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【コンビニ】コンビニ総菜、夕食に定着 17年の中食市場10兆円
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0001あられお菓子 ★2018/05/24(木) 07:15:22.83ID:CAP_USER
日本経済新聞 2018/5/23 16:14
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO30859440T20C18A5H99A00/
サラダや総菜の需要が伸びる(ロック・フィールドの都内の店舗)
https://www.nikkei.com/content/pic/20180523/96958A9F889DE1E2EAE7EBE6E6E2E0E1E2E7E0E2E3EA9AEBEB93E2E2-DSXMZO3076200021052018TJ3001-PB1-3.jpg

 日本惣菜協会(東京・千代田)が23日に発表した2017年の中食の市場規模は10兆550億円で、16年より
2.2%増加した。市場規模が10兆円を超えるのは初めて。コンビニエンスストアが3%超伸び、全体をけん引した。
購入頻度も増加傾向にあり、共働き世帯の増加を背景とする「時短需要」の拡大を反映する結果となった。

 中食とは家庭や職場などに持ち帰りでき、加熱調理せずに食べられる総菜や弁当を指す。購入場所別にみると
コンビニエンスストアが前年比で3.7%増の3兆2289億円。構成比、伸び率ともに最も高かった。
店舗数の増加や、ポテトサラダなどをパックにしたチルドの袋詰め総菜の人気が影響したとみられる。
袋詰め総菜の市場自体は16年比で17%増加し、6832億円だった。

 各社で総菜売り場の強化が進む食品スーパーは3.1%増。一方、弁当・総菜の専門店は0.6%増と
小幅の伸びにとどまった。総合スーパーは0.7%増で、百貨店は0.8%のマイナスとなった。

 時間帯別では夕食用が62.5%で最多。昼食が29.6%で、朝食は2.7%にとどまった。総菜を買う目的では
「普段のおかずとして」(61.5%)が最も多く、「帰宅が遅くなって調理の時間がない時」が25.9%で続いた。
共働き世帯の増加で、手早さや洗い物が省ける点への支持が広がっているとみられる。

 総菜や弁当の購入場所が増えたり各社が品ぞろえを強化したりしていることで、今後も購入頻度が高まりそうだ。
今後の総菜の利用について「かなり増える」と「多少は増える」と答えた人の合計(首都圏)は24.8%。
「減る」とした人は7.3%だった。

 日本惣菜協会の佐藤総一郎会長は市場拡大について、「単身世帯の増加や女性の社会進出など社会構造の変化や
ライフスタイルの変化を背景に、食の外部化が進んでいるのが要因」としている。
0002名刺は切らしておりまして2018/05/24(木) 07:17:13.53ID:Jz9+Wcp/
>>1
外食より中食の方がいいね
0004名刺は切らしておりまして2018/05/24(木) 07:23:54.00ID:mEiwSl0h
値段が高めなのがなぁ
コンビニよりもスーパーで買うわ
0006名刺は切らしておりまして2018/05/24(木) 07:31:51.01ID:EpxsSo7a
味が濃いから無理
0007名刺は切らしておりまして2018/05/24(木) 07:32:10.31ID:hUz0pkqc
なんでスーパーで買わん?
ずっと安い
0008名刺は切らしておりまして2018/05/24(木) 07:39:54.32ID:Jz9+Wcp/
>>7
外食や中食する人は忙しいから
0009名刺は切らしておりまして2018/05/24(木) 08:00:35.63ID:urmCmUH8
外食の中国韓国産野菜が嫌でコンビニ総菜は原産国表示あったっけ?
0011名刺は切らしておりまして2018/05/24(木) 09:04:03.07ID:Jz9+Wcp/
>>9
外食や加工食品に表示義務はないよ
0012名刺は切らしておりまして2018/05/24(木) 09:11:18.11ID:GjeZnlgQ
この歌のサビはイケる

ガッツだぜ、愛は勝つ、それが大事
そして2018年は

『人生はリベンジマッチ』

名曲、ユーチューヴ検索

★カバー、コピー大歓迎。  女性が歌ってもイイネ
0013名刺は切らしておりまして2018/05/24(木) 09:15:20.28ID:bBH1hI5T
高くても時間や距離的にコンビニしか選択肢がない場合はどうしようもない
マイバスケやローソン100とかもっと出てくれとしか
0014名刺は切らしておりまして2018/05/24(木) 09:25:24.51ID:estp9R8H
スーパーのほうが添加物が少ない
0015名刺は切らしておりまして2018/05/24(木) 09:26:34.28ID:kRSXsaCd
スーパーならその場で作ってるのもあるんだろ
0016名刺は切らしておりまして2018/05/24(木) 09:41:38.93ID:FeElVjaF
>>14
賞味期限はコンビニの方が短いくらいだが
0017名刺は切らしておりまして2018/05/24(木) 09:43:44.78ID:+QFlRjO5
スーパーの惣菜は揚げたりするだけで作れるようなパックが送られてきます。ほとんど外国産の表示です。ご飯は炊いてます。
0018名刺は切らしておりまして2018/05/24(木) 09:44:02.75ID:pmDwHox6
8時間労働が誕生した経緯と労働時間を短縮すべき理由
https://gigazine.net/news/20140723-work-shorter-make-better/

Lustgarten氏によると、テクノロジーの発展のおかげで時間当たりの生産性は劇的に向上しましたが、生産性が向上したおかげで得をするのは労働者ではなく雇い主とのこと。
どういうことかというと、仕事と睡眠時間以外の自由時間が制限されることで人間が求めるのは利便性。つまり、自由時間にありったけのことをするために、時間を節約したり、少ない時間で満足感を得たりすることにお金を消費してしまっているそうです。
「こういった消費のおかげで労働者は怠惰になり、仕事以外の生活面を充実させる気持ちがそがれてしまう。また、労働者が自由時間に資本を消費することで得をしているのは雇い主である」とLustgarten氏は指摘します。
0019名刺は切らしておりまして2018/05/24(木) 09:47:37.99ID:ZC6fpeBB
添加物てんこ盛りなんだが大丈夫か?
0020名刺は切らしておりまして2018/05/24(木) 09:58:43.51ID:PGzNQzRE
ネットで良いから使用食品表示義務つけてくれないかな
QRコードぶら下げといてくれたら良いから
0022名刺は切らしておりまして2018/05/24(木) 10:12:49.36ID:j4CfEEQB
グルメの集まるスレですね
0023名刺は切らしておりまして2018/05/24(木) 11:58:17.45ID:BhyiV79t
セブンの豚汁はほぼ毎日食べてるが
夕食は基本的に自炊だなあ
0028名刺は切らしておりまして2018/05/24(木) 14:39:22.61ID:JT3DIsod
総菜?惣菜だろ?
0029名刺は切らしておりまして2018/05/24(木) 16:28:52.86ID:YgVUU136
独身が増えたからな
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