【はんごろし】思わずその名を聞き返す郷土菓子 徳島県 2021/9/28 [雑用縞工作★]
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那賀町相生地区に、落語のネタかと思わせる言い伝えが残っている。
〈昔むかし、旅人がある民家に宿を求めた。夜、休んでいると隣の部屋から家主夫婦の話声が聞こえた。「きょうは『はんごろし』にしよう」。旅人は血相を変えて逃げ出した〉。
夫婦の会話に出た「はんごろし」は、この地区に伝わるおはぎ菓子を言う。一般的なおはぎに比べ、うるち米ともち米のつき加減が少ない。米粒がいわば「半殺し」状態なので、そう呼ばれるようになったとか。
ヨモギをすり込んだご飯であんこを包み、きな粉をまぶしている。ご飯はほんのり塩味があり、あんこは甘さ控えめなのが特徴だ。
（以下記事全文はソース元にてご確認ください）
ちなみに、この地区ではよくついたおはぎを「みなごろし」と呼ぶそうだ。
徳島新聞 2021/9/28 15:00
https://nordot.app/815463642221871104?c=39546741839462401
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿半殺しって普通におはぎを作るときに言うわよね全国的に。
>>1記事として形にするために無知を装うってどうなのかしらね？ はんごろしって徳島じゃなくても普通に使うけどな＠愛知
はんごろしについた餅をこわもちというけど はめ殺し窓はみんなフィックス窓とかカタカナになっちゃったな はんごろしよりみなごろしの方が旨いと思う
警察行って明日はみなごろしにしようと言ったらどうなるの？ 絞め殺し
噛み殺し
殴り殺し
嬲り殺し
ハメ殺し
ほめ殺し
好みのを選べ >>9
同じく愛知出身だが、おはぎは半殺しに限るよ。 >>13
マジで？
今でもはめ殺しって言ってるわ。 このようなお菓子をしりませんが
あまり良い名前ではないですね >>30
京都の五条通りを山科から市内に向かって走ってくると、五条坂のところに「おまん」の大きな看板がある。
ちなみに京都では「ぶぶ漬けでもどうどす」と言われると「そろそろ帰ってくれないか」という意味だが、「おまんでもどうどす」と言われると…あとは分かるな？ 徳島で有名な菓子といえば、「小牡鹿(さおしか)」とか
「金長(きんちょう)饅頭」でよ。 「おはぎ」の土台の「おこめ」のツブツブを「すりこぎの棒」などで
適度に潰すのを「はんごろし」って言うよねん。そういう意味合いなんよな。 「粒あん」と同じような意図だよな。
ツブツブ感を残すことで
良い食感を引き出す意図な。 ほんと、最近の新聞記者は全然自分で調べようとしないよなあ。はんごろしは地方限定の言葉じゃないだろうに。
同僚の兄弟に朝日新聞の記者がいるんだが、若い記者は聞いたままで自分で裏どりとかしないらしい。 >>32
わかりませんね
その短く省略するパターンて
マクドと同じ匂いがします
陰キャラ方言とゆうやつですか？ おはぎや 赤福は旨いですが
饅頭を使っての 893言葉は 知らないなー
マンガとかで流行ってたの？ >>41
千葉の九十九里の方でも
餅米のはんごろしはつかってたな。
結構広くつかわれてるのね。 名前が気持ちがわるい
もっともそのお菓子をしらないので
買うことはないですが 岸田氏が勝ったから、やっぱ菓子より広島のお好み焼きが
これから流行る。甘党ガースー時代の終焉。 野球もカープ。 うまんまら→春駒
鹿児島。大正天皇に献上する時に困って改名した 三国志で匿ってくれた家人が締める云々が厨房から聞こえて家人を惨殺、主人も惨殺
実際は豚を絞めて客人を饗応する話だった 祖父母が相生の人間だがぼたもちって言ってたぞ、田舎ではごちそうなので遊びに行ったときは必ず作ってくれたな。 そのようなお菓子をしりませんが
きもちわるくて 買う機会はないけれど
買いたくない おみやげにできない >>48,64
「はんごろし」は作り方の事で
お菓子自体はおはぎ、ぼたもちのこと
なんだけど？
あんた日本人じゃねーな。 >>66
確か、あんこの小豆の粒の潰し加減の事だったっけか
（粒あん、ねりあん、みたいな >>68
イメージとしてはそうです。
ただ、あんこの方ではなく、
餅米の潰し具合ですね。 >>36
今のお婆ちゃん世代は普通に使ってる人いるよね 言葉としては、「褒め殺し」のほうが
使われると怖いよね。 ほぼ内容が同じの土産菓子あるよね
ひよこ饅頭と千鳥饅頭とか >>19
よく搗いて米がなめらかな餅状になった状態
餡子の状態ではない 徳島では、他に「ぶどう饅頭」とかあったな。
色合いや味にオリジナリティーが有り、あの
甘酸っぱい味がクセになって良く食べた。 >>81
IT関係でも設定を無効・有効にすることを
殺す・活かす、とか言うな、そういや そら豆でアンコを作って
それを詰めた饅頭も美味いでよ。 徳島いうたら、今は「徳島ラーメン」でしょ。
徳島ラーメンは味が濃いので、これをオカズにして
ご飯を２〜３杯は食うね。 さらに、食後のデザートに
そういう牡丹餅を食べたりしますわ。
また、夜食に讃岐ウドンを食べて、オレンジジュースで
〆て寝る。 これが気持ち良くて、毎日健康になれますよ♪ こんなん記事にする前に検証とかせんの？
恥ずかしいと思って欲しいな 「小男鹿」「金長饅頭」「ぶどう饅頭」。
これらが徳島の菓子の御三家。あとは
外道ｗｗｗ 沢鹿とかインスパイア系がいくらかありますけどお勧めは？
ちなみに他県にお土産もってって反応良くないのはぶどう饅頭。 また新たな類義語を発見。
『後家殺し』だとよ。
でも、これって意味２つあるよ。
・千歯こきという脱穀器。
・中年女を性的に夢中にさせる精力絶倫でハンサムな男とか性的玩具。 これから、みなごろしを肴に鬼ころしを呑む！(´・ω・`) 徳島の場合、これはよくわかります。かなり言いたい放題の人
もいてこれで気を悪くするし、喧嘩にもなり訴訟にもなる 気を抜いて歩いていると
喧嘩を売られるので
喧嘩をしないようにと自分に言い聞かせていないと
いけないんですよ。
これが結構大変で特に子供相手には
ものすごく絡んできますから
大変です。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
