでの地位は確立していなかった。
医療界と一般社会のあいだで食事法におけるギャップが生じている。

図:医師アンケートは医師専用コミュニティサイト「MedPeer(メドピア)」、
管理栄養士アンケートは管理栄養士による食事トレーニングサービスを提供する「Diet Plus(ダイエットプラス)」、
秘書アンケートは秘書サポートサイト「こちら秘書室」の協力を得てそれぞれ実施した 
http://dol.ismcdn.jp/mwimgs/6/1/670m/img_61f8ca28a5a17ba60a34c35140cc664e499270.jpg

ダイヤモンド・オンライン
http://diamond.jp/articles/-/154685

197名無しのひみつ2018/01/20(土) 16:11:26.19ID:aIi69OrG
>>196
タンパク質 腎臓
で検索したらいくらでも出てくる

198名無しのひみつ2018/01/20(土) 21:09:02.37ID:oY4ltJ37
>>191
30年くらいかければ当たり障りなく方向転換できるよ。慎重にやれば。

199名無しのひみつ2018/01/20(土) 21:55:11.98ID:xN9y9ZoU
人は記憶型と思考型に大別できる

医者は記憶型が多い
思考型を増やす必要がある

200名無しのひみつ2018/01/20(土) 22:39:52.06ID:zE+IRK0q
>>196
それはさすがに…

201名無しのひみつ2018/01/20(土) 22:54:56.49ID:YwTPCyKp
たんぱく質で腎臓が逝く体質もある
野菜で腎臓が逝く体質もある
そんな個々人の体質は健康診断で判断しろ

202名無しのひみつ2018/01/20(土) 22:56:38.44ID:Y9e7b4Oc
余分な窒素は尿で排出せにゃならんからね。

203名無しのひみつ2018/01/20(土) 23:07:26.96ID:SKIN2M/Y
薬会社様があっての学会。
医者どもは仕出し弁当を豚のように食ってるぜ。

204名無しのひみつ2018/01/20(土) 23:25:34.95ID:1WNhlja3
まず、糖質制限は日本人の体質にも有効なのかどうか、はっきりとした検証があるのかを知りたい。

205名無しのひみつ2018/01/20(土) 23:31:01.87ID:H7toC1my
インスリン分泌が少ないから欧米人よりむしろ日本人にこそ向いてると思うの

206名無しのひみつ2018/01/21(日) 00:15:21.33ID:v0+76rTH
インスリン分泌が多い→インスリン分泌量を減らすのに有効
インスリン分泌が少ない→血糖値を下げるのに有効

どっちも変わらんと思うが

207名無しのひみつ2018/01/21(日) 00:21:07.33ID:KliHCNir
インスリンと高血糖が同じレベルのリスクならそうだね

208名無しのひみつ2018/01/21(日) 00:43:12.82ID:xtB6VsGV
日本人は、稲作文化で糖質を食べるように適応しているので腸が長い
逆に言う肉食向きではないとも言える

腸が長いと腐敗した蛋白質が長時間体内にとどまり、毒素が血液に再吸収されるから
これが大腸がんの原因にもなるし、肝臓や腎臓の異常にもつながる

209名無しのひみつ2018/01/21(日) 00:48:39.58ID:vmZwbyWq
一日一食の甲田療法また挑戦したくなった
でもこれやると夜ドカ食いになるんだよな

210名無しのひみつ2018/01/21(日) 00:49:48.12ID:KliHCNir
腸の長さのようなエビデンスのない妄想はいらない

211名無しのひみつ2018/01/21(日) 01:14:56.71ID:u1dZrs2q
炭水化物が不足したら頭痛でるだろ
糖質不足は体に悪い

212名無しのひみつ2018/01/21(日) 02:11:16.21ID:qUYM0Pps
なんでほとんど分解されるはずのタンパク質が腸内で腐るんですかね…

213名無しのひみつ2018/01/21(日) 11:05:40.93ID:HQbv1LYo
>>197
全く出ないな

214名無しのひみつ2018/01/21(日) 11:42:00.21ID:9qgA9aHR
JAが許す訳ないだろ
米と肉は死人がでるぞ

215名無しのひみつ2018/01/21(日) 13:15:59.74ID:SLBq+rh2
>>197 (日本人の場合、腎臓のネフロンという組織が少ない話もあった。)

タンパク質-腎臓、については現在も意見が割れてる。
http://www.rehabilimemo.com/entry/2017/11/23/164515

  「タンパク質の大量摂取が腎臓にダメージを与える可能性は否定できない」
  そして、こう続けます。
  「しかし、腎臓へのダメージはタンパク質の食物源(もと)によって異なる」

腎臓へのダメージは、タンパク質・脂質の種類によっても大きく異なってくるが、
もちろん、
タンパク質・肉の過剰は、糖尿・腸内環境悪化・発ガンなどの原因だし、肝臓にも負担。

プロテイン剤や肉の取り過ぎで肝機能低下
https://mainichi.jp/premier/health/articles/20160708/med/00m/010/011000c?ck=1

  また、別の部分(アミノ基)は分解されてアンモニアになりますが、
  毒性が強いため、さらに尿素に作り替えられて腎臓から排せつされます。
  たんぱく質を過剰摂取すると、肝臓ではこのような処理がずっと続きます。
-----
  こうなると、血糖値を維持するために肝臓ではグリコーゲンを分解して
  ブドウ糖を作らなくてはいけません。
  しかし、たんぱく質を取りすぎた肝臓では不要物の処理が延々と続いている。
  つまり、肝臓にダブルワークの負担がかかり、機能が低下するのです。

216名無しのひみつ2018/01/21(日) 14:06:59.63ID:HQbv1LYo
>>215
お前馬鹿だな

217名無しのひみつ2018/01/22(月) 13:06:34.04ID:KsYHKNca
糖質制限はガン対策にも有効
ガンの好物、餌が糖質だからな
兵糧攻めが可能になる

218名無しのひみつ2018/01/22(月) 22:26:50.93ID:feZ5BkQD
糖質を一切摂取しない場合でも、糖新生により筋肉を分解して血糖値が保たれる
高血糖にならないことは可能だが、兵糧攻めは不可能

219名無しのひみつ2018/01/22(月) 22:32:38.96ID:Xy4p6UNB
高血糖予防は癌予防になる

220名無しのひみつ2018/01/22(月) 22:49:18.03ID:E9UPeAxq
何学会に所属してるどこの医師よ

221名無しのひみつ2018/01/22(月) 22:50:17.47ID:qmnNN/gd
学会では豚医者共が仕出し弁当欲しさに並んでるぜ、MR(笑)

222名無しのひみつ2018/01/22(月) 22:56:07.09ID:+Q6Ot2YJ
糖質制限したら糖尿病が悪化した。

223名無しのひみつ2018/01/22(月) 22:58:57.94ID:+Q6Ot2YJ
信じられるのはアメリカ糖尿病学会のみ。

224名無しのひみつ2018/01/22(月) 23:10:35.33ID:BszDRjUK
腹八分目って昔の人は良く言ったものだな。

225名無しのひみつ2018/01/22(月) 23:25:50.85ID:Nu/Q3y0A
カロリー制限で減量、
しかしリバウンド
→糖質制限で克服。糖尿病もOK。
http://goo.gl/QGTpsL

226名無しのひみつ2018/01/22(月) 23:30:26.20ID:HGC6qIau
>>212
動物性タンパクを取りすぎると、分解吸収されなかったものが
腸内で悪玉菌の餌になって腐敗する
その結果、腸内でガスが発生して、便も強い悪臭を放つ
タンパク質が分解されていれば、便はそんなに臭わない
(これは常識レベルの話)

体内で増殖した悪玉菌は毒素となり、腸内から血液に再吸収される
血管がつまりやすく脆くもなるし、ガンの原因の一つにもある

糖質よりも、タンパク質の過剰摂取のほうがカラダに良くない

227名無しのひみつ2018/01/22(月) 23:34:08.62ID:mOPy8ULA
>>147
高たんぱく・低糖質食は弊害が多すぎ、ホルモンバランス崩して他の重大病も招く

糖質を抜いて運動すると分泌されるコルチゾールは、筋肉分解・老化などの元

炭水化物は本当に悪者なの?(2/2)
    「 タンパク質の取りすぎにも要注意 」
http://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20140527/181885/?P=2

> 「タンパク質ばかり多く食べると、
> グルカゴンが過剰に分泌され、肝臓が脂肪を糖にたくさん作り変え始めます。
> 脂肪から変換された糖は
> 血中に放出され、血糖値を上昇させていきます。」
略)
> 「また、グルカゴンよりも怖いのは、体内の糖が減少すると、
> やはり
> 血糖値を上げる働きのあるコルチゾールという副腎皮質ホルモンが分泌されることです。」
略)
> 「コルチゾールの過剰分泌も
> 副腎を疲労させ、ついには分泌不能な状態になり免疫不全を招きます。」

228名無しのひみつ2018/01/22(月) 23:37:20.08ID:Tbikgbik
”減糖”という言葉やブームはあと何年後に流行るんだろうか・・・

229名無しのひみつ2018/01/22(月) 23:40:35.36ID:1VvqL3zD
半数が支持しないの理由も書けよクソマスゴミ

230名無しのひみつ2018/01/22(月) 23:40:35.44ID:TpsPN3Fj
たんぱく質過剰になるのは糖質脂質制限してはバカ共だな
普通の糖質制限なら健康診断チェックしておけば問題ない

231名無しのひみつ2018/01/22(月) 23:41:24.14ID:TpsPN3Fj
糖質脂質制限してるバカ共だな

232名無しのひみつ2018/01/22(月) 23:44:46.26ID:1VvqL3zD
肉料理1に対して油100と考えてるよ俺は
しかも確実に贅肉になるってね

肉料理を減らしても痩せるんだぜ?
知ってたか?アホ医者ども

233名無しのひみつ2018/01/22(月) 23:46:29.31ID:cCZb1M53
>>197
腎機能低下してる人の話ね
そうでもなければタンパク質量なんか気にするほど取れない
俺は1日あたり常人の1.5〜2.5倍摂ってるわ
ビルダーなんか3〜4倍摂ってるしな
俺は時間の調整がそこまでできん

234名無しのひみつ2018/01/23(火) 00:10:54.68ID:g1TWK7dH
バランス良く食えよ

235名無しのひみつ2018/01/23(火) 01:01:28.42ID:IetsmHv7
糖質制限とカロリー制限の誤解【時流◆糖質制限】
山田悟・北里大学北里研究所病院糖尿病センター長に聞く◆Vol.2
>個人的には糖尿病患者に限らず、健康な人でも希望するのであれば取り組んでも問題ないとの考えです。
>3大栄養素である糖質(炭水化物)、蛋白質、脂質のうち、糖質のバランスを変えれば血糖改善が期待できますが、
カロリー制限食で蛋白質や脂質も減らされれば、それこそ懸念があります。←ここ重要
>実は、欧州の研究(Diabetologia 2014, 57, 1807-1811)で蛋白質を加えると
グルカゴン様ペプチド-1(GLP-1)が出され、日本の研究(Br J Nutr 2014, 111, 1632-1640)で脂質を加えると
グルコース依存性インスリン分泌刺激ポリペプチド(GIP)が分泌されることが指摘されています。
つまり、血糖の改善に対しては蛋白質と脂質を摂取していた方が良いことになるのです。←ここも重要

↑つまり糖質「のみ」制限食は安全で健康促進効果があるが、糖質と同時に脂質やタンパク質を制限する
カロリー制限はむしろ血糖値を悪化させる、ということのようだ。信じるか信じないかはあなた次第です…

236名無しのひみつ2018/01/23(火) 01:09:44.42ID:9IQY60yV
>>233
ガチのビルダーが摂ってるような高たんぱく生活は恐らく大抵の医者は止めた方が良いって言うよ
本当に自分の食生活を考えるのならお医者さんに相談してみると良い
少なくとも健康目的であのレベルは勧められないはず

237名無しのひみつ2018/01/23(火) 01:51:03.14ID:6Nj/Rh4f
仮想通貨関係者の間で肉食がブームに
https://www.inc.com/sonya-mann/bitcoin-carnivores.html

238名無しのひみつ2018/01/23(火) 01:53:48.88ID:yBnCwBPv
糖質制限してその分野菜を食べるべき所を肉を増やしたら体に悪いでそ

239名無しのひみつ2018/01/23(火) 01:57:08.68ID:6Nj/Rh4f
>>238
今は野菜が健康にいいなんて嘘だった
肉こそ薬ってのが流行だから

240名無しのひみつ2018/01/23(火) 02:15:10.77ID:xjTdbJY+
>>9
一年くらい前、肉をたくさん食べるようにしていたら
足の裏が痛くなった
どうも調べたら腎臓部分のツボ周辺らしかった

週に二日くらい肉のない夕食にしたら解消した
腎臓と肝臓は沈黙の臓器って書いてあるの見て
やり過ぎは良くないって思った
やり過ぎて透析患者にはなりたくないわ

241名無しのひみつ2018/01/23(火) 10:20:36.59ID:ioMic1YI
>>238
肉が悪いってのは一昔前の認識やな
今は肉はむしろたくさん取るべきってなってる

242名無しのひみつ2018/01/23(火) 13:45:55.32ID:8JwRWfzs
>>236
>ガチのビルダーが摂ってるような高たんぱく生活は恐らく大抵の医者は止めた方が良いって言うよ

何の医学的根拠もなくそういうことを言う馬鹿医者は一定数存在するだろうな

>本当に自分の食生活を考えるのならお医者さんに相談してみると良い
>少なくとも健康目的であのレベルは勧められないはず

「高たんぱく食が体に悪い医学的根拠は出せません」まで読んだ

243名無しのひみつ2018/01/23(火) 13:58:25.72ID:IxQOawHY
>>1

本当のことはダレも知らないw

244名無しのひみつ2018/01/23(火) 14:16:21.98ID:wD+0ztR4
たんぱく質ばかり食べて糖質や脂質のエネルギー摂取をしない食事を長期間やると体に悪いだろうな
自然界でそんなPFCバランスの食事をしてる動物いないから

245名無しのひみつ2018/01/23(火) 23:55:00.49ID:biShRVv4
>>197
腎臓のためには、加工肉・赤身肉は控えたほうがいい...

 ・> 赤身肉や加工肉を食べ過ぎると糖尿病リスクが上昇
 ・> 肉に含まれるヘム鉄がβ細胞にダメージをもたらす
 
http://www.dm-net.co.jp/calendar/2017/027327.php
 ・> 赤身肉には飽和脂肪酸も多く含まれる

 ・> 赤身肉を過剰にとると腎臓病リスクも上昇

 > 調査では、赤肉の摂取量がもっとも多かった群では、
 > もっとも少なかった群に比べて腎不全のリスクが40%高いことが判明した。

246名無しのひみつ2018/01/24(水) 01:22:15.25ID:HFL9DtDD
>>244
糖質制限では脂質は制限しません
むしろ必須栄養素なので積極的に摂取が必要です
三大栄養素というが、糖質は必須ではない、というのが糖質制限の根幹で、他のものはガッツリ取らんと単なる絶食になる
これは腸がボロボロになる、なぜなら、腸の栄養源がないため、腸管細胞が死滅するから

247名無しのひみつ2018/01/24(水) 01:25:41.52ID:HFL9DtDD
>>245
糖質制限下での脂質摂取と通常色の中での脂質過剰は全く違うものだから、そのソースは糖質制限スレには不適切だよ
6万人も糖質制限をキッチリやってる集団での研究ソースなんか集まらないから探すだけ無駄w
糖質制限にはその辺の危うさはあるから、今、糖質制限信者が各々で人体実験をしている状況

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