【小売】すかいらーく、24時間営業を廃止 人手不足が背景に
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ファミリーレストラン最大手のすかいらーくホールディングス(HD)は、4月までに24時間営業を廃止する。「ガスト」「ジョナサン」など150店で実施しているが、人手不足を背景に人件費が上昇する中で深夜の売り上げも減少。ピーク時に人手を集中することにした。ファミレス最大手の24時間営業の全廃で、外食や小売りなど労働集約型産業の深夜営業の見直しが広がりそうだ。
すかいらーくHDでは、1972年から24時…
2020/1/20 12:00
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO54587720Q0A120C2MM0000/ すかいらーく系に限らず最近のファミレスは嫌いだ
テーブルの上にステッカーで広告を貼るな 深夜のファミレスは集中して作業するには悪くない環境だった。
今までお世話になりました。 それより株主優待券をポイントカードにチャージするコロワイド方式にしてくれ
管理がめんどくさい 反社会的なセブンイレブンは
潰れるな
潮目は変わった 深夜帯の売上減少は残業規制で、夜に人がいることが減ったのも関係あるのかなぁ いや7時ぐらいに開店してほしいな。よく朝飯を食う人間としては
出勤前に置いてある朝刊の見本誌読みながら、ドリンクバーでまったりするのが、俺の朝の習慣 首都圏のジョナサン深夜よく利用してるけど、
午前4時台とか俺しかいないなんてザラだしなぁ。
毎回4千円くらいは使うけど、
厨房とホールスタッフ3名の時給にもならんし。
仕方ないとは思う。 >>9
そもそも、昔の若者が酒主体でなくて
だべる所が24時間営業のファミレスだった、
そのニーズがSNSなりネトゲーなり若者が減ったから
深夜営業に意味が無くなった アメリカもファミレス潰れまくったしな
儲からないとこはやめたらいいんだよ
存続させても赤字が増えるばかり
チェーン店経営はもうリスクしかない 勘違いしてるが、時給よりむしろ深夜に客が来なくなったってのが大きいんだよ
みんな、ネットに行っちまったし 惜しい、わが街では
深夜来店の高校生に年齢確認もしないで
ビールを提供してくれる唯一の店だったのに 深夜に見合う時給を払っても、それに見合う売り上げがないといういたって普通のこと
人手不足や賃金上昇など経団連のフィクションだね もう客様目線じゃなくて企業優先である程度、お店側に合わせてもらうように
しないと無理なんじゃないかな?そりゃ売上欲しいけどクレームや細かいことやってたら
人が居なくなってしまうからね。 還元を止める時に
もう一段全業種が悪化すると思うから仕方ないな 利益出てる店舗もありそうだけど全部まとめて無くすのか。 なんで? ガストはもともと24時間でない所もあったろ?
たしか1990年代は
早朝〜深夜の形態あったはず >>16
ファミレスもコンビニも、名実ともに国内での24時間営業が完全になくなるのも
そう遠いことではないんだろうね
長くても6・7時〜22・23時までの営業になるのかも 近所のファミレスは深夜2時までやっているけどこれでも長い気がするわ
金土日以外は22時に閉めても問題なさそう 20年くらい前は午前2時ごろロイヤルに行っても満席だったんだが 人件費光熱費の抑制、純利益増、環境負荷低減等、良いことの方が多いでしょ ジョナサンガラガラだったろ?消費税増税でよ。人のせいにしちゃダメ‼ 人手不足ではなくて、飲食店とコンビニが多すぎるだけ スマート払いで街での買い物の5%還元
http://imgur.com/oBShmuF.jpg
本人確認の方法は2通り
・お支払い用銀行口座の登録
・アプリでかんたん本人確認
http://imgur.com/jHN2bbI.jpg
初めて本人確認すると1000P(現金と同じように買い物で使える)もらえます >>40
http://imgur.com/vlMVZW9.jpg
上記の英大文字6文字を入力して登録すると300P+1000Pです >>34
あれからリーマンショック、サブプライム、地震と続いたもんなあ。 うちみたいな田舎はとっくに24時間廃止になってるけどw 和田千弘が役員から消えてる
何かあったな
これはやばいぞ そりゃデフレ時代にバカ高い深夜料金を払うバカは少ないじゃん
松屋吉野家すき家立ち食い蕎麦に行くだろ 日本が労働生産性が低いのは
サービス産業が儲からない
仕事をしてたのだから採算の
合わない深夜営業はやめるのも
止む無しか ドイツとかフランスは日曜はほとんどの店は閉まってるし夜中に営業してる店舗とかない
ようやく日本も先進国への一歩ほ踏み出そうとしてるんだよ
深夜労働なんて底辺後進国のお仕事だわな 大学のころ、バーミヤンでバイトしてたが突発とバックレで2年目の社員が朝10時から深夜2時までの勤務やってた。 夜10時以降は10%支払い割り増しと知ってから、
夜10時以降に行かなくなったわ。 >>1
不味いのに
料理の内容の割りに
決して安くないすかいらーく
殆ど席代と割りきらないと使えない >>49
和食の世界とか普通にそれだからなぁ
飲食業は安値長時間で名のある人でも
なかなか資産がある人いない >>52
別に使わなきゃいいだけなのに。
文句言いながら使うって、気持ち悪いね。 深夜残業させる企業はめっきり少なくなったからな。
昔は一部上場の有名企業も当たり前のように深夜残業やってたが、今は一部のブラック企業のみになったな。
深夜の街の人通りがめっきり減った。 昔は若いのが深夜に集まっていたけれど今はそういうのもないしな
ファミレスの24時間営業の意味ないからいいんじゃね >>57
これだけ残業が日本全国一気に減ると
やっぱり意味のない残業とかなりの不景気だったんだな
と思い知らされるね ファミレスの店員程度の低そうな待遇での深夜勤務とかそりゃやりたがるやついないだろ 都内のマックですら駅前じゃないところは24時間営業のはずなのに人手不足で閉店ですみたいな張り紙して深夜閉めてるところあるわ >>63
24時間戦えますか。なんて言ってたらブラックだからね。 若い人が減るてことは、
夜にバイトする奴も減るのと平行して、夜の客も減るわけだから SNSの普及で深夜にファミレスでだべる回数が減ったんだよ。 >>3
低賃金で働いてた氷河期がアホなだけだろw
ゆとりが社会進出してから、どんどん労働環境改善 AM06:00~AM05:00やって24時間営業辞めましたって言われてもな… コンビニとかファミレスの時短は深夜バイトの中国人の職がなくなり治安が悪化するぞ 束縛時間の長いバイトは嫌われるからな
これからはUBER型になると思うよ >>70
今を見て昔をバカにするのは
バカしかいないw すかいらーく終わったな。
というか終わってるから行かなくなったのか。
いつ行っても開いているという安心感がなければファミレスなど他を選ぶ。 最近の労働環境の緩和の動き、はたして日本経済が衰退したからなのか
それとも、これまで日本経済が無理しすぎて弊害が出てきたから緩和するのか
どっちなんだろう? >>74
昔を見て今をバカにする方がアホノスタルジー 消費税をどんどんと上げてるからだろ?
しかも深夜料金チャージなんかしたら高くて行こうとも思わなくなる。こうやって自身の会社に影響が出でいるのに企業は頑なに消費税を反対しないんだよね? 学生の頃は明け方にムラムラしながらだらだらする楽しい場所だったが で、酒の売れ行きが悪くなったとかいって、俺らのせいにされるわけか 深夜なんてロクな生活している客しか来ない
夜遅い食事は身体にも良くないし9時閉店でいいよ >>1
Λ,,,Λ
( ・ω・)安倍政権のアベノミクスの好景気で活動やら消費が大幅下落したからな
Λ,,,Λ
( ・ω・)当然の成り行きだろ
Λ,,,Λ
( ・ω・)安倍政権の狙い通り >>6
その割増賃金に見合うだけの売上が見込めなくなったってこと 深夜にバイトしてる人って100%訳ありで絶対幸せじゃない感じするもんな
同じ働くなら昼の方がいいよ
本人はそれでいいと思っててもだんだん日陰者になっていくんだよ >>25
うちの近所の24時間ジョナサンはこれで朝5時閉店、朝6時開店っていう形だけ24時間廃止になってるw
人手も客も十分そうな店だから >>90
閉店なら一旦お客を全部出すから
それなりの意味はある >>80
日本でどの業種が力があるのか考えろよ
経団連のメンツでも見てさ
外食全般は消費税の負の影響をまともに食らってるよな
こうなるのはわかっていたが 今どき24時間営業とかブラック企業しかやらない
従業員のワークライフバランス考えて夜は寝かせろ
正月も店舗は休め
お盆も店舗は休め >>93
そんで残業代減ってヒーヒー言っちゃうっていう 外国人(中国人)が増えてきて夜は出歩くのが危険な感じ
コンビニも夜遅くには行くのをやめてるわ
外国人なんか日本に入れるなよ、アホ政府 24時間営業が増えて、夜に活動する層が深夜勤務に回る
客がいなくなるのは当たり前。 >>70
単純に世代人口の違いが改善の要因
そして、ゆとりより下の世代が更に少子化になってるのは氷河期が子供を作らなかったからでもあり
それが労働者全体の希少価値を上げてる ヤンキーがたむろする場所がどんどん無くなって治安は良くなりそう そこでオートレストランですよ。
今風のAIだかロボットだか持ち出してきて加齢に復活の悪寒 今年度の東京都内高卒の求人倍率
8.72倍
高卒に支えられてきた外食は直撃だわな 猫も杓子も大学へ逃すと
飲食、建築、運送業が崩壊する >>1
深夜無しにしたら普通の喫茶店みたいなもんか
かと言ってドライブウェイに多くて歩いていくような場所にはないし、他に何が残るのか >>102
昔ながらの「ファミリー」レストランに回帰するんじゃね?
平日夜や休日に家族でやってきて子供が泣きわめいたり走り回っていたかつてのファミレスに。 >>99
コンビニでモノ買って端っこの席座って食うやつと変わらねえじゃんそれ >>103
少子化にならなければそれで幸せにいけてたんだけどな >>104
オートレストランは店員も要らない。
まぁ、実際には補充と掃除は要るけど。 フードコートに入ればいいのに。
なんでファミレスはないんだろう? つまり、いままでやらなくてもよかった24h営業を人件費が安すぎるために余裕でやることが出来ていた
という事ですね? >>107
なんでもアリが売りじゃ他の店と全然棲み分けできねぇじゃん… >>108
バブルはじけた時点で多くの店は採算点下回ってたんじゃないかな。 昔のメニューと今じゃ出てくる物のクオリティ全然違うから
もう行く気しないしな
ファミレスなんて要らない もう田舎は22時営業が増えてきたな
10年くれー前は24時間がナウいって感じでどこもかしこも導入したが即終わった
0時までやってるのが当然の店が22時に縮小とはカナーリの不景気マジモンだぜ >>110
夜間の店舗運営に係る原価はテナント料等の固定費を無視できるから損益分岐点はかなり下げられる すかいらーくグループじゃないが、ジョイフルへ行ったら、
外国人向けのWi-Fiにはすぐつながるのに、
日本人には面倒な設定になってた。 >>108
同感。短い言葉で適切に表現してくれてありがとう。 もう深夜に出歩く人がいないんだよ
少子化で若者も減ったし、その少ない若者もLINEでやりとりできるから、
深夜のファミレスでダベる必要がなくなった
残業も減ってサラリーマンも減ったし、草食化でカップルも減った
何だか日本が縮んでるようで寂しくなるね 何よりです。
深夜に利用する人種も色々とアレなんでね。 >>120
あはっ。
今時ライン利用者など問題外ですし?
数年前から言われてたよね? わざわざ出かけるより、冷凍食品レンチンして食いながら
自宅でゴロゴロスマホいじってるほうがいいもんな。
寒さ暑さ無縁で楽しめるし。
スマホでゲームから出会い系アニメエロなんでも済ませる現代っ子。
宅配で取り寄せ、冷凍食品ストック、カップラーメン菓子も種類豊富。 愛知県在住だけどすかいらーく系はほぼ撤退しちゃったから関係ないかな 医療福祉とライフライン関連と公務員以外は
夜は寝るのが普通で良いんだわ >>127
残業しても1.25倍だぞ
おれは最低2倍ないと割に合わないと思うわ
お前ら本当に奴隷気質なんだなあ
劣等民族とはいえ落ちるところまで落ちたなあ >>1
真夜中の店舗は、「暗らいいカス」になりますたww もう、総額表示に戻したら??
思ったより、お会計のときに 支払いが増えた!!! で、ビビって、次は、回数をへらす! 注文を減らす! になるだけ! 今は、クレカ中心だけど、 むしろ、、財布に 1円玉5円玉10円玉 が溜まりだすのが鬱陶しい。 >>116
その「かなり下げられた損益分岐点」すらも下回りだしたって事だろ。 回転よくない店はメニュー絞って
AmPmみたいに全部冷凍ストックしておけば配送回数大幅に減らせていいかもね。 699円のミックスフライと、ご飯味噌汁ドリンクバー499円
700+500=1200 と考えがちだけど、 8%時代なら、チップ 程度だけど 、1318円となった! −99円 −98円 なんかもういい加減止めたら??
逆に 客離れになってると思うけどな。
700円+500円 でも結構ですよ。 1200円に1割りの120円足せば、支払額は1320円と注文前にわかるんでね。
アレはホント 時代遅れ。 え?結構かかったな!と注文後に 伝票見て、興醒めするより。 深夜というより、夜勤明けや始発電車で遠出する時朝飯食うのに便利なんだけどな。
街中でも朝8時前に開いてる店って限られるからね。 >>139
照明も炊事も冷暖房もすべてガスな店はちょっと行ってみたい。 >>135
アレは本当に 邪魔だな。 ズバリでいいのに 税抜で、総額表示はない! を続ける と言うなら ズバリになってもらうほうが 却っていい。
なんか思ったより 高くついた コレは日本人が 大嫌いな話。 >>48
日曜閉店はあくまで宗教に起因するものかと(性質上深く根付いてるとはしても)
>>59
「働き方改革」ともしっかり連動しているんだろうなぁ
昔は今より夜遊びは一般的だった。
でもスマホのおかげで深夜に外に出たくならないんだろ?
ネトゲで出かけるのに忙しいので夜でかけなくなったよな 半年くらい前の客の入りとまるで違うな。 ガラガラ過ぎる。
定番が しょぼくなって、 そんで高くなって!!
10年前 より違うな! 出ってきたのが明らかに 貧乏くさくなった割りに ¥100−200は 高くなってて ちょっと もう
また、来たい?で、微妙だ リベサヨの売国奴アベの愚作で少子化が進み、ファミリーが縮小してるから、ファミリーレストランは廃れる。
それに追い討ちをかけた消費増税。
バカのアソウ、罪務省、経団連、アベの極悪カルテットに、脳足りんの犬作党の軽減税率。
埼玉の小学生は日光が修学旅行先でね、バスガイドさんが帰り道ですかいらーくのキャラにはオスとメスがあって、どっちかマイナーな方を見ると幸運が、と話したところですかいらーくの前通るのよ、絶妙なタイミングで。
考えてみたら年齢大差ない若い子がガイドしてたんだね。すかいらーく発祥はひばりヶ丘だけど、埼玉にはよくあったのかな? 深夜に食いたくなったら。
昭和みたいに「うどん・そば・ラーメンの自販機」の復活だな。
ほかにカレーやハンバーガーの自販機もあったし。
自販機だけ並べた24h無人店舗がくるな。
全盛期を過ぎて徐々に灯が消えていってる感じで寂しいな
夜は真っ暗な原野に戻るのだろう >>138
4時か5時頃入ったマクドで煮詰まったコーヒーが出たことがあった(´・ω・`) >>146
ある意味「いいこと」ではあるのかもなぁ>深夜は家の中 >>138
ないならないでどうにでもなる
日曜日はほぼすべての店が休業かつ夜7時には店が閉まる国のとある都市に赴任した際
不便だと感じたのは初めのひと月
人間は順応性が高い 80年代
リゲイン飲んで24時間 働いても
中国に追い抜かれた
企業戦士達 深夜帯の売上が減ったのなら人手不足とは言わなくないか?
人間が足らなくて経営を維持できないのが人手不足では >>160
人手不足→奴隷不足が、本当の現実なんだろうね 地方の中堅都市ですら21時過ぎたら通りに人がいなくなる。クルマの通行量も十年前と比べると5割以下。コンビニすら成り立たん 凄いな50年近くやってたんだ、もう変換してもいいんじゃない >>6
人が集まらない
賃金を上げてもそれに見合った収益が得られない
だからやめる >>166
最低賃金の引き上げが、別の方向に牙をむいたってことか >>167
最低賃金の引き上げが職を減らすのは普通の話 >>168
薄給の代名詞だったユウメイトですら田舎町でも時給1000円超えだもんなw
そりゃ経営者はアップアップだよw ガストでバイトしてたけど夜中なんか殆ど客は来ないしドリンクバーとポテトで朝まで粘るようなゴミ客とか大声で喋るDQNばっかりだよ
禁煙席でタバコ吸う奴等とか深夜料金に延々とケチつけるバカとかろくなの来ないし深夜営業なんてサービスでしかなくて全く儲からない >>167
最低賃金というより若年層不足の影響だな
深夜営業のバイトは、すでに最低賃金より早いペース時給は上がってたわけだから >>172
当然、それらの要素が絡んだ複合要因ってことになるんだろうけどね
日本がどんどん衰退した結果として、絶対になくせない業種以外は
深夜営業・深夜労働がどんどん消えてゆきそうだけどね
昨年の台風の日みたいに、多くのコンビニさえ営業を中止したような姿が
これからは普通になってゆくんだろうなぁ >>170
働き方改革で夜8時以降は残業禁止て企業が激増して
深夜うろうろする人が都心部でも減少してる影響だろう
今年の4月から中小企業も罰則付きの残業規制が適用されるので
深夜営業店舗もさらに減少するかもしれない ガストはなくなると困るから行く頻度増やそうかな。
夏場はエアコンとドリンク代を考えたら十分元が取れるけど冬場はあまり行かないんだよね。 40代の我々2ちゃんねらは、若い頃は何かと夜のファミレスに集まってたもんだけど、
今の若い子はそういう生活スタイルじゃないもんね。仕方ないね。 >>1
さっそく麻布十番のジョナサンが6:00〜5:00の営業時間になるようだと
WBSでやってました >>174
残業規制は家計に凄い影響出ている
既に無理目住宅ローン組んでいる世帯の任意整理が鰻登り中
家計にマジ余裕なくなっている
外食というかリーマン向けの大衆飲み屋、今年大量閉店/倒産しまくるよ
あと、犯罪が増えると思う
残業規制やら24H営業する底辺向け職場が激減して底辺程収入が経って生活困窮するからね
日本ではあまりみなかった生活苦によるヒッタくりとか泥棒とか強盗とか激増するよ
美しい国日本すぎて笑える >>176
大学を取り巻く環境も大きく変わっているように思う 山と谷考えずに馬鹿みたいに全部カバーしようとするのはリソースの無駄
選択と集中 年寄りばかりの日本
老人は早寝早起き
夜中に出歩く元気が無いんだろ 昔コスプレみたいな制服のファミレス アンナミラーズに行ったことがあるけど今でもあるのかな >>181
年を取って寝られなくなった人って、3時とか4時にすでに起きてたりするw
夜型な人と時間帯がかぶる。
冬だと真っ暗でやることないから困るみたいだけどね。 人手不足?
サービス業で夜勤なのに低待遇、低賃金だからでしょw
待遇を上げて、高賃金にすれば人手不足は解消するよ。
役員報酬や管理職のボーナス削ればいい。 >>99
自販機でいいじゃん
グーテンバーガーとかうどんのとか 23区以外の団塊ジュニアは、甘酸っぱい思い出と共に思い出せる >>72
母国へお帰りくだちい
>>87
日本人は朝が弱くて
夜が得意な人も一定数存在する 夜明け間際の吉野家では〜
みたいな歌もこれから聴かれなくなるのかな >>93
正月や盆を強制するのは違憲
>>127
人件費は予算固定されてるから時間外手当減れば本給か一時金に輪姦るはずだけど
人件費削って配当金に輪姦してるのか
>>167-168
最低賃金爆上げした隣国が手本 ファミレスも11時から21時くらいでいいんじゃない。 21時じゃ早過ぎる〜。
ガキは21時までならいいが。 >>65
其の場合はカラオケとネットカフェですね。 24時間の業態に限った話ではなく、地方では数年前から人手不足と客の減少で
営業時間短縮の方向なってるの多いけどな
人や車の動き見てると、今の夜9時くらいが15年前の夜12時くらいな感じだし >>189
自律神経が乱れて内臓に疾患が出るのと
トレードオフなのに
我が国の残業代は僅か25%の上乗せに過ぎず、
而もサービス業界では土日祝日の上乗せも
無いのが標準化して居るのでしょう。
此の待遇で人手が集まって居た是迄の方が
寧ろ異常事態でした。 >>97
無能のゆとり世代はたまたま運が良かっただけ
竹中平蔵が派遣法改正しなければ、氷河期世代なんてなくて、今の少数派少子化もなかったから、勉強出来ないゆとりは飲食行くしかなかった 体の為にならない
しかも不味いメニューばかり
時間も金もドブに捨ててるのと同じ >>1
コンビニもどんどん深夜営業を止めて、深夜バイトのフリーターを追い込んでやれw >>176
今の若者はスマホで事足りるような世代だからな >>207
京東のコンビニ見たくなる
グラフェン 安価で大量生産できれば小売から人いらなくなる >>207
最近は深夜に店番してるのって
繁盛してるコンビニは外国人、繁盛してない店はオーナー自身てパターンが多いけどな >>206
みんなが楽しみたいとなると、働く人がいなくなるだろ。
>>189
不規則勤務や夜勤って、向かない人はどうにもならないからなあ。
向いてるからやるってもんでもないのがさらに困るw
そして、フルタイム共働き家事育児平等となると、
交代勤務夜勤は、結婚相手にならなくなる。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています