【酒類】次なる主役はジャパニーズジンか−日本産ウイスキーが席巻の英国市場
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バーボンの「ジムビーム」やスコッチウイスキーの「ラフロイグ」などのブランドを擁するビームサントリーは、欧州の酒愛好家が新たな味わいを受け入れる準備ができていると考えている。それは、桜の花など日本ならではの異国情緒豊かな素材を使って造られたジャパニーズジンだ。
日本の植物６種を使って造られたジン「ＲＯＫＵ」が英国市場に本格投入され、スーパーマーケットチェーン「ウェイトローズ」で１本30ポンド（約4400円）で販売されている。ロンドンやマンチェスター、リバプール、グラスゴー、エディンバラのバー50カ所余りでも提供され、ジン人気が高まっている英国全土に拡大される計画だ。
２月27日のランチタイム前、サントリースピリッツ商品開発研究部専任シニアスペシャリストの鳥井和之氏が、アルコール飲料の専門家らにジントニックをふるまった（私はロンドンのレストラン、フォー・ディグリーでテイスティングに参加した）。
「普通とは違う何かを造りたかった」。われわれが５種類の異なるタイプのジンを味わっている間、鳥井氏はそう説明。その後、ＲＯＫＵの特製ジントニックが、氷とショウガのスライス６片と共に供された。
数字の６を意味するＲＯＫＵは大阪工場で蒸留される。桜花、桜葉、ユズ、煎茶、玉露、サンショウという６つの素材が使われる。それぞれの素材は、味わいが深まる旬にこだわって収穫されている。
六角形のボトルの６つの断面には、６種の素材のうちの１つがそれぞれ刻まれ、ラベルは和紙に印刷されている。
では、フレーバーはどうだろうか。ＲＯＫＵは危険なほどに柔らかく、口当たりがまろやか。かすかにスパイシーでかんきつ類の香りがする。ジュニパーベリーやコリアンダーシード、アンジェリカルート、アンジェリカシード、カルダモンシード、シナモン、ビターオレンジピール、レモンピールの８種の植物も含まれている。
スコッチウイスキーの本場である英国では、サントリーの「響」「白州」「山崎」といったブランドの人気が高まっており、同社はジンでも成功を収めることを望んでいる。
サントリーは、鳥井信治郎氏が1899年に創業しブドウ酒の製造・販売を開始。1923年にウイスキー事業を、36年にジンの発売をスタートした。
英国ではジンの人気が高まっている。英国ワイン・スピリッツ協会によれば、昨年９月までの１年間の同国での消費者のジン購入量は4700万本と、前年同期の4000万本から増加した。
調査会社ユーガブの昨年の調査によれば、ジンは英国でスピリッツのうち最も人気が高く、愛飲家の29％がジンが好きだと回答している。前年に３位だったジンはウイスキー（25％）とウオッカ（23％）を上回った。
鳥井和之氏によれば、ＲＯＫＵは、４つの異なるタイプの蒸留器を使い、植物を別々に蒸留。最高のフレーバーを抽出し、それぞれの植物独自の味わいを保っている。例えば、桜の花の繊細な香りはステンレス釜で減圧蒸留、ユズの深みのある香りは銅釜で常圧蒸留する。
「世界的なスピリッツブランドの成功という意味では日本産はウイスキーによって先陣を切っている。ジンがそれに続かない理由はない」。ロンドンのレストラン、トンコツ・メア・ストリートでジャパニーズウイスキーを提供するエマ・レイノルズ氏はそう語る。
https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2018-03-01/P4ULAY6JIJV301 英国を甘くみちゃいかんよ ロスチャイルド家が支配していたほどの国なんだから ジンは安酒という本質から外れないんでいくら煽っても
樽の中で熟成が必要なウイスキー程の高値にはならんよ >>17
自分もジンが１本4000円ってなんか間違っていると思うし、
桜葉他を使って風味をつけた酒ってそれはもはやジンじゃないと思う。 >>20
ジンってハーブやスパイスで香り付けした酒のことだろうに。何を使って何を使わないなんて定義はないぞ。 >>3
あいつは労組が共産系でない大企業や、右寄り社長の企業を叩けばそれで良いくらいに思ってるから。
まあ、サヨクらしいジジイだよ。 >>16
日本人がつくったほうがうまいから現地でも降参状態
イギリスが唯一誇れるモノといえば掃除機
それもどうってことないが サントリーの何とかという仁はくそ。
俺は丹カレーでいいよ。 アルコールは人体にとって毒。
たとえ1滴でも。
コップ1杯飲むと、癌のリスクは急上昇し、脳は縮む。
>>28
メシや酒作れてもいま自国で飛行機作れないのに
掃除機なんか持ち出してきてどーすんのよ ジンはカクテル用の安いビーフィーターでもそこそこ呑めるから
ちょい高めのは以前買ったタンカレーNo.10の並行輸入品位しか持ってない まだ日本にはいろいろと掘り起こせそうな世界市場ってあるんでしょうなぁ。 >>33
同じ材料で同じ製造方法使えはそうだけど、それに行き当たるかどうかってのが一番大事だから
食い物飲み物に関しては何でも試すからな チョーセンジンパカにするな
ジャパニーズジンとどこ違う！
とか言って起源を主張するまでが様式美。 サントリーはソフトドリンク飲料水含め買いません、貰えても遠慮物 >>16
ユダヤの陰謀組織の本拠地があるでしょ
なんて言ったっけ、イルミナティか >日本産ウイスキーが席巻
これは大げさじゃないのかなー
スコッチの本場でわざわざ輸入もの飲む奴そんな多いのかよと
ブルームバーグならネトウヨのオナニー記事でもないみたいだが >>43
席巻はオーバーかもしれないけど、日本がコンスタントに賞を取っているのは事実。
また最近では台湾のメーカーも賞を取ったりしている。
いいものであればちゃんと認めるのがヨーロッパの文化の懐の深さだよね。 日本のジンは繊細すぎてマティーニにら不向き。
ストレート、ロック、割り物向けだわ。
マティーニにはやはりロンドンドライジン。 日本人の俺がジャパニーズジンはそんなに好きじゃないのに、イギリス人に好まれるのかねぇ >>47
よほどレアなのでない限り相当にいろんな高額ジンを飲んできたが、マティーニに合う点ではタンカレーNo.10が最高だなぁ >>3
サントリー製品のお高いのは別だが安物は叩かれても仕方ない
安物の手の抜き方がすごいとは思う ニッカのカフェジンは飲んでうまかったけど値段同じぐらいだったな
ジンは安物のビーフィーター（47度）でも十分うまいのがありがたい ギルビージン、スミノフ
通っぽいけど店頭でラベル確認すると韓国産なのな >>55
スミノフとかギルビーは買わないようにしてる。
ウォッカは最近SKYYにしてる。特にこだわりないけど、手に入りやすいから。 >>8
それだとカタギリジンだろ？爺はこうでなくちゃ
ジンジンジンジンジンジンジンジン
ジンジンジンジンジンジンジンジン
ジンジンジンジンジンジンジンジン
ジンジンジンジンジンジンジンジン
ジンジンジンジンジンジンジンジン
ジン
ジンジンジンジンジンジンジンジン
ジン
サーントリージン！ >>3
おまえは漫画でちょっと取り上げられただけで、その事象が絶対的真実で永久に続くと思ってるのか？
サントリーのオールド以下の安ウイスキーは確かにゴミだけど、山崎・白州・響の高級ラインは素晴らしくて、
ローヤルやリザーブはそこそこ飲める。 イギリスで日本ウイスキーが高い評価をけたのは確かだが、全然売れてない。
・フランスのワイン輸出 8000億円
・イギリスのウイスキー輸出 5000億円
・日本の日本酒輸出 186億円
・日本のウイスキー輸出 136億円
そのうちイギリス向け輸出たった10億円
https://www.nta.go.jp/kohyo/press/press/2018/sake_yushutsu/01.pdf 日本のジンも2-3試したけど、どうしてもこれというのはなかったなあ
高めのジンは、No10が（価格と入手のしやすさも含めて）安定すぎるから、
シェアを取るのが難しいだろう いくら美味しくても
常飲している酒類の銘柄を簡単に変えたりはしないよ
ペプシコーラが日本市場に割り込めないのは味がマズいからではない
いちどしみついた味覚や習慣、ブランドイメージは変えにくいんだ No.10の美味さを知ったらノーマルタンカレー飲めなくなるよ
開けた時点が香りが違う ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
