蕎麦を語るスレinバイク板

1774RR2018/03/15(木) 10:34:51.87ID:7HRmYXkU
678 774RR (スップ Sd2a-SZcx) sage 2018/03/13(火) 13:25:19.53 ID:iK13eNNWd
蕎麦スレ誰か立ててくれ
ツーリングといえば蕎麦だろ
679 774RR (アウアウウー Sa1f-y2Z5) sage 2018/03/13(火) 14:18:20.45 ID:jw78qKMAa
しかし蕎麦は見た目のインパクトが乏しいせいかageる人少ないし、レスも付かないんだよなあ
680 774RR (ラクッペ MM43-rKyi) sage 2018/03/13(火) 16:54:13.51 ID:A/TfZmfNM
>>678
蕎麦は伸びるがスレは伸びない
682 774RR (スップ Sd2a-SZcx) sage 2018/03/13(火) 18:34:38.35 ID:iK13eNNWd
伸びなくても通が来ればいい
ツーだけに
なん〜ちゃって〜

ツーが通う蕎麦屋のスレだ語ってくれ

68774RR2018/05/01(火) 21:01:35.85ID:N8a940XV
>>67
海原雄山もビックリ

69774RR2018/05/01(火) 21:03:57.63ID:mMhAquFn
>>67
道場六三郎もビックリすると思うなあ・・

70774RR2018/05/01(火) 21:31:22.60ID:6LQezMsH
そんなことより俺のカツオを見てくれ

71774RR2018/05/02(水) 13:40:26.81ID:H1jre77s
蕎麦つゆになんセンチ潜らせるかで喧嘩するとは情けない

私はかけ派です。
あ!ネギ抜きでお願い

72774RR2018/05/02(水) 18:54:02.49ID:TK4PDCVM
お蕎麦屋さんが一所懸命に作り上げたそば汁だ ありがたく心して食おう。
蕎麦湯もいいがやっぱり本来の盛りやざるで味わいたい。

73774RR2018/05/02(水) 19:06:45.72ID:JXlS1FKS
関西エリアじゃ馴染みうすいらしいなコロッケそば
関西ライダーさん、関東にきたら気が向いたら食べてみてwジャンクでうまいよ
https://i.imgur.com/gMXELRm.jpg

74774RR2018/05/03(木) 16:10:09.57ID:Qkr9iVv2
>>67
シーチキンにマヨネーズ
実は1978年には弁当のおかずにしていた

75774RR2018/05/04(金) 22:12:47.35ID:TnFSX7gt
松本城の蕎麦祭りに毎年行ってるが、最高に旨い蕎麦と言うのに出会った事がない。
いや、確かに何処も旨いんだけどこの店が最高に旨かったって感じで記憶に残らんのよ
そのくせに、どこかのチェーン店っぽいところ食った盛りそばがやけに旨いとかんじたりする。

76774RR2018/05/04(金) 23:15:25.94ID:hK0wHoom
生産地の蕎麦が美味いとは限らないしな
蕎麦という穀物の旨味は変わらないものの“蕎麦切り”の美味さは打ち方、切り方、汁や薬味とのバランスまで考えないといけないからね

77774RR2018/05/05(土) 08:07:16.48ID:g4yFLyHr
>>75
信州ってことでハードル上がっちゃってるんじゃね?
そー言えば、まったく予備知識なしでよった高速のサービスエリアで食った蕎麦美味かっ
たなあ・・
え ここどこって確認したら長野県内のSAだった さすが信州と納得した記憶がある。

78774RR2018/05/05(土) 12:08:19.52ID:EXsPmEzD
蕎麦という穀物の味を味わうなら蕎麦掻きが一番
蕎麦を調理したものなら蕎麦切りが一番

79774RR2018/05/05(土) 12:09:55.12ID:+CV1UAWC
【マイトLーヤとUFO】 『月面にはウサギやウルフが棲息』   『宇宙人グレイは溶けてゼリーに』
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1525483483/l50

80774RR2018/05/05(土) 18:11:38.62ID:93iFNPyf
自宅で乾麺のそば茹でても美味しくないよね、なんかボソボソになる
ひやむぎやそうめんはそこそこ美味しく食べれるのに・・・・なんでだろ?

81774RR2018/05/05(土) 22:42:36.78ID:g4yFLyHr
>>80
そーかあ? 

82812018/05/05(土) 22:49:52.98ID:g4yFLyHr
すまん 続き
確かに高価格帯の干し蕎麦はぼそぼそしてるかもしれないな・・
中価格帯の干し蕎麦を試して欲しい
美味しいのあるから

83774RR2018/05/06(日) 22:40:44.12ID:CPGTM3Aq
茹で湯が少なくて茹でムラがあるか茹で時間や水洗いに不備があるんだろう

84774RR2018/05/07(月) 01:09:26.77ID:ypcRcqj2
蕎麦の旨味がお湯に逃げてるんじゃね?
冬なら乾麺を茹がいた蕎麦湯残して二食連続で安い乾燥蕎麦食べたりするけどぼそぼそした感じは無い

85774RR2018/05/07(月) 18:53:49.50ID:Y+a9b+2m
今日は連休の暴飲暴食で疲れてる胃を休めようと昼は軽くもり蕎麦でもと思って蕎麦屋
に行った。
そしたらなんと今日から夏メニューの冷やしタヌキが頼めるじゃありませんか・・
ためらわず冷やしタヌキを注文しましたよ。
天かすがいい味出してるんだ・・ また今日も油分を摂っちまった・・
蕎麦と油ってあうよね・・  orz

86774RR2018/05/07(月) 19:07:47.06ID:yd/07hSD
油分より炭水化物と塩分を気を付けたい

87774RR2018/05/07(月) 22:24:43.54ID:hfbtbtyU
たぬき蕎麦に天かすなんて入っとらんやろ。天かす入れ放題だから入れすぎたんちゃうか?

88852018/05/08(火) 00:51:12.78ID:j+xTvVuO
あ ごめん 俺関東なんだ

89774RR2018/05/08(火) 07:30:15.64ID:v1qmFyLK
冷しタヌキには普通にはいってるよ
千葉県

90774RR2018/05/08(火) 18:54:45.43ID:dKoyGAGX
きつね=油揚げがマスト、
たぬき=揚げ玉がマスト

関東はこんなかんじだと理解してるんだけど、
関西のきつねたぬきは違うんだろうね

91774RR2018/05/08(火) 19:24:42.49ID:BOs/Cp31
無料の揚げ玉やねぎをアホみたいに入れるやつおるがな。牛丼屋の紅ショウガなんかも。貧乏くさいやっちゃがな。

92774RR2018/05/08(火) 20:10:04.41ID:SXhHUVb1
>>91
>>85の事か

93774RR2018/05/08(火) 20:34:48.75ID:32GswdDE
天ぷらせいろは店のレベルとこだわりが判りやすいメニューだがハズレにあった時のダメージがはかり知れん

94774RR2018/05/08(火) 22:18:31.49ID:dKoyGAGX
>>91
まず、牛丼の具をつまみにビールを飲むじゃろ?

次に、残ったご飯の上の、味の染み込んだ部分だけを食べるんじゃ
ウマウマ

あとは、熱いお茶を頼んで、生姜をたっぷりご飯にのせるじゃろ?
お茶をかけて生姜茶漬けの完成じゃよ

このレシピ、くれ悪じゃぞ

95774RR2018/05/08(火) 23:22:31.86ID:UgIbQiZy

96852018/05/08(火) 23:40:36.16ID:j+xTvVuO
薬味乗せ放題とか憧れるわ
なかなかそーゆー店にあたらないわ・・

97774RR2018/05/09(水) 22:28:28.44ID:WUmshmiv
持参したタッパーに紅生姜を詰めるやつ、日本に一人くらいいるんじゃない

98774RR2018/05/10(木) 06:24:19.45ID:0IMvlq4M
そりゃ12000万人居るんだから一人ぐらい居るだろな

99774RR2018/05/10(木) 07:47:33.20ID:TKY7fIOK
>>96
近所の立ち食いそばぐらいかな

100774RR2018/05/11(金) 00:12:15.21ID:avmEDG8Z
あー ぼっそぼそのもり蕎麦食いてえ・・
理由は無い

101774RR2018/05/11(金) 00:39:52.11ID:EQei+QUL
こういうやつ?
https://i.imgur.com/nsyZYwY.jpg

102774RR2018/05/11(金) 00:47:35.43ID:+t9DIAsP
蕎麦はチェーン店で食うと高確率でダマになったのが出てくるのは悲しい

103774RR2018/05/11(金) 06:07:27.54ID:mTA/C4MD
四ッ谷の粋なおばあさんがやていた立ち食い蕎麦屋、超美味かったよ!! もー二度と喰えない(-.-)

104774RR2018/05/11(金) 07:28:24.16ID:Q3SDSbOI
さらっと食うなら細打ちがいいな

105774RR2018/05/14(月) 00:31:03.98ID:ttoF2/vZ
>>101
美味そう
俺は嚙んで食う蕎麦も嫌いじゃないな・・

106774RR2018/05/16(水) 21:15:26.50ID:TCDas0Rh
>>101
きしめん?

107774RR2018/05/16(水) 23:25:25.47ID:O0Nu1a3v
神奈川に行ったら味奈登庵で富士山登山をする俺

108774RR2018/05/17(木) 00:26:44.96ID:XSe7eakQ
おお デカ盛りの店・・
美味しいの?
埼玉の久喜にあった奥会津ってデカ盛りの店はちょっと残念だったんだ

109774RR2018/05/17(木) 11:37:01.22ID:ieHE+eX9
>>108
潰れて残念だよな

110774RR2018/05/17(木) 12:42:49.34ID:/4578Uyz
>>109
潰れた、じゃない

潰されたんだ

111774RR2018/05/17(木) 13:17:03.36ID:f48nOLaw
>>110
どういう事?

112774RR2018/05/18(金) 00:31:01.41ID:xLoFEUPD
天抜きで一杯やりたい

113774RR2018/05/24(木) 19:04:40.65ID:PPMfZ4KG
今日は蕎麦屋でカレーライスを食った
美味かった
あえて王道からはずれてみるのも乙なものですね

114774RR2018/05/24(木) 19:46:02.23ID:wPSHsV6Q
地元にはラーメンが美味いので有名な蕎麦屋がある

115774RR2018/05/24(木) 19:58:42.02ID:zdsbCno/
近所の老舗蕎麦屋は若旦那がラーメン始めたがすぐ消えた

116774RR2018/05/24(木) 22:32:58.18ID:PPMfZ4KG
>>114
俺の職場の近くにもある
昼に出前を頼むとみんながラーメン頼んじゃうから
店の親父はぷんぷん怒りながら出前もってくるんだ
「うちはラーメン屋じゃねえ」って
でも美味いんだからしょーがない

117774RR2018/05/24(木) 22:45:11.71ID:Jez3pdZB
蕎麦屋じゃないけど寿司屋がラーメンも出しててラーメンばかりもてはやされてラーメン屋に鞍替えした店があったな

118774RR2018/05/25(金) 16:46:46.29ID:ZfVd9INf
ラーメンは多少失敗してても何とか食えるもんだしなー

新着レスの表示
レスを投稿する