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2017/08/12(土) 18:55:01.47ID:CAP_USER「漁師の疑似体験を通じ、釣りを楽しむ人に漁業への関心を高めてほしい」と代表の伊藤俊輔さん（２９）。
築地などの市場価格を基に買い取った魚は併設のレストランで提供、観光客の胃袋も満足させている。
「７０センチ超えの怪獣『ゴジラマゴチ』を釣り上げよ！」。
ホームページでは、高値で買い取っている魚の写真が並ぶ。
マゴチは夏が旬の白身の高級魚。ゴツゴツした頭とギョロっとした目からゴジラに見立て、
大物の価格を最高値の３５００円に設定した。
曽祖母の代から続く旅館の改装オープンに合わせ４月に開業。
釣り人は事前に「フィッシュハンター」としての登録が必要で、小魚や一部の種類以外が買い取り対象だ。
価格は複数の市場価格を勘案して決める。
背景にあったのは深刻な漁業者不足への危機感だ。
水産白書によると、漁業従事者は減少を続け、２０１６年は約１６万人。
伊藤さんも、漁師が減って以前は食卓に上った地元の魚が流通しなくなったと感じていた。
一方でレジャー白書では、趣味で釣りを楽しんだ１５〜７９歳は推計６９０万人に。
「釣り人の力を借りられれば、観光客に地元の魚を味わってもらえるのでは」と考えた。
買い取った魚は、刺し身や唐揚げなどにして、レストランの客に振る舞う。
釣り人が必要な分を持ち帰って食べやすいよう、有料で魚をさばけるスペースも設けた。
福井市の会社役員高木秀樹さん（４３）が船で釣った２５センチ前後のカサゴとマダイは、計５００円の値が付いた。
クーラーボックスが埋まるほどの釣果もあるといい「食べきれず無駄になる命が報われる」と歓迎する。
ハンター登録者は７０人を超え、６月の買い取り総額は１２万円以上に。
全国各地への出店が夢という伊藤さん。
「魚を粗末に扱う釣り人が減り、漁師を目指すハンターが出てきてくれればうれしい」と話している。
写真：釣り人（左）から海で釣った魚を受け取る伊藤俊輔さん
http://www.sankei.com/images/news/170812/wst1708120047-p1.jpg
写真：「おさかな集積所おとと」が釣り人から買い取った魚
http://www.sankei.com/images/news/170812/wst1708120047-p2.jpg
以下ソース：産経west 2017.8.12 18:17
http://www.sankei.com/west/news/170812/wst1708120047-n1.html
