【動物】家畜の「飼育環境」重視＝欧米で関心、東京五輪の食材基準に©2ch.net
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家畜の「飼育環境」重視＝欧米で関心、東京五輪の食材基準に
時事通信 4/8(土) 17:00配信
家畜の快適な飼育環境に配慮する「アニマル・ウエルフェア（動物福祉）」の考え方が、欧米を中心に広がってきた。
2020年の東京五輪・パラリンピックを開催する日本でも、会場などで提供する食材の調達基準に盛り込まれ、農林水産省は生産者への周知を強化する方針だ。
欧州連合（EU）は肉や卵、乳製品の生産現場に対し、動物福祉の規制を年々強化している。
12年には採卵用の鶏に関し、身動きが困難な狭い鶏舎の使用を禁止。豚や牛などにも飼育面積や環境の基準を定めた。
オランダで養鶏などを営むベンコマチックグループは、鶏を自然に近い状態で放し飼いにし、温度や湿度などを効率的に管理する独自の設備を開発。
ペーター・バンガリング代表は「鶏の性質を尊重した環境でストレスがかからない。病気になりづらく健康に育つ」と効果を強調する。消費者の意識の変化を背景に、付加価値が高い卵や鶏肉として販売できるという。
米国でも、外食や小売り大手が販売戦略として動物福祉を重視し、この考えに基づく畜産物だけに調達を絞る動きが広がる。
米マクドナルドは米国とカナダの全店で、狭い鶏舎で生産された鶏卵の使用を順次取りやめる方針だ。
日本には、欧州のような厳しい規制はないが、東京五輪・パラリンピック会場などへの畜産物提供では、
動物福祉への対応を含む生産管理の日本版認証「JGAP」などの取得が必要となった。
生産者は自己点検ではなく、農水省が策定した「家畜飼養管理指針」を実践できているかどうか審査を受けなければならず、
農水省も生産者への支援を急ぐ構えだ。
日本での動物福祉の普及について、農林中金総合研究所の平沢明彦主席研究員は、
設備投資のコストや動物の飼育環境に対する欧米との考え方の違いに留意すべきだと指摘。
一方、欧米への輸出を目指す生産者に関しては、「今後は現地基準にある程度合わせることも必要になる」と話している。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170408-00000069-jij-bus_all 日本ではこういう話をすると馬鹿にされるが欧米、特に欧州では大まじめに語られ、法規制、実行されてるんだよな
どっちが正しいとか善・偽善とかはさておいて、日本人と白人の動物への考え方って違うんだなあ、とつくづく思う件
それとも、いずれ日本でもこうなるのだろうか、明治以降、西洋文化や精神に強い影響を受けたように 牛さんを毎日褒めまくります！
いい肉付きしてるね！(^｡^) 従来は屠殺される老廃牛も、放牧すれば食味が良くなるらしい
ひろびろ放牧は牛にも良いようだ 養鶏に促進剤や抗生物質を投与しないで育てるんだろ。
そうじゃなく、苦しまずに死ねるようにしてあげるのが最善なんだと思うんだけど。 985 ：名無しゲノムのクローンさん：2012/07/25(水) 20:19:20.77
上田さん、確かに業績は派手だよな
彼の研究室のポスドクに聞いたことあるけど
テクニシャンがファーストの論文は実際にテクニシャンが
一番実験したらしい。だから不満に思っているポスドクは
いないって
でもほかの論文は近藤先生の実験系をパクって哺乳類でやっただけ
とか、春ホルモン(だったかな)の論文も共同研究者のネタをパクって自分の
成果にしちゃったとか、そんなこと言っていた
話半分だとしても、おいしいネタを盗んできて要領の良さと多額の
資金力で追い越すスタイルなのかなって思った
だから>>847 の様な評価の人もいるのかも
それより素行の悪い噂のほうが気になったわ
986 ：名無しゲノムのクローンさん：2012/07/25(水) 20:53:56.03
>>985
素行の悪さについてkwskきぼん
988 ：名無しゲノムのクローンさん：2012/07/25(水) 21:39:39.03
>>986
酔ってたので詳細は忘れたけど
奥さんを自分の秘書として雇ったことにして人件費を自分の懐に入れていたとか
ポスドクが妊娠するたびに解雇にするので事務で問題となり女性ポスドクの
解雇権限が取り上げられたとか
海外から携帯電話を使って請求が年間数百万円になり研究所に払わせて
理事長に呼び出されたとか
もっとも自分の言うこと聞かなかったポスドクを全員の前で発表するイベントがあるとか
本当ならさすがに解雇されそうな件もあるので大袈裟に言っただけかもしれないけどね 動物福祉を語るなら肉食やめた方がいいよ
元々食べられるために家畜化なんて可哀想だと思ってた
なので自分は限りなくベジタリアンだけど、肉のエキスとか避けることは困難
エキスやコラーゲンとか肉由来が多すぎる 動物愛護は異常な概念だわ
人間がいかにさまざまな生物ともに生きているか考えたら
選ばれたものがある宗教観だな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
