お蕎麦スレ

1774RR2020/06/28(日) 09:20:04.32ID:vZaZ+8dA
蕎麦好きな人

818774RR2020/09/14(月) 20:43:30.27ID:t0yC3X51

またその質問
答えようか?どうしよう?
先々週くらいにもなかったか?
その後なしのつぶて

819774RR2020/09/14(月) 20:52:53.40ID:n60UzFwW

バイク板では初めて聞いていますけど・・・

820774RR2020/09/14(月) 20:55:03.44ID:BP1cPOhi
>>770なら俺だけど、
書き込みした通り、天気予報でイマイチの天気だったから、
5時に起きたけど止めてしまった
路面が濡れていたし、バイクが汚れるのは嫌なんだよなあ

821774RR2020/09/14(月) 22:14:21.31ID:t0yC3X51
>>820
失敬!確かに雨が多い

822774RR2020/09/15(火) 15:40:51.61ID:Pm21y/mz
>>820 だけど、
思いきって来たけど、ビーナスラインは晴れ時々曇りって感じで走れた
だけど、またいつもの様に止まって飯を食うのが億劫になり、
コンビニで御茶やジュースだけ飲んで済ませてしまった
いつもこうなってしまうんだよなあ
レスを頂いた方々すいません

823774RR2020/09/15(火) 15:48:33.46ID:wJizNN9i
>>817
聞く前に検索位したらどうかな?
ある程度範囲を絞ってからじゃないと答ようが無いよね

824774RR2020/09/15(火) 16:44:07.16ID:ZsHIVYhh
>>822
え!? ガク((( ;゚Д゚)))ブル

825774RR2020/09/15(火) 17:59:28.76ID:QBQm+4xS
>>817
駅前ならもみぢ茶屋、大久保西の茶屋、ぼっち辺りの蕎麦居酒屋がおすすめ
戸隠は中社奥社辺りの有名店はバイクが停め難いので
少し外れて大久保の茶屋町、たんぼがバイクが停めやすいかな、美味いし

826774RR2020/09/15(火) 20:00:42.67ID:NtVJErB5
すみませんが質問です。道の駅の芦ヶ久保の蕎麦って美味しいのですか? 乾燥麺を茹でてる
なら興味ないですが生麺なら行こうかなと思ってるのですが?

827774RR2020/09/15(火) 22:38:55.16ID:l4UTzwEn
店のHPや店頭のぼりやメニューにやたら「手打ち」アピールが多いと拘りの手打ち蕎麦
それが「生蕎麦」だけだと店の製麺機か業務用の機械打ちの生麺、なにもない場合は不明

こんな感じが大体の基準かなと思ってる

828774RR2020/09/16(水) 12:16:15.47ID:w3ksCSmZ
道の駅ちちぶのは結構美味かったな
立ち食いで安いし

829774RR2020/09/16(水) 12:28:25.77ID:9h6lvJnS
俺は道の駅ちちぶで、立ち食いではなく、座って食べる食堂の方で、
もり蕎麦を食べたけど十分美味しくてお代わりした
でも、秩父スレか何処かで聞いたら、立ち食いの方が、
もっと美味いんだってね

830774RR2020/09/16(水) 18:22:23.79ID:p7kP2dLe
きそば と読んでほしい。
なまそば じゃないからね・・

それと蕎麦は麺料理じゃないんだけどなあ・・ いいんだけどさ
今はその辺曖昧だからな・・

831774RR2020/09/16(水) 19:07:27.12ID:y/bY+2VE
長野県の道の駅や高速のPAだと、本格的な手打ち蕎麦を売りにしているところが多いね

832774RR2020/09/16(水) 21:28:57.40ID:d+QSkbSt
>>831
但しそれらの多くは田舎そばだったりする

833774RR2020/09/16(水) 21:49:56.46ID:y/bY+2VE
違うな
道の駅の信州新町や今井、姨捨SAとかは田舎蕎麦じゃないよ

834774RR2020/09/17(木) 08:07:50.99ID:znXDECEx
長野の田舎住みの自分は
田舎そば?ってよく分からない。
寧ろ更科が特別だと思う。
よっぽど黒いのは田舎そばって感じはするかな?
ってか東京あたりでも更科かそれ以外の2極じゃないか?

835774RR2020/09/17(木) 08:50:48.42ID:mDmcAvYU
田舎蕎麦、更科、生粉蕎麦、手打ち蕎麦、全て定義もルールもないので店主の自己判断で何と名乗ろうと自由

機械うちでも少しでも手で捏ねれば手打ち
袋入り茹で蕎麦を温めるだけでも、製造元が手打ち風と出している商品なら手打ちそば
アルバイトの素人が四六蕎麦を手打ちしても手打ち蕎麦
東京に戸隠蕎麦があるし、群馬の山の中に更科そばもある

のぼりや看板だけでありがたがっているのは馬鹿

836774RR2020/09/17(木) 12:27:06.82ID:GsN8ACEB
信州そばきりの店の会員なら
製麺機や練り機を使用しないで、そば打ちの全ての工程が手作業だな

837774RR2020/09/17(木) 13:06:00.48ID:Ndc33aIi
オヤジの手垢のついた手打ち蕎麦を有難く頂く

838774RR2020/09/17(木) 13:09:58.38ID:Ym6Ii9nx
寿司もパンも食べなさそう

839774RR2020/09/17(木) 13:44:29.96ID:WfpXPHM4
寿司職人の手
真っ白にふやけてるよな

840774RR2020/09/17(木) 14:59:55.59ID:p/GNvIYm
田舎蕎麦って俺も分からないな
どういうのが田舎蕎麦なの?

841774RR2020/09/17(木) 15:37:35.02
味奈登庵、行ってきたw


https://i.imgur.com/sjqxSh4.jpg

842774RR2020/09/17(木) 15:41:37.74ID:F6WDrfUp
>>840 都会の蕎麦じゃないやつ全部の総称
一番粉だけで作られた都会の洗練された蕎麦に対して呼ばれる洗練されてない色々混じった蕎麦の俗称

843774RR2020/09/17(木) 15:56:01.33ID:7BDHRE44
>>841
何故富士山盛りにしない!
裏山

844774RR2020/09/17(木) 15:58:06.76ID:mp2BulB2
一番粉だけの更級以外が田舎そのくくりだと藪そばも田舎そばになるけど?

845774RR2020/09/17(木) 16:07:55.49ID:F6WDrfUp
>>844 どこからって線引きしても意味ないだろ

大体、田舎〜って都会の奴がそれ以外を馬鹿にして名付けるんだから
田舎者 田舎娘 田舎料理

846774RR2020/09/17(木) 16:30:51.14ID:UUFeltyU
そば屋なんて「いいかげん」なのが信条なんだから細かい事言ったらアカン

「きそば」って書いた方が客が入るからと、「きそば」でない店までみんな「きそば」というノレンや看板を出すようになった江戸時代に始まり
現代の、「出前が遅い」と客からクレームが入った時の言い訳まで、いいかげんの嵐w

847774RR2020/09/17(木) 17:15:51.36ID:mDmcAvYU
都会もんの東京の奴がわざわざ信州や東北へ蕎麦を食べにツーリングへ行くくらいだから
田舎蕎麦の方が美味いって事だ

848774RR2020/09/17(木) 17:37:48.98ID:uC7BXBIJ
ツーリングに出る理由が欲しいんだろ

849774RR2020/09/17(木) 18:20:36.63ID:dLVsuJDu
>>847
何て言うか心までカッペになってるな

850774RR2020/09/17(木) 18:43:43.78ID:GsN8ACEB
新蕎麦の季節が10月からだから、秋ツーリングに丁度いいな

851774RR2020/09/18(金) 12:53:37.33ID:752PU8Uc
ケンミンSHOW見たけど山形の冷たい肉そば旨そう

852774RR2020/09/18(金) 14:00:35.38ID:M759Lc9D
肉そば、肉中華は美味い
へぎ蕎麦も美味いし山形は蕎麦天国だと思う

853774RR2020/09/18(金) 16:40:40.21
>>843
あれは無理ですね(^。^;)

854774RR2020/09/18(金) 19:36:21.66ID:Ek2QOXvw
新そばって乾燥やら製粉やらで
何だかんだで11月くらいからじゃないかな?
更に馴らすとか言ってひと月ふた月っていうこだわり意識高い系蕎麦屋とかめんどくせぇ奴が多い!

855774RR2020/09/18(金) 19:45:09.25ID:ZMW+1sIf
長野だと夏の新そばが8月からで、秋新は早い店だと10月早々かな
今日行った店だと10月1日から提供開始と告知してた

856774RR2020/09/18(金) 19:48:36.48ID:PP0YAHGJ
大体そのあたりで松本蕎麦祭やってるしね

857774RR2020/09/18(金) 21:16:21.95ID:YRaL6vLs
>>827〜829 レスありがとうございます。芦ヶ久保から秩父近いので今度
秩父の立ち食いによってみます

858774RR2020/09/18(金) 21:33:46.44ID:x8wLVe++
>>857
道の駅あしがくぼで「ずりあげうどん」を食べてから、
道の駅ちちぶの立ち食い蕎麦で何か蕎麦を食べる
阿佐美冷熱で、かき氷を食べる
Perfect

859774RR2020/09/19(土) 01:03:57.61ID:/2qGNCx5
>>855
員弁も10月末くらいだったかな

860774RR2020/09/19(土) 02:05:36.21ID:QFOxboYM
>>857
ジモティに聞くのが一番しょ
秩父のスレとかで聞いてみたらどうよ

861774RR2020/09/19(土) 11:52:09.76ID:shuEY+OO
秩父スレは、「◯◯◯のちちぶをさすりたい」とか、
欠片も面白くない下ネタばかりで中身が無いから見なくなった

862774RR2020/09/19(土) 12:11:00.33ID:eoEJeR0z
秩父スレはワッチョイ付きは比較的まとも
一応情報交換も出来る
他はまるで駄目だけどねw

863774RR2020/09/19(土) 12:46:02.65ID:Vrfj4TUV
>>858 午後雨予報だったので芦ヶ久保のずりあげうどんを食べようと寄ったが時間が
早すぎて空いてなかった・・・
で、気を取り直して越生のタナカ農園に行ってみたが、店の場所解らず(本当に店あるんか・・・)
渋滞多くてイライラしながらそば処吉野家に行ったらこれも混雑中でやむなく帰宅
連休は厳しい(´・ω・`)

864774RR2020/09/19(土) 12:57:27.54ID:Jja0YyCl
そろそろ新蕎麦スタンプラリーの時期だな・・
今年はやるのかなあ・・・

865774RR2020/09/19(土) 14:59:18.76
>>862
そうか、ここも次はワッチョイにするかね?w

866774RR2020/09/19(土) 17:50:25.90ID:7YzSyoP7
>>861
なんだそれと思って見てみたら、なんか荒れてるクソスレだった

867774RR2020/09/20(日) 19:00:06.30ID:Wmv6dl2m
>>865
スレタイも次はちゃんとしたのにして欲しいな。
元々うどんスレから蕎麦の話題隔離するためにてきとーに作られてるし。

868774RR2020/09/20(日) 21:42:48.46ID:KQaiYsrS
>>861
乳なんか恥部なんかどっちや?

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