【青森】冬の味覚「大鰐温泉もやし」収穫最盛期[12/19]

**紅あずま ★** · 2017/12/19(火) 08:43:50.90

http://www.toonippo.co.jp/news_too/nto2017/20171219031611.asp

http://www.toonippo.co.jp/news_too/nto2017/img/1219a.jpg
湯気が立ち上る溝の中から収穫された大鰐温泉もやし＝18日午前、大鰐町

　青森県大鰐町で350年以上前から栽培されている冬の味覚「大鰐温泉もやし」の収穫が、最盛期を迎えている。

※公開部分はここまで

大鰐温泉もやし収穫最盛期
東奥日報：2017年12月19日(火)

**やまとななしこ** · 2017/12/19(火) 08:44:45.30

でも原料の大豆は中国産なんでしょ？

**やまとななしこ** · 2017/12/19(火) 09:19:17.46

大鰐温泉もやし - 大鰐町ホームページ
http://www.town.owani.lg.jp/index.cfm/8,199,36,html

・大鰐温泉もやしには、「豆もやし」と「そばもやし」の二種類があります。
・豆の種類は、先人が選び伝えてきた地域在来種で、
豆もやしは「小八豆（こはちまめ）」という大豆の品種です。
他の品種では美味しいもやしになりません。「小八豆」は門外不出です。
そばもやしは、そばの品種を使用しています。

**やまとななしこ** · 2017/12/19(火) 12:08:16.83

しかしこれから成長しようとする赤子を無残に食べるような
といっても品種としては長らえるんだし