米屋・卸・集荷の溜まり場 [無断転載禁止]©2ch.net

12017/08/28(月) 10:58:24.38ID:1Ve5MW2J
米の流通に関わる人々の雑談スレです。

消費者や生産者からのご意見・ご質問も歓迎です。

価格を書き込む際には、誰とどのように買う・売るのか、取引ロット(10t車単位・大口・小口)、置場・着値、税込・税別など、なるべく記載してください。

1352017/12/17(日) 09:50:23.23ID:M1i//Gix
心配していたが、それほど餅米不足な感はない、いまのところ
値上がりも想定内だが、需要量が少なくなっている気がする

1362017/12/17(日) 10:12:50.72ID:7r+AHKjC
餅をつく人が年取って減ってるし、少子化もあるからねぇ…。

売れ残りが出過ぎないかいつもヒヤヒヤする。

1372017/12/24(日) 14:42:17.62ID:XRBPilEJ
福島の飼料米が農家に戻されて主食米で転売されてたとかニュースなってたけど
未検査米として業者に出荷されたって話なのかな?
苗の記録が合わないから検査米としての出荷はできないよね?

1382017/12/24(日) 21:43:12.58ID:DykO/DPo
カーナンバー函館33062-36,50065-65思考盗聴犯
函館2億円録音編集偽造文書作成犯飯島思考盗聴犯
函館富岡3丁目15-6富岡荘住人思考盗聴犯

1392018/01/08(月) 21:51:09.64ID:0omVYHTh
おばこ農協が米部門の累積赤字50億発覚とかニュースなってるけど取引してた宮城の米卸ってどこのことだろ

1402018/01/08(月) 22:38:40.03ID:PtNy8Z7Z
>>137
そのニュースの詳細は知らないけど

検査に必要なのは委任状だけ

委任状の品種欄にコシヒカリって書いてあれば、コシヒカリとして検査出来ちゃうよ

種の記録の証明書(購買記録?)なんて必要ない。
自家種(証明不可能)だって検査可能

1412018/01/10(水) 19:12:25.16ID:KMpOwrl7
ゆめおばこ終了?

1422018/01/14(日) 18:25:45.30ID:YruDfC/d
去年は豊作で新潟が下がったけど、今年はどの銘柄も安くなる見込なさそうだなぁ。

1432018/01/14(日) 18:57:02.43ID:RZAo3evz
生産調整廃止の18年、増産は12県、22県据置、8県減産と45道府県が設ける生産量の目安が出揃った。
千葉、北海道、鳥取、青森、宮城、高知、埼玉、神奈川、奈良が増産

1442018/01/14(日) 18:58:41.75ID:RZAo3evz
他に増産は秋田、岐阜、三重

1452018/01/15(月) 10:12:03.51ID:Bmtkal/9
増産って言っても元々目標超過してたのを、現状に合わせて目標を増やしただけって県もあるからなぁ。

1462018/01/15(月) 12:03:51.90ID:kW/nIZNl
結局、国(農林水産省)の全体の生産目標735万トンを各県で配分・調整するだけだから、
数年前から言われていた30年産問題(減反廃止で作付けが大幅に増え、米価が下落する)は起きない。

1472018/01/15(月) 14:53:51.99ID:J3omK+N1
兵庫も増産するニュース出てたよ
流通側が思ってるほど増産する体力のある生産者が見込みほどいないのかも
ただ中食外食系が使用量削って需要減
→だぶついた分相場が下がるっていう方が現実的にありそう

1482018/01/15(月) 19:02:29.68ID:Bmtkal/9
高値で需要が減るとは言っても、実際には作況100よりも穫れてないしなぁ。
今のところ、うちが納入してる先は使用量も削ってない。
俺は安くなるのには期待してないな。

よほど市中で暴落しない限り30年産の概算金も下がらないと思ってる。
豊作なら今年みたいな集荷合戦の異常な過熱は起きないだろうけど、庭先相場の基準となる概算金は下手したら上がるかもしれん。そうしないと農協に米が集まらないからね。

1492018/01/15(月) 20:58:13.05ID:6IgW1Nsg
悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8

1502018/01/16(火) 09:00:18.19ID:oR5BO2vf
>>148
29年産の古米持ち越しがほとんど無い状況になる。

売れ筋銘柄は夏頃に不足して、価格上昇→新米集荷合戦。

売れ残り銘柄は、不足銘柄の代替品として、下げずに現状維持可能。

豊作だけではなく、持ち越し古米がジャブジャブにならないと、下げは無いよ。

1512018/01/16(火) 09:19:38.08ID:oR5BO2vf
>>147
外食はなんだかんだ言っても米を安定的に消費してる。


深刻なのは家庭用消費。
スーパーや卸に聞いても、今年は米が売れていない。

野菜や魚が高いから、ご飯を中心にした和食が減ってる。

各家庭で、パンや麺類など、おかずが少なくて済むメニュー増えてない?

1522018/01/16(火) 17:34:57.55ID:uKX2qK0o
>>150
やはり下げる要素ないわなぁ。

うちはもう業務用の安い中米と未検査米で倉庫パンパンにしたよ。相場がどうなるにせよ、モノがないと商売できんし。

>>151
うちは12月は家庭用の値段帯高めの銘柄米は前年比マイナス2%だった。
そのかわり安い中米ブレンド白米が飛ぶように売れたから、全体としてはかなり増えた。

まぁ、単に安いからスーパーからこっちに移ってきただけかもしれないけど。

財布の紐が緩む年末でこの有り様だから、先が思いやられる。

1532018/01/16(火) 22:44:59.85ID:Qb3OS8aU
各地の新品種のブランド米はもういらないよなー
米に敏感な人だけ反応して1回食べたら満足で根強いリピーターになるほどはっきり差別化できてる米ないだろ?
客がばらけるだけでメリットなにもないよなー
一部のマイスターが凝った表現で売るの頑張ってるけど
産地まるごと米屋で背負えるわけないしブランド米はおなかいっぱい

1542018/01/16(火) 23:19:28.42ID:PR3j1Mju
>>153
スーパーでも棚が余ってない

要らない新品種を辞めて、次の新品種を並べるだけ。

1552018/01/17(水) 11:45:25.60ID:E97fXkbj
>>153
それを思うとゆめぴりか、ななつぼし、つや姫は新品種の定番化という意味で本当に成功したなと思う

1562018/01/17(水) 12:39:26.10ID:tV7/GCR3
誰も知らないのに高い値段つけて宣伝のコスト米屋が負担
在庫のリスクも米屋が負担
仕入れが高い=高い値段つけるしかないから買う客は100人のうちせいぜい1〜2人
こんな狭い市場に参入するのはよっぽどの勝算が見込める米以外はアホとしか言えないわ
結局つや姫とゆめぴりかが生き残ったのは宣伝戦略がきっちり練られてたのとタイミングだよな
ブランド米競争が起きる前だから席が空いてたのと
ゆめぴりかとつや姫の米の性質が真逆で嗜好の住み分けができたから潰しあいにならなくて済んだのも大きい
今から出てくるのはこの席のとりあいだからよっぽど宣伝費かけるか品質で圧倒する意外に勝ち目ないと思うわ

1572018/01/17(水) 22:01:19.19ID:P1JVAeS7
>>156
ほんと、それ。
この3年ででた品種で5年後残っている品種なにかあるだろうか。たぶん全滅だと思うわ

1582018/01/17(水) 23:00:52.89ID:XWPtwLEa
うちは新品種は大歓迎だけどねぇ。
基本的には話題のためのスポット入荷で割り切ってるから。なくなったら終わりってお客さんに言ったら、買う人は買うよ。

新品種は出ては消えてを繰り返してくれたらそれでいい。下手に生き残られてもレギュラーメニューの棚を圧迫するから困るもん。

使い捨ての一発屋芸人みたいなもんだよ。

1592018/01/17(水) 23:48:11.98ID:zpGbekIP
>>158
うちも売れ残したくないから最低ロットしか買わなくなった
そもそもブランドって試しに売ってみたら評判良かった
→みんな取り合い→自然と価格が上がる
ってのが順番なのに浸透もしてないのにスタートから高いとか
産地の都合を流通側にリスク押し付けすぎ過剰に期待しすぎなんだよな
じわじわやらないとすぐ墜落しておしまいだっつうのに客のニーズがわかってない

1601582018/01/18(木) 10:26:35.24ID:XmcrMK4D
>>159
そうだねぇ。

生産者も、値段が高くなければ誰もリスク取ってまで慣れてないブランド新品種を作付けしないから難しい所。
タンパク高すぎたら18000円が12000円になったりするし。

そもそものビジネスモデルの時点で間違ってると思うよw

1611582018/01/18(木) 10:51:35.90ID:XmcrMK4D
ていうか同じ金出すならブランド米なんかCM打つよりも、多収品種で安くてそこそこ美味しい米をCM打った方がいいのにな。

今の状況なら安くて美味しい米は絶対目立つのに。
でも、生産者側では安い米ってのはまだまだタブーみたいな扱いだから、難しいんだろうな。

1622018/01/18(木) 12:05:58.53ID:3jd4QN39
>>161
減反なくなったけど数字の割り振りは各県にされてるしね
多収穫に切り替えると割り振りオーバーしてだぶついてメインの品種の値段も暴落するリスクがあるから
県単位とかで動くと相場への影響がでかすぎるしやりだまにあげられたくないって空気読んで動けないんじゃないかなと予想してるw
今からしばらくは生産者が減って集約されるまでの過渡期だし
需要と供給どちらが減るの早いかの競争してるようなもんだよな

1632018/01/19(金) 17:25:34.58ID:LBjn8gZY
減反って言っても、過半数は耕作放棄だったからね。
爺さんの高齢・死亡で荒れ放題の田んぼにも補助金出してた。

餌米なら、田んぼが荒れないだけ、耕作放棄よりはマシ。
生産目標(旧減反)しないと、餌米も作らせて貰えないし。

1642018/01/23(火) 22:37:54.73ID:om7mKXRv
>>163
都道府県で実務は違うんだろうけど耕作放棄すると補助金くれないから
他の作物作るか緑肥じゃないとアウト
荒地と思ってるだけでおそらく燕麦で晩秋あたりにローターかけてるで

1652018/02/27(火) 17:05:39.28ID:n25I7Gve
農産物検査鑑定競技会に行ってきた
結果は・・・まぁ参加することに意義があるってことでwww

等級検査の見直しが検討されるらしいけど
検査員の負担を軽減するためにもう合否だけでいいんじゃないのw
なにやら機械で判定するべく各メーカーが開発中らしいけど
高い判定機なんてそうそう買えるかよってw

1662018/03/08(木) 11:47:24.84ID:/XpVSufT
もみ種配り始めたが作付け増やす農家さん多いな

1672018/03/11(日) 08:57:09.50ID:h2/TunmP
今年の価格だと大儲けだからな
あと魚沼ザマァ

1682018/03/12(月) 16:29:29.63ID:YJ3Cx9CA
今年はいいけど来年米価暴落

特A落ちねw
彩のきずなが特A獲得信じらんねぇw

1692018/03/12(月) 23:33:31.51ID:CKgfSYrQ
>>165
現状の1等は合格、2等なら不合格っていうなら別にいい。

合格ラインを低くすると、農家はギリギリ合格に調整してくるから、全体的に品質悪くなるだけだよ。

1702018/03/12(月) 23:34:25.53ID:CKgfSYrQ
>>168
来年の暴落の根拠は?

古米が溢れないと暴落しないよ

1712018/03/13(火) 19:07:55.22ID:wOm4juZI
減反分の補助金出ないし米価高値で飼料米契約せず作付け増やす農家さん
で古米が積み重なり米価下落

1722018/03/19(月) 12:53:48.56ID:HJMbVeVM
最終的な部分で消費者が耐えられず敬遠されダブつく。

年々すすむ少子高齢化がさらにボデーブローのように効いている

1732018/03/19(月) 16:49:47.15ID:/IHcB7OL
新潟一般コシだぶついてきたな。
作況が悪くて足引っ張ったのは早生のこしいぶき等で、コシヒカリは普通と聞いてたからまとめ買いしてなくて良かった。

秋まで安い米は減ってくだろうけど、高額銘柄はだぶついていきそうな気がする。ゆめぴりかとか、結構穫れてるんじゃなかったっけ?

1742018/03/21(水) 18:26:48.64ID:wpf7xm8y
>>153
かって宮城、秋田、福島、山形がササニシキが主だったが、
価格でコシヒカリに勝てなくなり、また93年の冷害で懲りて
宮城、岩手はひとめを、秋田は小町を、山形はどまなか、はえぬきを
福島はコシとひとめを、生産の主力にシフトした。

そして今度は減反廃止、国内の需要激減、を迎える中で
新品種でもって「ブランドを管理する」ことの重要性が増したのだろう。
栽培が楽で味が良くて、やれば多収穫もできる稲。それもできれば
F1品種のようなもので他県、他国流失が防げるような…それが理想だろう。

これからどうせ、米農家は廃業が増えて、担い手が不足して
他方で他国や他県に流失させる不届き者が出てくる。
産地が米を作って生き残るには、一種の囲い込みは必須だろうな。

1752018/03/22(木) 15:26:44.55ID:oD2a7wef
糞米屋潰れろ

1762018/03/22(木) 15:27:30.56ID:oD2a7wef
ブレンド詐欺師米屋

1772018/04/14(土) 18:54:06.09ID:VLvb5MNr
平成大凶作以降の米業界の激変で静岡市、旧清水市の米穀卸会社は2社とも廃業に追い込まれた
故に今の静岡市に米穀卸会社が無い。

1782018/04/15(日) 13:16:25.14ID:sEntpzPy
【アニメーター無念の死】 『枝野氏を信頼』『福島の桃食す』『急に鼻血』『胃液が逆流』『歯欠けた』
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1523670536/l50

1792018/04/18(水) 03:19:23.21ID:Od6C6s3r
【医療】最先端の医学では「白米は体に悪い」が常識だ★4 http://itest.5ch.net/asahi/test/read.cgi/newsplus/1523977522

1802018/04/23(月) 11:38:04.88ID:SSrmVEOd
保守

1811732018/04/23(月) 18:17:09.81ID:9zuBkEbZ
思った通りゆめぴりか下がってきたな。売れにくい高い米を量産したらそうなるわなー。

1822018/04/24(火) 06:28:53.98ID:RH8Tauku
逆につや姫はあがってるで ゆめぴりかは作りすぎだな。

1832018/04/25(水) 16:34:02.47ID:lhqDwrjr
玄米だが確り石貫しろ
歯が欠けるわ

1842018/04/25(水) 18:53:35.23ID:uSs89Jxs
基本的な事だな。
石抜き機の手入れしてないんだろ。俺は元機械屋だから、本機ラインも小口ラインもほとんど自分でメンテしてるわ。

どんなにうまい米でも、異物が入ってたらクソだからな。

1852018/05/14(月) 15:08:29.92ID:0fMUC98f
>>183
玄米を買うからだろ。

精選玄米とか、石抜き済みと書いてないのは、無調整だよ。

逆に石抜きとか調整をして、もともとの検査証明付きの袋に戻して販売したら違法。

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