カレーについて語ろう

1名無しサンプリング@48kHz2018/11/06(火) 10:28:53.84ID:NFyoWIW9
俺はカレーは基本的に自分で作って食べる
が、たまに外食もするしレトルトのやつを食べることもある

2名無しサンプリング@48kHz2018/11/06(火) 11:35:40.17ID:4ZzbmTBv
サンマルコ

3名無しサンプリング@48kHz2018/11/06(火) 11:56:20.12ID:ELW2rcdJ
作るったってスパイスと小麦粉から作るか、市販のルーから作るかで違うやん。オイラはシチューはホワイトソースから作った方が好きだけど、カレーはルーで済ませるな。美味しいから。

4名無しサンプリング@48kHz2018/11/06(火) 21:33:45.52ID:mr6N1TXZ
カレーとシチューのルウはスーパーで3割引のときに買い込んでる。保存も効くし。
インドで生まれてイギリスで発展し、日本でルウとして昇華したのだから、俺は使う。

5名無しサンプリング@48kHz2018/11/07(水) 12:34:31.03ID:tpcbJSZM
うん。ルウの味は再現できないよね。味を理解して再調合するのも楽しい。ルウを一つ減らしてガラムマサラやオールスパイスを足したりするのに今はハマってる。

6名無しサンプリング@48kHz2018/11/07(水) 20:40:02.79ID:q6ToKo7I
なんだカレー食いながらライブするとかいうアレか?

7名無しサンプリング@48kHz2018/11/08(木) 11:38:39.04ID:/9i6Eryc
肉野菜を煮込んでいい感じのスープが出来たところにルーを入れると
ほぼ全てがルーの味にもってかれるのが
ミキシングがいかに大事かって感じで面白い

8名無しサンプリング@48kHz2018/11/08(木) 14:17:33.98ID:I7dR7smY
カレーってスパイスのミックスってことだもんね。野菜の出汁もなければないで物足りないんだよな。人参は一応香味野菜だから薄く切って出汁が出やすいようにしてる。カレーに人参は合わないとか言ってる人は大きく切りすぎて味が溶け出してないんだよ。

9名無しサンプリング@48kHz2018/11/09(金) 20:57:41.53ID:nkM0JiXK
最近のレトルトだとトップバリュのバターチキンカレーが良かった

あとハヤシライスに関しては俺はS&B派

10名無しサンプリング@48kHz2018/11/11(日) 02:10:46.92ID:YepegdZy
松屋のカレーが安くて旨い

11名無しサンプリング@48kHz2018/11/11(日) 02:37:03.97ID:I+7vzZh2

12名無しサンプリング@48kHz2018/11/11(日) 04:31:26.21ID:eH/6AOAn
100円レトルトカレー各種は
ごはんに掛けると食えたもんじゃないが
トースト(マーガリン塗る)に掛ければまあ食える

13名無しサンプリング@48kHz2018/11/11(日) 04:44:49.85ID:l9NdjmhY
クミンを玉ねぎと炒めるだけで本格風になるのが楽しい

14名無しサンプリング@48kHz2018/11/11(日) 07:47:54.14ID:OvQxBPLQ
マースオリエンタルカレーの付属のチャツネだけ食べると美味しい

15名無しサンプリング@48kHz2018/11/11(日) 17:47:30.49ID:UAnLs0ov
レトルトカレーにはバターをちょっと足すと美味くなる

16名無しサンプリング@48kHz2018/11/13(火) 18:04:14.98ID:215OgebJ
上手いレトルト食べると悔しくなる。どうやって作ってんのかわかんないから。あまりにも完璧な音楽を聴いた時も同様。

17名無しサンプリング@48kHz2018/11/13(火) 20:12:33.18ID:IA4ImksJ
今日はハウスのプロクオリティビーフカレーというレトルトカレーを食べた
4食入り税込397円、1食100円以下と言う激安品だ(もっと安いのもあるが)
ところがこれが予想外に美味かった 難を言えば具が寂しすぎるので
次回はカツとか魚フライとか何らかのトッピングを盛ろうと思う

18名無しサンプリング@48kHz2018/11/14(水) 01:08:54.50ID:OnfrMQeQ
ゴールデンカレー バーモントカレー ジャワカレー
多少味が落ちるかもしれないけど、フライパンで超強火で10分そこそこで
炒めて煮るまでやって、蓋して2時間とか置いて、余熱でも熱してから食う
時短。そこまで味に凝ってない自分だけど、まあまあ美味い。
2日分の夕食ですわ。

19名無しサンプリング@48kHz2018/11/15(木) 18:52:42.66ID:Tc4GRhVf
よくネットでハヤシライスはカレーの足元にも及ばんとかいう言論を見るけど、ハヤシはハヤシで好きだ。カレーより酸味が多いからさっぱりして夏はいい。

20名無しサンプリング@48kHz2018/11/15(木) 19:12:27.47ID:f78rWyLv
>>1
自分で作るとか言って、カレールーとか使ってんじゃないだろうな?

>19
ハヤシとカレーは別もんだ。
ハヤシは酸味強めでサラサラしてるのが美味い。

21名無しサンプリング@48kHz2018/11/16(金) 01:18:15.68ID:0dWFeQaM
ターメリックとウコンは、同じものなんや!

22名無しサンプリング@48kHz2018/11/16(金) 09:42:56.70ID:wXoMZ/xI
ウコンはウンコと見た目も名前も似てる

23名無しサンプリング@48kHz2018/11/16(金) 10:14:43.11ID:AuJjZWpb
昔の黄色いカレーはターメリックの色やね

24名無しサンプリング@48kHz2018/11/16(金) 12:22:33.19ID:0dWFeQaM
黄色いカレーちゅうと前ならチキンカレー
今ならタイカレー(の一部)のイメージかなあ

100円ショップで売ってる缶詰タイカレー
ちょっとだけ美味いんだよ

25名無しサンプリング@48kHz2018/11/16(金) 16:24:59.69ID:0dWFeQaM
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181116-00000030-mai-soci
<ダムカレー>なぜ受ける? 全国で続々「建造」3年で3倍

日本には暇な人が多い

26名無しサンプリング@48kHz2018/11/16(金) 21:08:03.38ID:0dWFeQaM
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181116-00010007-fnnprimev-life
発売から2週間で完売!話題沸騰中の「飲むカレー」を飲んでみた

日本人は暇すぎる奴らだ

27名無しサンプリング@48kHz2018/11/17(土) 13:29:52.62ID:p1MJxTcE

28名無しサンプリング@48kHz2018/11/17(土) 20:13:06.51ID:g3r2Ju+Y
中辛から入って辛口に行き甘口に転んでから中辛に戻る
人は必ずこの道を辿る也

29名無しサンプリング@48kHz2018/11/18(日) 11:23:35.02ID:CRTSsKod
甘口なんかカレーじゃないだろwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

プリンでも食ってろよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

味覚も頭もお子様かよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

30名無しサンプリング@48kHz2018/11/18(日) 11:29:24.95ID:j8OvfvoT
いや、甘口って単に甘いだけじゃなくて甘口の味があるのよ。

31名無しサンプリング@48kHz2018/11/18(日) 18:13:15.64ID:eWk/wMkv
>>29
うぬはまだ子供じゃ
大きななりをした子供じゃ
大人になりきれなかった齢かなり行った身といえども子供じゃ

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